Vorreste congelare e conservare i vostri prodotti direttamente sulle teglie? Allora l’impianto di surgelazione MIWE TKL è la soluzione ideale per voi. Da due a un massimo di otto superfici per la conservazione (fino a un massimo di 12 teglie da forno da 60 x 80 cm) e un ulteriore settore di abbattimento, sul quale potete concentrare fino al 75% della potenza frigorifera, ma che, se necessario, è utilizzabile anche come ulteriore piano di conservazione. La distribuzione della potenza frigorifera viene controllata in modo molto semplice mediante lamelle verticali con regolazione automatica.

Impianto di surgelazione a celle singole

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MIWE TKL

Ecco cosa rende MIWE TKL straordinario

Dispendio procedurale minimo

Per il congelamento e la conservazione con dispendio minimo, su teglie, di pasticcini, impasti, prodotti pronti e semicotti. Per questo ha avuto un ottimo riscontro, specialmente in piccoli panifici e pasticcerie.

Restare flessibili in ogni momento

E se intanto volete cominciare con una quantità ridotta, avete comunque la possibilità di aggiungere i ripiani di MIWE TKL in un secondo momento (sempre in coppia).

Sistemazione in ordine

Le celle separate sono ideali per la conservazione di un’ampia gamma di prodotti e risparmiano anche energia, dal momento che le perdite di freddo vengono ridotte a un minimo.

Igiene perfetta

Il nuovo sistema di porte si presenta senza maniglie. Anziché con maniglie, i ripiani vengono chiusi ermeticamente in modo sicuro mediante magneti. Un altro dettaglio igienicamente vantaggioso: la superficie liscia.

Il futuro è di casa

Il moderno modulo di controllo Touch Control MIWE TC non è solo intuitivo e facile da usare: è anche potente e si presta a essere programmato per diversi processi in maniera altamente variabile. Con rappresentazione grafica continua dell’andamento della curva nominale e reale, per il facile monitoraggio dei processi (anche dall’esterno, essendo MIWE TKL compatibile con la rete). Documentazione? Certo che sì, e con la massima praticità: il data logger documenta con esattezza meticolosa tutti i processi e archivia i dati fino a un anno.

MIWE TKL potrebbe fare al caso vostro?

Vai alla fase successiva! Saremo lieti di offrirvi la nostra consulenza.

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Accessori

Informazioni tecniche

Documenti

Lamelle verticali con regolazione automatica per una distribuzione definita della potenza frigorifera (circa il 75% della potenza frigorifera per la modalità di abbattimento)
Celle di surgelazione con riscaldamento del telaio

Intervallo di temperatura °C	tra -25 e -10
Umidità relativa dell’aria %ur	alta
Qualità del prodotto	non lievitato, lievitato
Potenza frigorifera*	2090 W - 3000 W
Refrigerante	R449A
Dimensioni teglia**	60/80
Numero di teglie	36, 60 o 84
Numero di ripiani	2-8
Distanza tra le lamelle evaporatore mm	7 mm
Isolamento mm	100
Modulo di controllo	FP8
Potenza allacciata kW***	2,6 - 3,1
Corrente di esercizio max. A	7,1 - 10,2
* -25°C VT/+40°C KTAltre dimensioni di teglia su richiesta*Tensione 400/230 V; 3 N/PE 50Hz max. Corrente di esercizio A