MIWE aero e⁺ 에는 고성능 캐스케이드 스팀 장치가 장착되어 있습니다. 이 기능 덕분에 스팀이 중요한 소형 냉동 제품에서도 최적의 광택과 꽃을 보장합니다.

무엇을 할지는 사용자가 결정합니다. MIWE TC 터치 컨트롤과 최신 MIWE go! 인터페이스가 가장 편리합니다. 2회로 버전에서는 중앙 집중식 마스터 컨트롤을 통해 두 베이킹 챔버를 더 쉽게 작동할 수 있습니다(MIWE TC-U).

MIWE 냉동 반죽 조각 베이킹 기능은 조리된 냉동 반죽 조각의 해동과 베이킹을 한 번의 공정으로 결합합니다. 이를 통해 수고를 줄이고 최고급 제빵 제품의 품질을 관리할 수 있습니다.

기본 기능: MIWE 이지 클린 반자동 세척 기능. 더욱 편리하고 완벽한 위생을 원하신다면 옵션으로 제공되는 MIWE 청소 컨트롤이 최고의 선택입니다.

최적의 위생 보장: MIWE 에버클린 패키지(옵션)를 사용하면 MIWE 서비스의 연례 유지보수 점검 시 대형 통합 세척 탱크가 안정적으로 채워집니다. 따라서 세척 제품 재주문부터 보관 및 리필, 빈 용기 폐기까지 베이킹 스테이션 청소와 관련된 모든 일을 안심하고 맡길 수 있습니다.

공정 변동(예: 부분적인 부하 또는 잘못된 온도에서 반죽 조각 등)은 바람직하지 않지만, 이는 당연한 과정입니다. MIWE 플렉스베이크(^® )는 이러한 불일치에도 항상 동일한 완벽한 베이킹 결과를 얻을 수 있도록 보장합니다.

새로운 모듈형 스팀 콘덴서(옵션)는 효율성이 향상되었을 뿐만 아니라 무엇보다도 세척이 훨씬 쉬워져 수명이 길어지고 위생이 더욱 개선되었습니다.

에너지를 가장 경제적으로 사용하면서 상시 대기 상태인 이상적인 오븐을 어떻게 만들 수 있을까요? 답은 간단합니다: MIWE 에코 모드를 사용하면 됩니다.

네트워크 케이블을 오븐에 연결하기만 하면 나머지는 제어 장치가 알아서 처리합니다(IP 주소, 네트워크 마스크 등 구성). 보안과 명확한 신원 확인을 위해 시스템에는 인증서가 장착되어 있어 MIWE 베이커리 클라우드에 로그인하는 데 아무런 지장이 없습니다.

영구 스팀 기술과 코어 온도 센서를 갖춘 MIWE aero e⁺ 는 케이터링 및 스낵 제빵사를 위한 다용도 멀티 툴입니다.