Urządzenie MIWE aero e⁺ jest wyposażone w wysokowydajne kaskadowe urządzenie parowe, które wykonuje swoją pracę. Dzięki tej funkcji optymalny połysk i rozkwit są gwarantowane nawet w przypadku małych mrożonych produktów, gdzie para ma kluczowe znaczenie.

Ty decydujesz, co robić. Najwygodniejsze dzięki sterowaniu dotykowemu MIWE TC i nowoczesnemu interfejsowi MIWE go! W wersji dwuobwodowej centralne sterowanie główne ułatwia obsługę obu komór pieczenia (MIWE TC-U).

Funkcja pieczenia mrożonych kawałków ciasta MIWE łączy rozmrażanie i pieczenie gotowanych mrożonych kawałków ciasta w jednym procesie. Pomaga to zmniejszyć wysiłek i kontrolować jakość najwyższej klasy wypieków.

Cecha standardowa: funkcja półautomatycznego czyszczenia MIWE easy clean. Dla tych, którzy szukają doskonałej higieny i jeszcze większej wygody, najlepszym wyborem jest opcjonalna kontrola czyszczenia MIWE.

Gwarantuje optymalną higienę: dzięki opcjonalnemu pakietowi MIWE everclean duży i w pełni zintegrowany zbiornik czyszczący jest niezawodnie napełniany podczas corocznej kontroli konserwacyjnej przez serwis MIWE. Dzięki temu można bezpiecznie zapomnieć o wszystkim, co ma związek z czyszczeniem stacji pieczenia - od ponownego zamawiania środków czyszczących, poprzez przechowywanie i uzupełnianie, aż po utylizację pustych pojemników.

Chociaż wahania procesu (takie jak częściowe załadunki lub kęsy ciasta w niewłaściwych temperaturach) nie są pożądane, są one na porządku dziennym. MIWE flexbake^® zapewnia, że zawsze uzyskasz te same doskonałe wyniki pieczenia, nawet przy tych niespójnościach.

Nowy, modułowy skraplacz parowy (opcjonalny) nie tylko ma zwiększoną wydajność, ale przede wszystkim znacznie ułatwia czyszczenie - zapewniając dłuższą żywotność i jeszcze lepszą higienę.

Jak stworzyć idealny piekarnik, który jest w ciągłym trybie gotowości przy najbardziej ekonomicznym zużyciu energii? Odpowiedź jest prosta: dzięki trybowi MIWE eco.

Jest to dokładnie tak proste, jak się wydaje: wystarczy podłączyć kabel sieciowy do pieca, a jednostka sterująca zajmie się resztą (konfiguracją adresu IP, masek sieciowych itp.). W celu zapewnienia bezpieczeństwa i wyraźnej identyfikacji nasze systemy są również wyposażone w certyfikat, co oznacza, że nic nie stoi na przeszkodzie, aby zalogować się do MIWE Bakery Cloud.

Dzięki stałej technologii parowej i czujnikowi temperatury rdzenia, MIWE aero e⁺ jest uniwersalnym narzędziem wielofunkcyjnym dla firm cateringowych i piekarzy przekąsek.