Wir haben für Sie eine Länderauswahl getroffen. Wählen Sie ein anderes Land oder eine andere Region, um diese Inhalte zu sehen.
Österreich
Die Inhalte dieser Sprachen werden mithilfe einer automatischen Übersetzung erstellt, damit wir unsere Produkte und unser Unternehmmen für jeden erreichbar machen.
Africa, Middle East and India
Asia Pacific
Europe
Latin America and the Caribbean
The United States, Canada and Puerto Rico
International / Rest of World
AT
MIWE aero e+
Klassenprimus
Elektrisch beheizter Universal-Konvektionsbackofen für Teiglinge aller Art. Unsere beste Empfehlung für Filial-Bäcker mit Premium-Qualitätsanspruch. Mit High-End-Schwadenanlage für besten Glanz, optimalen Ausbund und perfekte Rösche – auch beim Frostlingsbacken. Für vier, sechs, acht oder zehn Blechauflagen 60 x 40 cm. Auch als Zweikreiser und mit Gastrofunktion verfügbar. Mit vielen cleveren Features, die das Backen zum reinen Vergnügen machen.
Elektrisch beheizter Universal-Konvektionsbackofen für Teiglinge aller Art. Unsere beste Empfehlung für Filial-Bäcker mit Premium-Qualitätsanspruch. Mit High-End-Schwadenanlage für besten Glanz, optimalen Ausbund und perfekte Rösche – auch beim Frostlingsbacken. Für vier, sechs, acht oder zehn Blechauflagen 60 x 40 cm. Auch als Zweikreiser und mit Gastrofunktion verfügbar. Mit vielen cleveren Features, die das Backen zum reinen Vergnügen machen.
Noch besser. Noch schöner.
Das Glanzlicht in Ihrem Laden: Der neue Konvektionsbackofen MIWE aero e+.
Die neue Generation des bewährten MIWE aero e+ bringt erstklassige Backwaren und hochwertiges Design auf eindrucksvolle Weise zusammen. Der Ladenbackofen wird zum Hingucker, überzeugt in der Bedienung durch optimierte Ergonomie und lässt schon von außen hohe Backqualität erkennen.
Eine stilvolle LED-Lichtleiste, die sich über die gesamte Breite der Backstation erstreckt, liefert den aktuellen Status – aus der Ferne gut sichtbar und dennoch elegant verpackt. Endet das Backprogramm, zeigt das sanft pulsierende Licht dies aufmerksamkeitsstark an. Die neue LED-Ausleuchtung der Backkammer setzt Ihre Produkte brillant in Szene und lenkt den Blick auf das, was wichtig ist: zum Kauf verführende Backwaren. Unterstrichen wird der glänzende Eindruck der Backstation durch eine komplett verglaste Frontfläche in edlem Schwarz.
Varianten des Konvektionsbackofen MIWE aero e+
Einzigartige Technologien im Konvektionsbackofen MIWE aero e+
Der MIWE aero e+ wäre was für Sie?
Was den Konvektionsbackofen MIWE aero e+ so einzigartig macht
Der feine Unterschied: Hochleistungs-Schwaden
Im MIWE aero e+ verrichtet ein Hochleistungs-Kaskaden-Schwadenapparat seine Arbeit. Damit sind bester Glanz und optimaler Ausbund auch beim besonders schwadenkritischen Frostlingsbacken garantiert.
Freut die Anwender: Modernste Steuerung
Sie bestimmen, wo es langgeht. Am komfortabelsten mit der Touch Control Steuerung MIWE TC und unserer modernen Benutzeroberfläche MIWE go! Bei der Zweikreiser-Ausführungen erleichtert die zentrale Master-Steuerung für beide Backkammern die Bedienung (MIWE TC-U).
Perfektes Frostlingsbacken
Das MIWE Frostlingsbacken kombiniert Auftauen und Abbacken bei gegart gefrosteten Teiglingen in einem Prozess. Das sorgt für reduzierten Aufwand und kontrolliert erstklassige Backwarenqualität.
Glänzt in jeder Hinsicht: Das Reinigungssystem
Von Haus aus dabei: die halbautomatische Reinigungsfunktion MIWE easy clean. Wer perfekte Hygiene mit noch mehr Komfort sucht, ist mit der optionalen MIWE cleaning control bestens bedient.
Rundum-Sorglos-Paket für optimale Backofenhygiene
Unser Garant für optimale Hygiene: Der vollständig in die Backstation integrierte, große Reinigungstank wird dank des optionalen Pakets MIWE everclean zuverlässig bei der jährlichen Wartung durch den MIWE Service befüllt. So können Sie getrost alles vergessen, was mit dem Reiniger Ihrer Backstation zu tun hat – von der Nachbestellung über das Lagern und Nachfüllen bis hin zur Entsorgen der leeren Gebinde.
Qualitätsautomatik MIWE flexbake®
Prozessschwankungen (wie Teilbelegungen oder falsch temperierte Teiglinge) sind eigentlich unerwünscht, kommen aber in der Praxis nun einmal vor. MIWE flexbake® sorgt dafür, dass Sie auch bei solchen Ausreißern stets das gleich perfekte Backergebnis erhalten.
Für ein optimales Raumklima – ohne Kamin
Der neue, modulare Schwadenkondensator (Option) wartet nicht nur mit einem verbessertem Wirkungsgrad auf, sondern erleichtert vor allem auch die Reinigung erheblich – für eine längere Lebensdauer und noch bessere Hygiene.
Spart ordentlich Energiekosten: MIWE Eco-Modus
Wie stellt man einen optimalen Mix aus ständiger Backbereitschaft und sparsamstem Energieeinsatz her? Ganz einfach: Mit dem MIWE Eco-Modus.
Hygiene und Reinigungsfreundlichkeit
Ready to connect! Im Handumdrehen online
Es ist genau so einfach, wie es klingt: Sie schließen lediglich ein Netzwerkkabel am Backofen an und die Steuerung übernimmt den Rest (konfigurieren der IP-Adresse, Netzwerkmasken & Co.). Zur Sicherheit und eindeutigen Identifizierung sind unsere Anlagen zudem mit einem Zertifikat ausgestattet, womit auch der Anmeldung in der MIWE Bakery Cloud nichts mehr im Wege steht.
Für Snack-Bäcker: Gastrofunktion (Option)
Mit Permanent-Schwaden-Technologie und Kerntemperaturfühler wird der MIWE aero e+ zum universellen Multitool für Gastro- und Snack-Bäcker.
Wie der MIWE aero e+ Ihnen Energiesparen hilft
Energiesparen ist wichtiger denn je. MIWE hat Antworten.
Effiziente Energienutzung dank MIWE flexbake, der cleveren Mengenautomatik
Energiesparende Reinigung durch reduzierten Wasserverbrauch
Strikte Reduzierung der Wärmeabstrahlung durch beschichtete Glasscheiben und Dreifachverglasung (Option)
Schwadenklappe, die die Wärme im Ofen hält
Effizientes und vorausschauendes Backen mit MIWE Autostart und MIWE Eco-Modus
Der MIWE aero e+ wäre was für Sie?
Erleben Sie den MIWE aero e+ im 3D-Modell aus allen Perspektiven.
Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE aero e+ in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)!
Behalten Sie einfach den Überblick: MIWE smart baking suite
Sie wüssten gerne, wie Sie bei Dutzenden oder gar Hunderten von großräumig verteilten Backstationen alles im Griff behalten sollen? Ganz einfach: Mit der MIWE smart baking suite.
Diese Software greift auf alle vernetzten Ladenbacköfen zu und stellt die relevanten Daten und Informationen zentral geordnet zur Verfügung. So lässt sich außer dem Anlagenbestand auch der Anlagenzustand aller Systeme auf einfachste Weise monitoren und steuern. Die Gleichmäßigkeit der Ergebnisse lässt sich beispielsweise durch eine zentrale Verwaltung und synchronisierte Verteilung von Backprogrammen sicherstellen. Umfangreiche Kalender- und Reporting-Funktionen erlauben die Optimierung aller Prozesse und einen effizienteren Betrieb.
Das sagen unsere Kunden zum Konvektionsbackofen MIWE aero e+
MIWE impulse
Magazin für die Welt des professionellen Backens.
- MIWE impulse
![]()
Wie Ihnen MIWE hilft, die Energiekrise zu meistern
Energie ist zum Backen unverzichtbar. Sei es in der Bäckereikälte meist in Form von Strom, oder in den Backöfen vor allem durch Gas oder Öl.
Eine radikale Verteuerung oder gar Verknappung von Energie, wie sie in diesen Tagen droht, zwingt Bäcker*innen daher landauf landab, über Einsparmöglichkeiten und eventuelle Brennstoffalternativen nachzudenken.14. November 2022 - MIWE impulse
![]()
Das Master-Upgrade für den MIWE condo
Von jeher ist der MIWE condo in den besten Backstuben der Welt zuhause. Aus gutem Grund.
Er backt souverän wie ein Großer, nur eben auf kleinerer Fläche. Er ist damit überall dort die erste Wahl, wo es um Premium-Backergebnisse geht. Mit den aktuellsten Neuerungen wir er noch besser backen, beschwaden und: Energie sparen.21. October 2022 - MIWE impulse
![]()
So spüren Sie Energiefallen beim Backen auf
Höchst informatives neues Werkzeug in der MIWE smart baking suite.
Sie liefert schon bisher nützliche Informationen zur Analyse und Optimierung der verbundenen Anlagen. Rechtzeitig zur südback 2022 wird sie durch den sbs:energiemonitor ergänzt. Ein solcher Energiemonitor dürfte in Zeiten knapper und immer kostspieligerer Energie am Markt höchst willkommen sein.21. October 2022
Für das Beste aus beiden Backwelten: MIWE backcombi
Selbstverständlich ist die neueste Generation des MIWE aero e+ auch in Kombination mit dem Etagenbackofen MIWE condo als MIWE backcombi verfügbar – für höchste Flexibilität und außergewöhnliche Backvielfalt auf kleinstem Raum. Und um Ihnen die Wahl noch ein kleines bisschen schwieriger zu machen, gibt es dieses Traumpaar nicht nur in zig unterschiedlichen Konfigurationen sondern auch noch in komplett schwarzer Optik – je nachdem, was Ihr Ladenkonzept verlangt.
Alles Wissenswerte
Gütesiegel e+
- Energie effizient zu nutzen und einen Beitrag zur nachhaltigen Einsparung von Energie zu leisten, ist eine der Selbstverpflichtungen unseres Hauses. Sie gilt vor allem für Anlagen und Verfahren, die wir für unsere Kunden entwickeln. MIWE Anlagen, die dieser Maxime in ganz besonderer Weise entsprechen - und nur ihnen - verleihen wir als Gütesiegel den Namenszusatz e+.
Zubehör
- Dunsthaube
- modularer Schwadenkondensator
- Zwischenfach
- Gärschrank
- Untergestell
- Sockel
- Rollen
- Beschickungssystem
Optionen
- Ausführung in schwarzer Optik
- MIWE cleaning control
- MIWE everclean
- 3-fach Wärmeschutzverglasung
- Energieoptimierungsanschluss
- Gastrofunktion
Technische Informationen
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm
Modell | AE 4.0604 |
Steuerung | TC |
Außenmaße cm (B x T x H) | 90 x 85 x 71 |
Gesamtgewicht (ohne Bleche) kg | 163 |
Anschlussleistung kW | 8,5 |
Absicherung A | 3 x 16 |
Türanschlag | rechts o. links |
Dunsthaube / Schwadenkondensator | |
Außenmaße cm (B x T x H) | 90 x 104 x 19 |
Anschlussleistung kW | 0,2 |
Zwischenfach | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
Höhe cm | 32 |
Gärschrank | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm |
10/12/16 |
Steuerung |
FP3 |
Höhe cm |
54/61/77 |
Anschlussleistung kW |
2,2 |
Absicherung A | 1 x 16 |
Türanschlag | Doppeltür |
Untergestell | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
Höhe cm | 30/54/61/77/93/103 |
Rollen | |
Höhe cm |
4/8/11/16 |
Modell | AE 6.0604 |
Steuerung | TC |
Außenmaße cm (B x T x H) | 90 x 85 x 87 |
Gesamtgewicht (ohne Bleche) kg | 188 |
Anschlussleistung kW | 11,4 |
Absicherung A | 3 x 20 |
Türanschlag | rechts o. links |
Dunsthaube / Schwadenkondensator | |
Außenmaße cm (B x T x H) | 90 x 104 x 19 |
Anschlussleistung kW | 0,2 |
Zwischenfach | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
Höhe cm | 32 |
Gärschrank | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm |
10/12/16 |
Steuerung |
FP3 |
Höhe cm |
54/61/77 |
Anschlussleistung kW |
2,2 |
Absicherung A | 1 x 16 |
Türanschlag | Doppeltür |
Untergestell | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
Höhe cm | 30/54/61/77/93/103 |
Rollen | |
Höhe cm |
4/8/11/16 |
Modell | AE 8.0604 |
Steuerung | TC |
Außenmaße cm (B x T x H) | 90 x 85 x 103 |
Gesamtgewicht (ohne Bleche) kg | 225 |
Anschlussleistung kW | 15,3 |
Absicherung A | 3 x 32 |
Türanschlag | rechts o. links |
Dunsthaube / Schwadenkondensator | |
Außenmaße cm (B x T x H) | 90 x 104 x 19 |
Anschlussleistung kW | 0,2 |
Zwischenfach | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
Höhe cm | 32 |
Gärschrank | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm |
10/12/16 |
Steuerung |
FP3 |
Höhe cm |
54/61/77 |
Anschlussleistung kW |
2,2 |
Absicherung A | 1 x 16 |
Türanschlag | Doppeltür |
Untergestell | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm | 4/6/10/12/16/20 |
Höhe cm | 30/54/61/77/93 |
Rollen | |
Höhe cm |
4/8/11/16 |
Modell | AE 10.0604 |
Steuerung | TC |
Außenmaße cm (B x T x H) | 90 x 85 x 119 |
Gesamtgewicht (ohne Bleche) kg | 249 |
Anschlussleistung kW | 19,9 |
Absicherung A | 3 x 32 |
Türanschlag | rechts o. links |
Dunsthaube / Schwadenkondensator | |
Außenmaße cm (B x T x H) | 90 x 104 x 19 |
Anschlussleistung kW | 0,2 |
Zwischenfach | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
Höhe cm | 32 |
Gärschrank | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm |
10/12/16 |
Steuerung |
FP3 |
Höhe cm |
54/61/77 |
Anschlussleistung kW |
2,2 |
Absicherung A | 1 x 16 |
Türanschlag | Doppeltür |
Untergestell | |
Anzahl Blechauflagen 60 x 40 cm | 4/6/10/12/16/20 |
Höhe cm | 30/54/61/77/93 |
Rollen | |
Höhe cm |
4/8/11/16 |
Besonderheiten
- MIWE Autostart
- MIWE cleaning control
- MIWE easy clean
- MIWE Eco-Modus
- MIWE flexbake®
- MIWE Frostlingsbacken
- MIWE Gastrofunktion
- MIWE go!
Dokumente
Produktinformation
MIWE impulse
Weitere Konvektionsbacköfen
MIWE gusto
MIWE cube:air
MIWE FBC
MIWE econo
Eine persönliche Beratung ist Ihnen lieber?