I sistemi di caricamento semi e completamente automatizzati di MIWE sono ormai soluzioni imprescindibili per i moderni laboratori di panificazione. I nostri ausili di caricamento e i nostri sistemi di trasporto convincono per la loro maneggevolezza ergonomica, assicurano un flusso di materiale strutturato e ottimizzato dal punto di vista energetico e impediscono che il lavoro affatichi troppo.

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Caricamento efficiente

Automatizzati, integrati, ottimizzati: i nostri sistemi di caricamento garantiscono una maggiore produttività

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Concezione, implementazione, supporto: gli esperti MIWE assicurano processi produttivi perfetti.

Pianificazione e test in loco

Testate i nostri sistemi e rivolgetevi ai nostri esperti presso il MIWE live baking center ad Arnstein

Sistemi di caricamento e trasporto MIWE

Il personale è costoso e spesso difficile da reperire. I sofisticati sistemi di caricamento di MIWE consentono di caricare i forni di produzione in modo semiautomatico e completamente automatico. La nostra attenzione non si concentra solo su caricare e scaricare in modo automatizzato, ma anche sul trasporto da e verso l'area di produzione, per ridurre lo sforzo fisico del personale di produzione e garantire processi precisi. Per un flusso di materiale ottimale anche negli spazi più ristretti e quindi un workflow efficiente e redditizio.

Caricamento efficiente. È molto semplice.

Volete alleggerire i vostri dipendenti e ottimizzare la produttività del vostro laboratorio di panificazione? Le soluzioni di caricamento di MIWE trasformano in realtà queste idee. I nostri impianti collaudati possono controllare fino a sei forni diversi, gestire l'alimentazione e il prelievo dei prodotti da forno in modo ampiamente automatico, risparmiare sulle risorse di manodopera e garantire un lavoro ergonomico a un livello più elevato.

E a monte del forno? Massima libertà.

Indipendentemente dai tipi di refrigerazione che preferite, dai supporti per prodotti da forno che utilizzate e dalle forme di lavorazione che impiegate a monte o a valle della cottura: le nostre soluzioni si adattano ai vostri processi. Nella progettazione si possono integrare sistemi di aggancio per estrattori traversali, nastri di carico con o senza nastri di spruzzatura automatizzati, infarinatori o strumenti di taglio, nonché l'avanzamento e l'uscita ripiani per la lavorazione con peelboard. Proprio come gli elementi intelligenti dell'attrezzatura, come il dispositivo di rotazione dell'impasto, il pistone e i bordi mobili dei coltelli.

Tecnologia di caricamento duratura. Massima flessibilità.

Desiderate investire a lungo termine, senza perdere flessibilità? I robusti sistemi di caricamento MIWE sono sinonimo di bassa manutenzione e di precisione nel trasporto e nel caricamento per un'ampia varietà di prodotti da forno. Grazie all'espandibilità modulare, i sistemi di caricamento e trasporto possono essere adattati in qualsiasi momento alle esigenze attuali del vostro panificio.

Engineering e pianificazione MIWE - Concetti di panificazione intelligenti

I sistemi di caricamento sono utili solo per le grandi produzioni?

È troppo semplicistico. Analizziamo la vostra situazione individuale e identifichiamo il potenziale.
I nostri esperti sono a disposizione per una consulenza!

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MIWE. Il vostro partner esperto per un caricamento affidabile dei forni

Con MIWE potrete finalmente ottenere i processi perfetti che avete sempre desiderato per il vostro laboratorio di panificazione. Soluzioni di automazione da un'unica fonte, sapientemente collegate in rete e personalizzate. Possiamo avvalerci di un'esperienza pluridecennale e realizzare per voi la combinazione ideale di tecnologia di caricamento, forni di produzione e tecnologia di refrigerazione. Contattateci, saremo lieti di consigliarvi riguardo alle varie possibilità, sia per gli impianti di nuova progettazione che per quelli esistenti.

Soluzioni di caricamento MIWE: cuocere in modo più efficiente!

I nostri sistemi di trasporto e caricamento assicurano il giusto flusso nel laboratorio di panificazione e sollevano le vostre forze lavoro da gran parte delle attività fisicamente faticose. Dal semplice ausilio per il caricamento al sistema ad alte prestazioni, con cui è possibile automatizzare al massimo anche grandi produzioni. Grazie alla loro flessibilità, i nostri sistemi di caricamento possono essere integrati in modo ottimale nella vostra attività.

MIWE sherpa

Caricamento parzialmente automatizzato
Per un massimo di tre forni
Possibilità di scarico automatico

Ulteriori informazioni su MIWE sherpa

MIWE athlet L

Caricamento completamente automatico
Scarico completamente automatico
Per un massimo di tre forni

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MIWE athlet XL

Massima razionalizzazione
Per un massimo di quattro forni
Velocità variabile del nastro e dell'avanzamento

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MIWE athlet XXL

Impianto di caricamento completamente automatico
Per un massimo di sei forni
Ideale per una produzione elevata

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Sistemi di caricamento MIWE: ecco i vantaggi

Analizziamo le capacità produttive e il potenziale di crescita del vostro panificio e sviluppiamo il sistema perfetto per voi.
I processi di automazione aumentano l'efficienza, migliorano l'utilizzo dei forni, consentono di risparmiare sui costi di manodopera e di energia e garantiscono in modo affidabile una qualità costante dei prodotti.
I nostri sistemi sono personalizzabili in modo flessibile e offrono numerose opzioni, come l'aspirapolvere integrato per un'igiene rapida e semplice del forno.
Offriamo soluzioni ad hoc sia per i panifici artigianali che per le grandi catene e vi sosteniamo nella trasformazione verso un'attività orientata al futuro.

Come i sistemi di trasporto e carico MIWE migliorano i vostri processi di panificazione

Flusso di lavoro ottimizzato
Con un'automazione ragionevole, anche i processi complessi rimangono gestibili in ogni momento
Processi operativi più semplici, riduzione dei funzionamenti morti e un flusso di materiali indipendente dalle oscillazioni del personale: queste sono le leve di produttività di ogni panificio moderno. Le soluzioni di caricamento personalizzate e coordinate di MIWE vi avvicinano di molti passi all'obiettivo di un panificio a funzionamento automatico. E non solo per grandi volumi.
Processi protetti
Il caricamento automatizzato migliora le condizioni di lavoro e la qualità del prodotto
La sicurezza svolge un ruolo fondamentale nella vita quotidiana dei panifici. La cottura manuale è calda e faticosa. E riuscire a garantire una qualità costante del prodotto in tempi di carenza di manodopera specializzata è tutt'altro che facile. I sistemi di caricamento di MIWE sono la soluzione per entrambe le aree problematiche. Garantiscono un caricamento sicuro ed ergonomico (semiautomatico o completamente automatico) e processi perfettamente sincronizzati per prodotti da forno perfetti.
Cottura efficiente dal punto di vista energetico
Processi di carico ideali risparmiano tempo, denaro e risorse
Aprire continuamente lo sportello quando si carica manualmente il forno comporta un inutile spreco di energia termica. I sistemi di caricamento intelligenti richiedono tempi nettamente inferiori per il caricamento e lo scarico, garantendo un utilizzo continuo della capacità e risultati di cottura riproducibili. Tra gli ulteriori vantaggi figurano la semplificazione dei processi e l'indipendenza dalle oscillazioni del personale.

Storie di successo: i sistemi di caricamento MIWE nel panificio locale

"Technology is to help us make the hard work easier without reducing quality"

Badische Backstub´

Ettlingen, Germany

"Sophisticated technology and comprehensive monitoring"

Bakery Staib

Ulm, Germany

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Oltre alla tecnologia per la produzione centralizzata, presso il nostro MIWE live baking center è ovviamente disponibile l'intera gamma di prodotti per la cottura a vista per test approfonditi.

In occasione di workshop, seminari ed eventi di ogni tipo, avviciniamo gli interessati al mondo della cottura a vista presso LBC. Ospite qui: il sommelier del pane Tobias Exner al MIWE expo.

Gli esperti di panificazione di MIWE saranno ovviamente presenti per supportarvi con la loro esperienza e competenza durante la vostra visita al MIWE live baking center.

Testate le nostre tecnologie presso il MIWE live baking center di Arnstein

Le immagini sono pazienti: solo nella pratica si capisce se un prodotto mantiene ciò che promette. Presso il MIWE live baking center di Arnstein è possibile mettere alla prova i nostri impianti di panificazione e i sistemi di caricamento in un forno dimostrativo completamente attrezzato. Il motto "Meet the experts" va preso alla lettera: non solo potete confrontarvi personalmente con i nostri esperti di panificazione e tecnologi dell'impasto, ma proponiamo anche workshop e seminari completi con esperti. Saremo lieti di aiutarvi a pianificare il vostro viaggio!

Scoprire MIWE LBC

Vedere in anticipo il risultato: il MIWE planner

A chi piace acquistare a scatola chiusa? Con il MIWE planner, il nostro strumento virtuale di pianificazione del forno in 3D, potete vedere in anticipo in che modo il nuovo ausilio al caricamento si inserisce nel contesto del laboratorio di panificazione, come si svolgeranno i processi nell'ambiente operativo e come le apparecchiature periferiche possono essere raggruppate al meglio intorno ai forni e agli impianti di refrigerazione. È possibile sviluppare soluzioni anche complesse, in cui è necessario considerare l'interazione e l'ingranamento di diversi componenti.

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L'ottimizzazione energetica del vostro laboratorio di panificazione

La produzione di prodotti da forno è un processo ad alta intensità energetica e quindi costoso. Anche i sistemi più economici non possono cambiare radicalmente questa situazione. Ecco perché MIWE ha un'unità aziendale separata, MIWE energy, dedicata ai flussi di energia nel settore della panificazione, con un obiettivo chiaro: ridurre, recuperare e riutilizzare. In altre parole: ridurre il consumo di energia, recuperare l'energia consumata e utilizzarla in modo sensato. Quest'ultimo, in particolare, è spesso un punto debole dei concetti energetici, soprattutto per i consulenti energetici esterni al settore, ovvero per gli esperti di energia che non conoscono le condizioni molto specifiche della produzione dei prodotti da forno. Non è così con i concetti uniformi di energia di MIWE energy, perché i nostri esperti di energia sono di casa nel laboratorio di panificazione.

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Sistemi di caricamento e trasporto: soluzioni intelligenti per una cottura efficiente