Questo significa clienti e guadagni

MIWE FBC significa: la più moderna tecnologia di cottura al forno dalla migliore azienda del settore. Quindi gli ottimi risultati di cottura sono già nei suoi geni. La circolazione dell'aria perfettamente controllabile e il dosaggio esatto del vapore (opzionalmente con vaporizzatore o tecnica a spruzzo) assicurano una lucidità, una buona incisione e una resa ottimale, mentre il sistema automatico di qualità MIWE flexbake® intercetta le anomalie del processo. Ecco come nascono i prodotti da forno che i vostri clienti adorano. Ora dopo ora, giorno dopo giorno.

Il metodo "fresco di cottura" deve poter essere integrato nei processi operativi del vostro negozio nel modo più fluido e semplice possibile. Altrimenti i vostri successi resteranno nel locale di preparazione. Abbiamo quindi dotato il MIWE FBC di un praticissimo carrello di caricamento, con il quale è possibile caricare e scaricare un forno completo o singole camere di cottura in modo rapido ed efficiente. L'inserimento trasversale assicura un ingombro ridotto davanti al forno, la vista libera sulla camera di cottura mette in scena in modo impressionante le vostre abilità di panettiere.

Il nostro comando per forno MIWE go! è stato approvato più volte dagli esperti in praticità per una buona ragione: lo abbiamo appositamente progettati sin dall'inizio in modo da renderlo il più semplice possibile anche per utenti non addestrati o che si alternano frequentemente, per ottenere buoni risultati di cottura affidabili. La cottura mediante programmi di cottura memorizzati garantisce risultati uniformi e processi sicuri, anche senza l'intervento dell'utente.

Disponibile di fabbrica: la funzione di pulizia MIWE, un sistema di pulizia completamente automatico che può essere eseguito anche fuori dall'orario del negozio grazie all'avvio automatico. Il detergente MIWE cleaner è molto efficace ma ecologicamente innocuo, sicuro per gli alimenti e privo di etichette. Particolarmente attraente: il pacchetto completo everclean MIWE elimina le preoccupazioni. Il grande serbatoio del detergente è completamente integrato nella Backstation. Il servizio MIWE rifornisce semplicemente le sue scorte come parte della manutenzione annuale. Per voi questo significa: niente ordini, nessun immagazzinamento, nessuna movimentazione, nessuno spreco, in breve: nessuna preoccupazione.

È semplice come sembra: basta collegare un cavo di rete al forno e il modulo di controllo si occupa di tutto il resto (configurazione dell'indirizzo IP, maschere di rete ecc.). Per garantire la sicurezza e la chiara identificazione, i nostri impianti sono inoltre dotati di un certificato, il che significa che nulla ostacola l'accesso a MIWE Bakery Cloud.

Le variazioni di processo (come carichi parziali o impasti temperati in modo sbagliato) sono un fenomeno indesiderato, che però ogni tanto si presenta nella pratica. MIWE flexbake® assicura un risultato di cottura sempre perfetto, anche in presenza di simili anomalie.