MIWE KR

Clima perfetto

Lo specialista della lievitazione e del mantenimento

Con il suo intervallo di temperatura regolato da +5 °C fino a +40 °C con un’umidità relativa dell’aria fino al 99%, MIWE KR è il partner ideale per una lievitazione e un mantenimento controllati. Può essere adattato in modo flessibile a qualsiasi situazione ambientale. Ottimizzato per una climatizzazione particolarmente uniforme e risultati di cottura ottimali. Esemplare dal punto di vista igienico ed energetico. Naturalmente compatibile con la rete, dunque attrezzato per il controllo a distanza.

Lo specialista della lievitazione e del mantenimento

Con il suo intervallo di temperatura regolato da +5 °C fino a +40 °C con un’umidità relativa dell’aria fino al 99%, MIWE KR è il partner ideale per una lievitazione e un mantenimento controllati. Può essere adattato in modo flessibile a qualsiasi situazione ambientale. Ottimizzato per una climatizzazione particolarmente uniforme e risultati di cottura ottimali. Esemplare dal punto di vista igienico ed energetico. Naturalmente compatibile con la rete, dunque attrezzato per il controllo a distanza.

Ecco cosa rende MIWE KR straordinario

Fornisce risultati eccellenti

Le unità di ricircolo, sempre disposte in modo da ottimizzare il flusso d’aria e la regolazione continua e precisa di umidità e temperatura, garantiscono una climatizzazione particolarmente omogenea in celle di qualsiasi dimensione e forma. E, quindi, risultati di cottura migliori. Disponibile, come optional, anche con deumidificazione continua.

Igienicamente convincente

Frontali della porta in acciaio inox liscio e facile da pulire con grande vetrata isolante per una visuale migliore. Pareti interne in materiali particolarmente facili da pulire.

Su misura per risparmiare spazio

Con MIWE KR è fattibile (quasi) ogni dimensione di cella, dall’inserimento in una nicchia stretta fino alle celle spaziose che ospitano diverse decine di carrelli rotativi. Le altezze standard (di 233 o 256 cm) sono progettate per i forni MIWE, ma sono disponibili come optional anche altre altezze.

Attrezzato per il futuro

Il modulo di controllo a programma predefinito MIWE FP consente un uso facilissimo: inoltre, poiché MIWE KR è anche compatibile con la rete, è possibile controllare e monitorare tutti i parametri (e, secondariamente, anche il funzionamento corretto) della cella di mantenimento in qualsiasi momento, anche dall’esterno. Particolarmente affidabile, 24 ore su 24, anche con MIWE remote.

Scoprite MIWE KR nel modello 3D da tutte le prospettive.

Volete verificare come MIWEKR si adatta al vostro laboratorio di panificazione?
È sufficiente attivare la funzione di realtà aumentata (AR) con il vostro smartphone o tablet! 

Cosa dicono i clienti

Nessun dato presente

Tutti i dati salienti

Opzioni

  • Con controraffreddamento
  • MIWE eco : floor

Informazioni tecniche

Intervallo della temperatura

+5 °C (con controraffreddamento opzionale) fino a +40 °C

Umidità relativa

fino al 99%

Tipo di carrello

  • Carrello rotativo
  • Carrello per cella di lievitazione

Numero di carrelli

1 – illimitato

Dimensioni teglia

  • 60/80
  • 60/100

Modulo di controllo

FP 8, come optional Touch Control MIWE TC

Isolamento (senza pavimento isolato della cella)

  • 80 mm
  • opzionale 100 mm

Tipo di riscaldamento

  • elettrico
  • Acqua calda
  • Batteria riscaldata a vapore

MIWE eco : proof

opzionale

Documenti

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