MIWE aero e+

El primero de la clase

El horno de convección para una calidad excelente en todo el surtido

Horno de convección eléctrico universal para piezas de masa de todo tipo. Nuestra recomendación para las filiales de panadería con requisitos de calidad premium. Con una instalación de vapor de alta calidad para un brillo perfecto, una expansión óptima y un magnífico crujiente, incluso en el horneado de piezas congeladas. Para cuatro, seis, ocho o diez soportes para bandejas de 60 x 40 cm. También disponible con dos circuitos y con función gastronómica. Con muchas funciones inteligentes que hacen que hornear se convierta en un puro placer.

El horno de convección para una calidad excelente en todo el surtido

Horno de convección eléctrico universal para piezas de masa de todo tipo. Nuestra recomendación para las filiales de panadería con requisitos de calidad premium. Con una instalación de vapor de alta calidad para un brillo perfecto, una expansión óptima y un magnífico crujiente, incluso en el horneado de piezas congeladas. Para cuatro, seis, ocho o diez soportes para bandejas de 60 x 40 cm. También disponible con dos circuitos y con función gastronómica. Con muchas funciones inteligentes que hacen que hornear se convierta en un puro placer.

Variantes del MIWE aero e+

Lo que hace único al MIWE aero e+

La sutil diferencia: vapor de alta potencia

El MIWE aero e+ funciona con un aparato de vapor en cascada de alta potencia. Así, quedarán garantizados un aspecto apetitoso y una expansión óptima de la estructura interna, incluso en el género congelado, donde la humidificación es especialmente importante.

Mando moderno, usuarios felices

Usted decide el rumbo, y de la forma más cómoda con el moderno mando con pantalla táctil MIWE TC y nuestra nueva interfaz de usuario MIWE go!

Horneado perfecto de piezas congeladas

El horneado de piezas congeladas MIWE combina en un único proceso la descongelación y el horneado de piezas de masa fermentadas y congeladas. De este modo, se reduce el esfuerzo y se vigila la máxima calidad de los productos horneados.

Brilla en todos los aspectos: el sistema de limpieza

Característica estándar: la función de limpieza semiautomática MIWE easy clean. Si busca una higiene impecable con más confort todavía, la mejor opción es el MIWE cleaning control.

Automatización de la calidad con MIWE flexbake

Las fluctuaciones del proceso (como la ocupación parcial del horno o las piezas de masa incorrectamente templadas) son un engorro, pero en la práctica se dan a menudo. MIWE flexbake garantiza que, incluso con tales inconsistencias, siempre obtendrá el mismo resultado de horneado perfecto.

Ahorre en costes energéticos: modo Eco de MIWE

¿Cómo se crea un equilibrio perfecto para que el horno esté siempre listo para hornear y aún así utilice un mínimo de energía? Muy sencillo: con el modo Eco de MIWE.

Para panaderos de aperitivos: función gastronómica (opcional)

Con la tecnología de vapor permanente y el sensor térmico de núcleo, el MIWE aero e+ se convierte en una multiherramienta universal para panaderos de catering y aperitivos.

Aún mejor. Aún más bonito.

La estrella de su tienda: El nuevo MIWE aero e+

Próximamente.

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Lo que dicen nuestros clientes

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Sello de calidad e+.Solo para los mejores.
 
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Documentos
  • Utilizar la energía de forma eficiente y contribuir al ahorro sostenible de energía es uno de los compromisos de nuestra empresa. Esta filosofía se aplica, sobre todo, a instalaciones y procesos desarrollados para nuestros clientes. Solo concedemos a las instalaciones MIWE que cumplen esta máxima de forma destacada la denominación e+ como sello de calidad.
  • Campana extractora
  • Condensador de vapor
  • Compartimento intermedio
  • Cámara de fermentación
  • Bastidor inferior
  • Base
  • Ruedas
  • Sistema de alimentación
  • Versión con acabado en negro
  • MIWE cleaning control
  • MIWE TC con pantalla de cristal
  • Cristal triple con aislamiento térmico
  • Conexión para la optimización energética
  • Función gastronómica

Campana extractora

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 125 x 19

Potencia de conexión en kW

0,2

Horno

Tipo de calentamiento                         

Horno de convección eléctrico

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 85 x 71/87/103/119

Número de soportes para bandejas

4/6/8/10 (60 x 40 cm)

Mando

FP12 / TC

Potencia de conexión en kW

8,5-19,7

Protección por fusible en A

3 x 16/20/25/32

Abatimiento de la puerta

A la derecha o a la izquierda

Compartimento intermedio

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 85 x 32

Número de soportes para bandejas

3/4/6/8 (60 x 40 cm)

Cámara de fermentación

Dimensiones en cm (anchura x profundidad x altura)

54/61/77

Número de soportes para bandejas

10/12/16 (60 x 40 cm)

Mando

FP3

Potencia de conexión en kW

2,2

Protección por fusible en A

1 x 16

Abatimiento de la puerta

Puerta doble

Bastidor inferior

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 85 x 30/54/61/77/93/103

Número de soportes para bandejas

4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40)

Ruedas

Altura

4/8/11/16

Otros hornos de convección   

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