Il calore spostato con turbolenza del forno a convezione e la cottura statica nella camera: ogni tipo di riscaldamento ha le proprie caratteristiche. Qui le caratteristiche del forno a convezione e del forno a camere sovrapposte sono racchiuse in una superficie minima. Uno strumento ideale per panettieri, quindi, che danno importanza alla versatilità e alla qualità dei prodotti da forno.
Dal momento che MIWE backcombi fonde un MIWE aero e+ e (o un MIWE econo) e un MIWE condo, anche i rispettivi vantaggi si uniscono in un tutt’uno che offre una cottura di prima classe, che si presta inoltre all’uso universale, come nessun altro forno con cottura a vista di MIWE.
Anche nel MIWE backcombi potete scegliere se a voi (e ai vostri operatori) si addice di più il controllo a programma predefinito MIWE FP o (in via opzionale) un moderno modulo di controllo Touch Control MIWE TC con la nostra interfaccia grafica nuova di zecca MIWE go! .
Se il vostro punto vendita lo richiede, MIWE backcombi è disponibile ovviamente anche in colore nero.
MIWE backcombi potrebbe fare al caso vostro?
Volete verificare come MIWE backcombi si adatta al vostro laboratorio di panificazione?
È sufficiente attivare la funzione di realtà aumentata (AR) con il vostro smartphone o tablet!
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