经过验证的新一代 MIWE aero e+ 以令人印象深刻的方式将优质的烘焙食品与高端的设计相结合。店内烤箱成为吸引众人视线的焦点,优化的人体工学设计使其操作令人信服,并且通过外部观察就能把握完美的烘焙品质。
安装于烘焙站整个宽度上的精致 LED 灯带可以显示当前的状态——远距离也能清晰看见,并且始终散发着优雅的光芒。当烘培程序结束时,柔和的脉冲灯光会以醒目的方式予以显示。烘烤室的新型 LED 照明让您的产品光彩夺目,并将视线汇聚到需要关注的重点上:待售的诱人烘焙食品。典雅黑色调的全玻璃前表面更加凸显了烘焙站的闪亮形象。
MIWE aero e+ 适合您吗?
MIWE aero e+ 采用了一台高性能阶梯式蒸汽设备。因此,即使是对蒸汽要求特别高的冷冻食品烘焙,也能确保获得最佳光泽度和理想形状。
您决定如何选择。采用触控系统 MIWE TC 和先进的用户界面 MIWE go! 将使一切极为便捷。在双回路规格中,中央主控系统简化了两个烘烤室的操作 (MIWE TC-U)。
我们保证最佳的卫生状况:凭借选购的 MIWE everclean 套装,完全集成在烘焙站中的大型清洁剂罐将在每年一次的保养中由 MIWE Service 可靠进行加注。因此,您可以放心托付与烘焙站清洁剂有关的一切事务——无论是补充订购、存放、加注还是对空罐的废弃处理。
我们原本不希望出现流程波动(如半满装料或面团调温错误),但在实践中偶尔还是会产生。MIWE flexbake® 可确保即使出现了这样的异常情况,也能获得同样完美的烘焙效果。
新型模块化蒸汽冷凝器(选装件)不仅具有更高的效率,而且还可以明显简化清洁工作,因此有助于延长使用寿命和改善卫生状况。
MIWE aero e+ 适合您吗?
您是否想知道对于大范围分布的十几个甚至成百个烘焙站,如何才能对一切了如指掌?很简单:只需采用 MIWE smart baking suite。
这款软件能够访问所有联网的店内烤箱,并集中有序地提供相关数据和信息。由此,除了设备库存外,还能极其简便地监视和控制所有系统的设备状态。例如,通过集中管理并同步分配烘焙程序,可以确保实现均匀如一的效果。全面的日历和报告功能可优化所有流程并提高运行效率。
当然,最新一代 MIWE aero e+ 也可以与层式烤箱 MIWE condo 组合在一起作为 MIWE backcombi 提供——在最小的空间内实现最大的灵活性和出色的烘焙多样性。为了让您拥有更加丰富的选择,这个梦幻组合不仅提供各种不同配置,而且还可以采用全黑外观——依据客户店铺方案的具体要求而定。
抽油烟机 |
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外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高) |
90 x 104 x 19 |
连接负载(单位:kW) |
0.2 |
烤箱 |
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加热方式 |
电热对流式烤箱 |
外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高) |
90 x 85 x 71/87/103/119 |
烤盘架数量 |
4/6/8/10 (60 x 40 cm) |
控制装置 |
TC |
连接负载(单位:kW) |
8.5 - 19.9 |
保险丝(单位:A) |
3 x 16/20/32/32 |
开门方向 |
左或右 |
中间层格 |
|
外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高) |
90 x 85 x 32 |
烤盘架数量 |
3/4/6/8 (60 x 40 cm) |
发酵箱 |
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高度(单位:cm) |
54/61/77 |
烤盘架数量 |
10/12/16 (60 x 40 cm) |
控制装置 |
FP3 |
连接负载(单位:kW) |
2.2 |
保险丝(单位:A) |
1 x 16 |
开门方向 |
双开门 |
机架 |
|
外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高) |
90 x 85 x 30/54/61/77/93/103 |
烤盘架数量 |
4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40) |
滚轮 |
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高度 |
4/8/11/16 |
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