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MIWE electro

Può esserci di più?

Il forno a camere sovrapposte professionale con riscaldamento elettrico

Fa un’ottima figura nel laboratorio e nel negozio: il forno a camere sovrapposte a riscaldamento elettrico MIWE electro. Con quattro o sei camere in due altezze (17, 22 cm), due larghezze (60, 120 cm) e due profondità (160, 200 cm) raggiunge superfici di cottura fino a 14,4 m². E garantisce sempre un risultato di cottura perfettamente uniforme per tutta la gamma, dai prodotti delicati di pasticceria ai pani pesanti.

Il forno a camere sovrapposte professionale con riscaldamento elettrico

Fa un’ottima figura nel laboratorio e nel negozio: il forno a camere sovrapposte a riscaldamento elettrico MIWE electro. Con quattro o sei camere in due altezze (17, 22 cm), due larghezze (60, 120 cm) e due profondità (160, 200 cm) raggiunge superfici di cottura fino a 14,4 m². E garantisce sempre un risultato di cottura perfettamente uniforme per tutta la gamma, dai prodotti delicati di pasticceria ai pani pesanti.

Varianti di MIWE electro

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Ecco cosa rende MIWE electro straordinario

Un esperto assoluto della panificazione

Com'è tipico di un vero professionista del mestiere, ogni camera di MIWE electro ha il suo vaporizzatore ermeticamente incapsulato e un modulo di controllo individuale per il calore cielo e il calore platea. In questo modo è possibile cuocere alla perfezione svariati prodotti contemporaneamente. Dal momento che MIWE electro si riscalda all’istante, non occorre nemmeno attendere a lungo. Gli riesce anche la cottura rapida “a raffica”. In breve: racchiude tutto il buono dell’eccellenza.

Gruppo target chiaro

MIWE electro è la scelta giusta laddove  risulti troppo piccolo ma sia troppo grande per le esigenze effettive, e laddove l’infrastruttura preveda un riscaldamento elettrico. Dal momento che le sue camere sovrapposte sono dotate di piani di cottura in pietra, potrete presentare il pane preparato al suo interno come "pane cotto in forno in pietra".

Economicità

Poiché ogni camera è isolata singolarmente e, sempre singolarmente, può anche essere accesa e spenta, MIWE electro vanta di fabbrica un utilizzo ridotto di energia. I livelli di potenza termica individualmente impostabili aiutano a far sì che ogni prodotto venga sottoposto esattamente alla quantità di energia necessaria per un risultato di cottura perfetto.

Ausilio per una vita più semplice: camera estraibile

Su richiesta, offriamo MIWE electro anche con una camera estraibile stabile e autoportante o in alternativa un piano frontale. Questo perché ci siamo prefissi l’obiettivo di rendere la cottura al forno più facile.

Attrezzato per l’automazione

Ovunque siano richieste una razionalizzazione e un’automazione dei processi, l’impianto di caricamento automatico MIWE athlet rappresenta l’integrazione ottimale del MIWE electro.

Come MIWE electro vi aiuta a risparmiare energia

Risparmiare energia è più importante che mai. MIWE ha le risposte.

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Risparmio energetico e flessibilità grazie alle camere che possono essere accese e spente individualmente

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Utilizzo preciso dell'energia grazie a livelli di calore regolabili individualmente

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Riduzione rigorosa delle perdite di calore grazie all'isolamento Multitherm e al rivestimento termo­riflettente

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Cottura efficiente e predittiva con MIWE Autostart e la modalità Eco MIWE

Tutti i dati salienti

Accessori

  • Tecnica di automazione MIWE sherpa e MIWE athlet con periferica
  • Cappa di aspirazione vapori
  • Abbattitore di condensa
  • Barre di deposito estensibili
  • Piano frontale

Opzioni

  • Camera estraibile
  • Touch Control MIWE TC

Informazioni tecniche

Documenti

Informazione di prodotto

Altri  forni a camere sovrapposte 

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