MIWE aero e⁺ er udstyret med en højtydende kaskade-dampenhed, der får arbejdet gjort. Takket være denne funktion garanteres optimal glans og blomstring, selv med små frosne produkter, hvor damp er afgørende.

Du bestemmer, hvad der skal ske. Det er så bekvemt som muligt med MIWE TC touch control og vores moderne MIWE go! interface I versionen med to kredse gør den centraliserede master control det lettere at betjene begge bagekamre (MIWE TC-U).

MIWE's funktion til bagning af frosne dejstykker kombinerer optøning og bagning af kogte frosne dejstykker i én proces. Det hjælper med at reducere indsatsen og kontrollere kvaliteten af førsteklasses bagværk.

Standard: den halvautomatiske rengøringsfunktion MIWE easy clean. For dem, der ønsker perfekt hygiejne med endnu mere bekvemmelighed, er den valgfri MIWE-rengøringsstyring det bedste valg.

Garanterer optimal hygiejne: Med den valgfri MIWE everclean-pakke fyldes den store og fuldt integrerede rengøringsbeholder pålideligt under det årlige vedligeholdelsestjek af MIWE Service. Så du kan trygt glemme alt, hvad der har med rengøring af din bagestation at gøre - fra genbestilling af rengøringsmidler over opbevaring og genopfyldning til bortskaffelse af de tomme beholdere.

Selvom procesudsving (såsom delvise belastninger eller dejstykker ved forkerte temperaturer) ikke er ønskelige, er de en del af hverdagen. MIWE flexbake^® sikrer, at du altid får de samme perfekte bageresultater, selv med disse uoverensstemmelser.

Den nye, modulopbyggede dampkondensator (ekstraudstyr) har ikke kun en forbedret effektivitet, men gør frem for alt også rengøringen meget lettere - for en længere levetid og endnu bedre hygiejne.

Hvordan skaber man den ideelle ovn, der er på permanent standby med den mest økonomiske brug af energi? Svaret er nemt: Med MIWE eco mode.

Det er præcis så enkelt, som det lyder: Du tilslutter blot et netværkskabel til ovnen, og styringen tager sig af resten (konfigurering af IP-adresse, netværksmasker osv.). Af hensyn til sikkerheden og den klare identifikation er vores systemer også udstyret med et certifikat, hvilket betyder, at der ikke er noget i vejen for at logge ind i MIWE Bakery Cloud.

Med sin permanente dampteknologi og kernetemperaturføler er MIWE aero e⁺ et universelt multiværktøj til cateringfirmaer og snackbagere.