MIWE aero e⁺ е оборудван с високоефективно каскадно устройство за пара, което върши работа. Благодарение на тази функция се гарантира оптимален блясък и разцвет дори при малки замразени продукти, при които парата е от решаващо значение.

Вие решавате какво да правите. Най-удобно със сензорното управление MIWE TC и модерния ни интерфейс MIWE go! При двуконтурната версия централизираното главно управление улеснява управлението на двете пекарни (MIWE TC-U).

Функцията за печене на парчета замразено тесто MIWE съчетава размразяването и печенето на приготвени замразени парчета тесто в един процес. Това помага да се намалят усилията и да се контролира качеството на първокласните печени изделия.

Стандартна функция: полуавтоматичната функция за почистване MIWE easy clean. За тези, които търсят перфектна хигиена с още по-голямо удобство, опционалното управление на почистването MIWE е най-добрият избор.

Гарантира оптимална хигиена: с опционалния пакет MIWE everclean големият и напълно интегриран резервоар за почистване се пълни надеждно по време на годишната проверка за поддръжка от сервиза на MIWE. Така че можете спокойно да забравите всичко, което е свързано с почистването на вашата пекарна - от повторното поръчване на почистващи препарати, през съхранението и пълненето, до изхвърлянето на празните контейнери.

Въпреки че колебанията в процеса (като частични натоварвания или парчета тесто при неправилни температури) не са желателни, те са нещо обичайно. MIWE flexbake^® гарантира, че винаги ще получавате едни и същи перфектни резултати от печенето, дори и при тези несъответствия.

Новият, модулен кондензатор за пара (опция) не само има подобрена ефективност, но преди всичко улеснява почистването - за по-дълъг експлоатационен живот и още по-добра хигиена.

Как да създадете идеалната фурна, която е в постоянен режим на готовност и използва най-икономично енергията? Отговорът е лесен: с икономичния режим MIWE.

Това е точно толкова просто, колкото звучи: просто свързвате мрежов кабел към фурната и блокът за управление се грижи за останалото (конфигуриране на IP адреса, мрежовите маски и т.н.). За сигурност и ясна идентификация нашите системи са оборудвани и със сертификат, което означава, че нищо не пречи на влизането в MIWE Bakery Cloud.

С технологията си за постоянна пара и сензор за температурата в сърцевината MIWE aero e⁺ е универсален мултифункционален инструмент за ресторантьори и пекари на закуски.