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MIWE TK

Economicamente conveniente. Igienica. Pulita.

Economicamente conveniente. Igienica. Pulita.

Si potrebbe pensare che per prodotti confezionati e precongelati sia sufficiente utilizzare un congelatore qualsiasi. Nel caso dei prodotti da forno, tuttavia, è necessaria una progettazione accurata: quanti chilogrammi di pasta devono essere raffreddati nella vostra attività di produzione? Da quale temperatura iniziale a quale temperatura finale? Entro quale tempo di funzionamento della macchina? Per questo motivo gli esperti preferiscono utilizzare sistemi sviluppati appositamente per le esigenze di panificatori e di fornitori che conoscono bene i processi di condizionamento dell'aria coinvolti nella produzione di prodotti da forno. Ad esempio, il sistema di surgelazione MIWE TK.

Economicamente conveniente. Igienica. Pulita.

Si potrebbe pensare che per prodotti confezionati e precongelati sia sufficiente utilizzare un congelatore qualsiasi. Nel caso dei prodotti da forno, tuttavia, è necessaria una progettazione accurata: quanti chilogrammi di pasta devono essere raffreddati nella vostra attività di produzione? Da quale temperatura iniziale a quale temperatura finale? Entro quale tempo di funzionamento della macchina? Per questo motivo gli esperti preferiscono utilizzare sistemi sviluppati appositamente per le esigenze di panificatori e di fornitori che conoscono bene i processi di condizionamento dell'aria coinvolti nella produzione di prodotti da forno. Ad esempio, il sistema di surgelazione MIWE TK.

Ecco cosa rende MIWE TK straordinario

Ottimizzato per la vita del panettiere

Con un intervallo di temperatura compreso tra -25 e – 5°C, è ideale per lo stoccaggio di prodotti prodotti precongelati e confezionati. Progettato per raffreddare 80 kg di impasto per metro quadro da -10 °C a -20 °C con un tempo di funzionamento della macchina di 12 ore. Ma naturalmente possono anche essere progettati individualmente secondo le vostre specifiche tecniche.

Impiego economico dell'energia

Per mantenere i costi energetici più bassi possibile, le pareti del MIWE TK sono dotate di un isolamento in PUR di 100 mm di spessore.

Scoprite MIWE TK nel modello 3D da tutte le prospettive.

Volete verificare come MIWETK si adatta al vostro laboratorio di panificazione?
È sufficiente attivare la funzione di realtà aumentata (AR) con il vostro smartphone o tablet! 

Tutti i dati salienti

Informazioni tecniche

Impianto di surgelazione

Intervallo di temperatura °C

da -25 a -5 ° C

Umidità relativa dell’aria %ur

basso

Modulo di controllo

MIWE TC

Isolamento standard

Opzionale:

  • 100 mm 
  • 120 mm 
  • 150 mm 

Prodotti

confezionati: congelati

Supporto prodotti

Bancali o altro genere di confezionamento

Altri prodotti della tecnologia di conservazione

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