Difficile da credere: in MIWE ideal e⁺ il drenaggio dell'acqua non sarà più necessario in futuro, grazie a un vaporizzatore completamente riprogettato. Ciò significa che viene vaporizzata esattamente la quantità di acqua necessaria. Né più né meno. Le ottimizzazioni e la nuova posizione del canale di sovrapressione garantiscono inoltre una distribuzione del vapore ancora più uniforme ed efficiente.

Tutto in MIWE ideal e+ è improntato alla massima efficienza energetica. L'ottimizzazione della trasmissione del calore, i circuiti di riscaldamento che possono essere temperati e disinseriti singolarmente, il miglioramento dell'isolamento, l'ottimizzazione del sistema di vaporizzazione e la riduzione della potenza del bruciatore rendono questo MIWE ideal e+ il modello più economico mai prodotto da MIWE.

In MIWE ideal e+ la cottura si svolge direttamente su una lastra in pietra. Per questo, quello che viene cotto al suo interno può essere definito “pane cotto in forno in pietra” e presenta esattamente le caratteristiche che gli sono associate: una crosta spessa, una base ben dorata e un aspetto rustico.
La lastra in pietra immagazzina il calore e lo distribuisce in modo uniforme sui prodotti in cottura. Ciò favorisce un processo di cottura stabile, una buona lievitazione e un risultato di cottura frutto di uno spirito artigianale.

Su richiesta, offriamo MIWE ideal e⁺ con un massimo di tre camere estraibili stabili e autoportanti. Questo perché ci siamo prefissati l’obiettivo di rendere la cottura al forno più facile.

Più facile che mai: processi di montaggio e messa in servizio! Facile da trasportare, il telaio di montaggio può essere passato sotto lateralmente e il software fornisce un supporto durante la messa in funzione. Anche tutti gli sportelli del forno sono regolati da un motore anziché manualmente. Presto nulla potrà più ostacolare la prima infornata.