MIWE aero e+

Klassenprimus

Der Konvektionsbackofen für exzellente Qualität im ganzen Sortiment

Elektrisch beheizter Universal-Konvektionsbackofen für Teiglinge aller Art. Unsere beste Empfehlung für Filial-Bäcker mit Premium-Qualitätsanspruch. Mit High-End-Schwadenanlage für besten Glanz, optimalen Ausbund und perfekte Rösche – auch beim Frostlingsbacken. Für vier, sechs, acht oder zehn Blechauflagen 60 x 40 cm. Auch als Zweikreiser und mit Gastrofunktion verfügbar. Mit vielen cleveren Features, die das Backen zum reinen Vergnügen machen.

Der Konvektionsbackofen für exzellente Qualität im ganzen Sortiment

Elektrisch beheizter Universal-Konvektionsbackofen für Teiglinge aller Art. Unsere beste Empfehlung für Filial-Bäcker mit Premium-Qualitätsanspruch. Mit High-End-Schwadenanlage für besten Glanz, optimalen Ausbund und perfekte Rösche – auch beim Frostlingsbacken. Für vier, sechs, acht oder zehn Blechauflagen 60 x 40 cm. Auch als Zweikreiser und mit Gastrofunktion verfügbar. Mit vielen cleveren Features, die das Backen zum reinen Vergnügen machen.

Noch besser. Noch schöner.

Das Glanzlicht in Ihrem Laden: Der neue MIWE aero e+.

Die neue Generation des bewährten MIWE aero e+ bringt erstklassige Backwaren und hochwertiges Design auf eindrucksvolle Weise zusammen. Der Ladenbackofen wird zum Hingucker, überzeugt in der Bedienung durch optimierte Ergonomie und lässt schon von außen hohe Backqualität erkennen. 

Eine stilvolle LED-Lichtleiste, die sich über die gesamte Breite erstreckt, liefert den aktuellen Status – aus der Ferne gut sichtbar und dennoch elegant verpackt. Endet das Backprogramm, zeigt das sanft pulsierende Licht dies aufmerksamkeitsstark an. Die neue LED-Ausleuchtung der Backkammer setzt Ihre Produkte brillant in Szene und lenkt den Blick auf das, was wichtig ist: zum Kauf verführende Backwaren. Unterstrichen wird der glänzende Eindruck der Backstation durch eine komplett verglaste Frontfläche in edlem Schwarz.

Varianten des MIWE aero e+

Einzigartige Technologien im MIWE aero e+

Was den MIWE aero e+ so einzigartig macht

Der feine Unterschied: Hochleistungs-Schwaden

Im MIWE aero e+ verrichtet ein Hochleistungs-Kaskaden-Schwadenapparat seine Arbeit. Damit sind bester Glanz und optimaler Ausbund auch beim besonders schwadenkritischen Frostlingsbacken garantiert.

Freut die Anwender: Modernste Steuerung

Sie bestimmen, wo es langgeht. Am komfortabelsten mit der modernen Touch Control Steuerung MIWE TC und unserer brandneuen Benutzeroberfläche MIWE go!

Perfektes Frostlingsbacken

Das MIWE Frostlingsbacken kombiniert Auftauen und Abbacken bei gegart gefrosteten Teiglingen in einem Prozess. Das sorgt für reduzierten Aufwand und kontrolliert erstklassige Backwarenqualität.

Glänzt in jeder Hinsicht: Das Reinigungssystem

Von Hause aus dabei: die halbautomatische Reinigungsfunktion MIWE easy clean. Wer perfekte Hygiene mit noch mehr Komfort sucht, ist mit der optionalen MIWE cleaning control bestens bedient.

Rundum-Sorglos-Paket für optimale Backofenhygiene

Unser Garant für optimale Hygiene: Der vollständig in die Backstation integrierte, große Reinigungstank wird dank des optionalen Pakets MIWE everclean zuverlässig bei der jährlichen Wartung durch den MIWE Service befüllt. So können Sie getrost alles vergessen, was mit dem Reiniger Ihrer Backstation zu tun hat – von der Nachbestellung über das Lagern und Nachfüllen bis hin zur Entsorgen der leeren Gebinde.

Qualitätsautomatik MIWE flexbake®

Prozessschwankungen (wie Teilbelegungen oder falsch temperierte Teiglinge) sind eigentlich unerwünscht, kommen aber in der Praxis nun einmal vor. MIWE flexbake® sorgt dafür, dass Sie auch bei solchen Ausreißern stets das gleich perfekte Backergebnis erhalten.

Für ein optimales Raumklima

Der in allen MIWE Backstationen verbaute neue, modulare Schwadenkondensator wartet nicht nur mit einem verbessertem Wirkungsgrad auf, sondern erleichtert vor allem auch die Reinigung erheblich – für eine längere Lebensdauer und noch bessere Hygiene.

Spart ordentlich Energiekosten: MIWE Eco-Modus

Wie stellt man einen optimalen Mix aus ständiger Backbereitschaft und sparsamstem Energieeinsatz her? Ganz einfach: Mit dem MIWE Eco-Modus.

Für Snack-Bäcker: Gastrofunktion (Option)

Mit Permanent-Schwaden-Technologie und Kerntemperaturfühler wird der MIWE aero e+ zum universellen Multitool für Gastro- und Snack-Bäcker.

Behalten Sie einfach den Überblick: MIWE shop baking suite

Sie wüssten gerne, wie Sie bei Dutzenden oder gar Hunderten von großräumig verteilten Backstationen alles im Griff behalten sollen? Ganz einfach: Mit der MIWE shop baking suite

Diese Software greift auf alle vernetzten Ladenbacköfen zu und stellt die relevanten Daten und Informationen zentral geordnet zur Verfügung. So lässt sich außer dem Anlagenbestand auch der Anlagenzustand aller Systeme auf einfachste Weise monitoren und steuern. Die Gleichmäßigkeit der Ergebnisse lässt sich beispielsweise durch eine zentrale Verwaltung und synchronisierte Verteilung von Backprogrammen sicherstellen. Umfangreiche Kalender- und Reporting-Funktionen erlauben die Optimierung aller Prozesse und einen effizienteren Betrieb.

Das sagen unsere Kunden

"Wer ein Smartphone bedienen kann, kann auch den Backofen steuern"
Bäckerei Engel
Höxter, Deutschland
"Selbst Aushilfen bedienen nach einer kurzen Einweisung den Ofen"
Bäckerei Thonke
Rathenow, Deutschland
"Den Frischeaspekt in den Vordergrund rücken"
Bäckerei Wellmann
Osnabrück, Deutschland
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Für das Beste aus beiden Backwelten: MIWE backcombi

Selbstverständlich ist die neueste Generation des MIWE aero e+ auch in Kombination mit dem Etagenbackofen MIWE condo als MIWE backcombi verfügbar – für höchste Flexibilität und außergewöhnliche Backvielfalt auf kleinstem Raum. Und um Ihnen die Wahl noch ein kleines bisschen schwieriger zu machen, gibt es dieses Traumpaar nicht nur in zig unterschiedlichen Konfigurationen sondern auch noch in komplett schwarzer Optik – je nachdem, was Ihr Ladenkonzept verlangt.

Alles Wissenswerte


 
 
Das Gütesiegel e+. Nur den Besten verliehen.
 
Zubehör
 
Optionen
 
Technische Informationen
 
Dokumente
  • Energie effizient zu nutzen und einen Beitrag zur nachhaltigen Einsparung von Energie zu leisten, ist eine der Selbstverpflichtungen unseres Hauses. Sie gilt vor allem für Anlagen und Verfahren, die wir für unsere Kunden entwickeln. MIWE Anlagen, die dieser Maxime in ganz besonderer Weise entsprechen - und nur ihnen - verleihen wir als Gütesiegel den Namenszusatz e+.

  • Dunsthaube
  • modularer Schwadenkondensator
  • Zwischenfach
  • Gärschrank
  • Untergestell
  • Sockel
  • Rollen
  • Beschickungssystem

  • Ausführung in schwarzer Optik
  • MIWE cleaning control
  • MIWE everclean
  • 3-fach Wärmeschutzverglasung
  • Energieoptimierungsanschluss
  • Gastrofunktion

Dunsthaube

Außenmaße in cm (BxTxH)

90 x 104 x 19

Anschlussleistung in kW

0,2

Backofen

Beheizungsart                         

elektrisch beheizter Konvektionsbackofen

Außenmaße in cm (BxTxH)

90 x 85 x 71/87/103/119

Anzahl der Blechauflagen

4/6/8/10 (60 x 40 cm)

Steuerung

TC

Anschlussleistung in kW

8,5 - 19,7

Absicherung in A

3 x 16/20/25/32

Türanschlag

rechts oder links

Zwischenfach

Außenmaße in cm (BxTxH)

90 x 85 x 32

Anzahl der Blechauflagen

3/4/6/8 (60 x 40 cm)

Gärschrank

Höhe in cm

54/61/77

Anzahl der Blechauflagen

10/12/16 (60 x 40 cm)

Steuerung

FP3

Anschlussleistung in kW

2,2

Absicherung in A

1 x 16

Türanschlag

Doppeltür

Untergestell

Außenmaße in cm (BxTxH)

90 x 85 x 30/54/61/77/93/103

Anzahl der Blechauflagen

4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40)

Rollen

Höhe

4/8/11/16

Weitere Konvektionsbacköfen   

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