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International / Rest of World
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MIWEaero e+
最高峰
あらゆる種類の生地に対応する電気式汎用対流式オーブン。 最高品質の基準を提供する店舗のパン職人への、当社の最推奨モデルです。最高級のスチームシステムを搭載し、冷凍生地を焼く場合でも、最高の光沢、理想的な膨らみ、完璧な焼き上がりを実現します。60 x 40 cmの焼成トレイを4枚、6枚、8枚、または10枚まで対応可能です。デュアルサーキットモデルやガストロノミー機能付きモデルもご用意しています。数々の優れた機能が、パン作りを純粋な喜びに変えます。
あらゆる種類の生地に対応する電気式ユニバーサル対流式オーブン。 最高品質を追求する店舗のパン職人への、当社の最良の推奨モデルです。最高級のスチームシステムを搭載し、冷凍生地であっても、最高の光沢、理想的な膨らみ、完璧な焼き上がりを実現します。60 x 40 cmの焼成トレイを4枚、6枚、8枚、または10枚まで対応可能です。デュアルサーキットモデルやガストロノミー機能付きモデルもご用意しています。数々の優れた機能により、パン作りが純粋な喜びとなります。
さらに優れた性能。さらに魅力的なデザイン。
店舗の眩いばかりの目玉：新型MIWE aero e+。
定評あるMIWE aero e+の次世代モデルは、最高級の焼き上がり品質と高品質なデザインを見事に融合させています。店内用オーブンは人目を引く存在となり、最適化された人間工学設計で印象を与え、その外観からすでに高い焼き上がりの品質を予感させます。
焼成ステーションの全幅にわたって伸びるスタイリッシュなLEDライトバーが、現在の状態を表示します。遠くからでも確認でき、かつエレガントにまとめられています。 優しく点滅する光は、焼き上げプログラムの終了を人目を引く形で知らせます。焼成室の新しいLED照明は、商品を鮮やかに際立たせ、重要なもの、つまり販売用の焼き菓子へと視線を誘導します。焼成ステーションの光沢ある印象は、上品なブラックの全面ガラス張りの前面パネルによってさらに強調されています。
MIWE aero e+ デザインモデル
MIWE aero e+は、他に類を見ない技術を融合させています
MIWE aero e+にご興味はありますか？
MIWE aero e+の独自性を支えるもの
決定的な違い：高性能スチーム
MIWE aero e+には、確かな性能を発揮する高性能カスケードスチーム装置が搭載されています。この機能により、スチームが極めて重要な役割を果たす小型の冷凍製品であっても、最適な光沢と膨らみが保証されます。
ユーザーを満足させる：最先端の操作パネル
操作はあなた次第。MIWE TCタッチコントロールと最新のMIWE go!インターフェースで、操作は最高に快適です。2回路仕様では、集中型マスターコントロールにより、両方の焼成室の操作がより簡単になります（MIWE TC-U）。
オーブンの衛生状態を最適化する、安心のトータルパッケージ
最適な衛生状態を保証：オプションのMIWE evercleanパッケージでは、大型で完全に統合された洗浄タンクが、MIWEサービスによる年次メンテナンス点検の際に確実に充填されます。これにより、洗浄剤の再注文から保管、補充、空容器の廃棄に至るまで、焼成ステーションの清掃に関わるすべてのことを安心して任せることができます。
MIWE flexbake®による高品質な自動化
工程の変動（部分的な負荷や、温度が不適切な生地の塊など）は望ましくありませんが、避けられないものです。MIWE flexbake®は、こうした不規則な状況下でも、常に同じ完璧な焼き上がりを実現します。
煙突なしで理想的な室内環境を実現
新しいモジュール式スチーム復水器（オプション）は、効率が向上しているだけでなく、何よりも清掃が格段に容易になり、長寿命化とさらなる衛生性の向上を実現します。
大幅なエネルギーコストの削減：MIWEエコモード
常に待機状態にある理想的なオーブンを、いかにして最も経済的なエネルギー使用で実現するか？その答えは簡単です。MIWE ecoモードを利用することです。
衛生面と洗浄のしやすさ
すぐに接続可能！ オンライン すぐに すぐに
その手順は、まさにその名の通りシンプルです。オーブンにネットワークケーブルを接続するだけで、あとは制御ユニットがすべて（IPアドレスやネットワークマスクなどの設定）を自動的に行います。セキュリティと明確な識別のため、当社のシステムには証明書も装備されており、MIWE Bakery Cloudへのログインを妨げるものは何もありません。
MIWE aero e+がエネルギー節約にどう役立つか
省エネはかつてないほど重要になっています。MIWEにはその解決策があります。
MIWE flexbake、賢い自動容量調節システムによる効率的なエネルギー利用
水使用量の削減による省エネ洗浄
コーティングガラスと三重ガラス（オプション）による熱放射の大幅な低減
オーブン内の熱を逃がさないスチームバルブ
MIWE ASおよびMIWE Ecoモードによる効率的で先進的なベーキング
では、MIWE aero e+にご興味はありますか？
この3Dモデルで、 MIWE aero e+をあらゆる角度からご覧ください。
MIWEaero e+がご自身のベーカリーにどのように収まるかご覧になりませんか？
スマートフォンやタブレットで拡張現実（AR）機能を起動するだけです！
すべてを簡単に把握：MIWE smart baking suite
数十台、あるいは数百台もの大型焼成ステーションがあっても、すべてを管理し続ける方法を知りたいですか？ 簡単です。MIWE smart baking suite を使えば可能です。
このソフトウェアは、店舗内のすべての接続済みオーブンにアクセスし、必要なデータや情報を一元化され、整理された形で提供します。システム在庫に加え、すべてのシステムのステータスを簡単に監視・コントロールできます。一元管理や焼成プログラムの同期割り当てなどの機能により、均一な焼き上がりを実現できます。充実したカレンダー機能とレポート機能により、すべてのプロセスと業務をより効率的に最適化・運用できます。
ベーキングにおける「両方の長所」を兼ね備えたMIWE backcombi
もちろん、最新世代のMIWE aero e+は、MIWE condoデッキオーブンと組み合わせた「MIWE backcombi」としてもご利用いただけます。これにより、限られたスペースでも最大限の柔軟性と卓越した焼成の多様性を実現します。さらに、この夢の組み合わせは数え切れないほどの構成バリエーションに加え、店舗コンセプトに合わせてオールブラックのデザインもご用意しています。
知っておくべきすべて
品質の証：e+
- MIWEでは、エネルギーを効率的に使用し、持続可能な省エネに永続的に貢献することをお約束します。この取り組みは、何よりもお客様のために開発するシステムやプロセスに適用されます。この取り組みを特に体現しているMIWEシステム、そしてそれらのみが、e+品質認証マークを付与されます。
アクセサリー
- スチームフード
- モジュラー式スチーム復水器
- 収納コンパートメント
- 発酵キャビネット
- アンダーフレーム
- ベース
- ローラー
- 積載システム
オプション
- ブラック仕様
- MIWE CC
- MIWE everclean
- トリプル断熱ガラス
- エネルギー最適化接続
- 業務用機能
技術情報
60 x 40 cm 焼成トレイの収容枚数
|
モデル |
AE 4.0604 |
|
制御システム |
TC |
|
外形寸法（幅 x 奥行 x 高さ）cm |
90 × 85 × 71 |
|
総重量（焼成トレイなし） kg |
163 |
|
接続負荷（kW） |
8.5 |
|
ヒューズ定格（A） |
3 x 16 |
|
ドアヒンジ |
右または左 |
|
排気フード／スチーム復水器 |
|
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 × 104 × 19 |
|
接続負荷（kW） |
0.2 |
|
収納スペース |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの収容枚数 |
3/4/6/8 |
|
高さ（cm） |
32 |
|
発酵キャビネット |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの数 |
10/12/16 |
|
制御システム |
FP3 |
|
高さ（cm） |
54/61/77 |
|
接続負荷（kW） |
2.2 |
|
ヒューズ定格（A） |
1 x 16 |
|
ドアヒンジ |
両開きドア |
|
下枠 |
|
|
60×40cmの焼成トレイの枚数 |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
高さ（cm） |
30/54/61/77/93/103 |
|
ローラー |
|
|
高さ（cm） |
4/8/11/16 |
|
モデル |
AE 6.0604 |
|
制御システム |
TC |
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 x 85 x 87 |
|
総重量（焼成トレイなし） kg |
188 |
|
接続負荷（kW） |
11.4 |
|
ヒューズ定格（A） |
3 x 20 |
|
ドアヒンジ |
右または左 |
|
排気フード／スチーム復水器 |
|
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 x 104 x 19 |
|
接続負荷（kW） |
0.2 |
|
収納スペース |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの収容枚数 |
3/4/6/8 |
|
高さ（cm） |
32 |
|
発酵キャビネット |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの数 |
10/12/16 |
|
制御システム |
FP3 |
|
高さ（cm） |
54/61/77 |
|
接続負荷（kW） |
2.2 |
|
ヒューズ定格（A） |
1 × 16 |
|
ドアヒンジ |
両開きドア |
|
アンダーフレーム |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの枚数 |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
高さ（cm） |
30/54/61/77/93/103 |
|
ローラー |
|
|
高さ（cm） |
4/8/11/16 |
|
モデル |
AE 8.0604 |
|
制御システム |
TC |
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 x 85 x 103 |
|
総重量（焼成トレイなし） kg |
225 |
|
接続負荷（kW） |
15.3 |
|
ヒューズ定格（A） |
3 x 32 |
|
ドアヒンジ |
右または左 |
|
排気フード／スチーム復水器 |
|
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 × 104 × 19 |
|
接続負荷（kW） |
0.2 |
|
収納スペース |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの収容枚数 |
3/4/6/8 |
|
高さ（cm） |
32 |
|
発酵キャビネット |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの数 |
10/12/16 |
|
制御システム |
FP3 |
|
高さ（cm） |
54/61/77 |
|
接続負荷（kW） |
2.2 |
|
A単位でのヒューズ保護 |
1 x 16 |
|
ドアヒンジ |
ダブルドア |
|
16 x 16 cm |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの数 |
4/6/10/12/16/20 |
|
高さ（cm） |
30/54/61/77/93 |
|
ローラー |
|
|
高さ（cm） |
4/8/11/16 |
|
モデル |
AE 10.0604 |
|
制御システム |
TC |
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 x 85 x 119 |
|
総重量（焼成トレイなし） kg |
249 |
|
接続負荷（kW） |
19.9 |
|
ヒューズ定格（A） |
3 x 32 |
|
ドアヒンジ |
右または左 |
|
排気フード／スチーム復水器 |
|
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 x 104 x 19 |
|
接続負荷（kW） |
0.2 |
|
収納スペース |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの収容枚数 |
3/4/6/8 |
|
高さ（cm） |
32 |
|
発酵キャビネット |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの数 |
10/12/16 |
|
制御システム |
FP3 |
|
高さ（cm） |
54/61/77 |
|
接続負荷（kW） |
2.2 |
|
ヒューズ定格（A） |
1 x 16 |
|
ドアヒンジ |
両開きドア |
|
16 x 16 cm |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの数 |
4/6/10/12/16/20 |
|
高さ（cm） |
30/54/61/77/93 |
|
ローラー |
|
|
高さ（cm） |
4/8/11/16 |
特長
- MIWE AS
- MIWE CC
- MIWE EC
- MIWE AS エコモード
- MIWE flexbake®
- MIWE 冷凍生地片焼き
- MIWE ガストロノミー機能
- MIWE go!
その他の対流式オーブン
-
MIWEgusto -
MIWEcube:air -
MIWEFBC -
MIWEFBC
-
MIWEecono
直接お会いしてご説明させていただくのはいかがでしょうか？
