MIWE aero e+

Primo della classe

Il forno a convezione per una qualità eccellente in tutta la gamma

Forno a convezione universale con riscaldamento elettrico per la cottura di impasti di ogni genere. La nostra soluzione più consigliata per le panetterie con altissimi requisiti di qualità. Con un impianto di vaporizzazione di alta qualità per una lucentezza ottimale, un'incisione ottimale e una croccantezza perfetta, anche nella cottura di impasti congelati. Per quattro, sei, otto o dieci supporti per teglie 60 x 40 cm. Disponibile anche nella versione a doppio circuito e con funzione Gastro. Con molte caratteristiche intelligenti che rendono la cottura un puro piacere.

Il forno a convezione per una qualità eccellente in tutta la gamma

Forno a convezione universale con riscaldamento elettrico per la cottura di impasti di ogni genere. La nostra soluzione più consigliata per le panetterie con altissimi requisiti di qualità. Con un impianto di vaporizzazione di alta qualità per una lucentezza ottimale, un'incisione ottimale e una croccantezza perfetta, anche nella cottura di impasti congelati. Per quattro, sei, otto o dieci supporti per teglie 60 x 40 cm. Disponibile anche nella versione a doppio circuito e con funzione Gastro. Con molte caratteristiche intelligenti che rendono la cottura un puro piacere.

Varianti di MIWE aero e+

Ecco cosa rende MIWE aero e+ straordinario

La sottile differenza: vaporizzatore ad alte prestazioni

In MIWE aero e+ viene impiegato un generatore di vapore a cascata ad alte prestazioni. Ciò significa massima garanzia di lucidità e sviluppo ottimale anche in caso di cottura di impasti congelati con particolari criticità in termini di produzione del vapore.

Un modulo di controllo all’avanguardia, per la gioia degli utilizzatori

Siete voi a decidere tutto, con il massimo comfort, grazie al moderno modulo di controllo Touch Control MIWE TC e alla nostra interfaccia utente nuova di zecca MIWE go!

Cottura perfetta di impasti congelati

La cottura di impasti congelati MIWE combina in un solo processo scongelamento e cottura di impasti lievitati congelati e garantisce un dispendio ridotto e una qualità eccellente dei prodotti da forno.

Brillante sotto ogni profilo: il sistema di pulizia

Disponibile di fabbrica: la funzione di pulizia semiautomatica MIWE easy clean. Chi cerca igiene perfetta con un comfort ancor maggiore, con la funzione opzionale MIWE cleaning control è servito al meglio.

Sistema automatico di qualità MIWE flexbake

Le variazioni di processo (come carichi parziali o impasti temperati in modo sbagliato) sono un fenomeno indesiderato, che però ogni tanto si verifica nella pratica. MIWE flexbake assicura sempre un risultato di cottura perfetto, anche in presenza di simili anomalie.

Risparmia un bel po' sui costi energetici: modalità Eco di MIWE

Come si ottiene un equilibrio ottimale tra impianto costantemente pronto alla cottura e basso impiego di energia? È molto semplice: con la modalità Eco di MIWE.

Per la cottura di snack: funzione Gastro (opzionale)

Con la tecnologia di vaporizzazione permanente e la sonda di temperatura del nucleo, MIWE aero e+ si trasforma in uno strumento multifunzione universale per la cottura di snack e di prodotti gastronomici.

È straordinario nella cottura. E anche nell’aspetto.

A tavola anche l’occhio vuole la sua parte. L’estetica conta anche quando si fanno acquisti. Per questo, al nostro MIWE aero e+ abbiamo dato un design marcatamente pulito, che assicura ai vostri prodotti da forno una presenza forte e che sottolinea magistralmente le vostre abilità. Con il frontale della porta in vetro che si estende per l’intera larghezza, MIWE aero e+ si presta quasi di per sé a fungere da elemento cardine di concept diversi tra loro nella realizzazione di punti vendita moderni. La luce LED chiara mette in risalto i vostri prodotti facendoli brillare. Ancor più chiara è se si sceglie il frontale nero (disponibile come optional) di MIWE aero e+.

Cosa dicono i clienti

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Accessori
 
Opzioni
 
Informazioni tecniche
 
Documenti
  • Utilizzare in modo efficiente l’energia e contribuire al costante risparmio di energia sono alcuni degli obblighi che ci siamo imposti. Questo vale soprattutto per gli impianti e i processi che sviluppiamo per i nostri clienti. Solo ed esclusivamente agli impianti MIWE che rispondono in modo particolare a questi nostri obiettivi aggiungiamo al nome il marchio di qualità e+.
  • Cappa di estrazione vapore
  • Abbattitore di condensa
  • Scomparto intermedio
  • Cella di lievitazione
  • Base di appoggio
  • Zoccolo
  • Ruote
  • Sistema di alimentazione
  • Versione in nero
  • MIWE cleaning control
  • MIWE TC con display in vetro
  • Vetro atermico a tre strati
  • Linea di ottimizzazione energetica
  • Funzione Gastro

Cappa di estrazione vapore

Ingombro in cm (L x P x A)

90 x 125 x 19

Potenza allacciata in kW

0,2

Forno

Tipo di riscaldamento                          

forno a convezione riscaldato elettricamente

Ingombro in cm (L x P x A)

90 x 85 x 71/87/103/119

Numero dei supporti teglie

4/6/8/10 (60 x 40 cm)

Modulo di controllo

FP12 / TC

Potenza allacciata in kW

8,5 - 19,7

Protezione in A

3 x 16/20/25/32

Battuta porta

destra o sinistra

Scomparto intermedio

Ingombro in cm (L x P x A)

90 x 85 x 32

Numero dei supporti teglie

3/4/6/8 (60 x 40 cm)

Cella di lievitazione

Altezza in cm (L x P x A)

54/61/77

Numero dei supporti teglie

10/12/16 (60 x 40 cm)

Modulo di controllo

FP3

Potenza allacciata in kW

2,2

Protezione in A

1 x 16

Battuta porta

doppia porta

Base di appoggio

Ingombro in cm (L x P x A)

90 x 85 x 30/54/61/77/93/103

Numero dei supporti teglie

4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40)

Ruote

Altezza

4/8/11/16

Altri forni a convezione   

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