MIWE aero e+

Лидер в своем классе

Конвекционная хлебопекарная печь для непревзойденного качества изделий в рамках всего ассортимента.

Универсальная конвекционная хлебопекарная печь с электрообогревом для выпечки любых тестовых заготовок. Наилучший выбор для филиала пекарни с самыми высокими требованиями к качеству. Высококачественный пароувлажнитель для получения идеального блеска, хрупкости корки и оптимального разрыва корки по надрезу — в том числе при выпечке замороженных тестовых заготовок. Для четырех, шести, восьми или десяти направляющих для противней размером 60 x 40 см. Предлагается также в двухконтурном исполнении и с функцией «Гастрономия». С многочисленными интеллектуальными функциями, которые делают процесс выпечки настоящим наслаждением.

Конвекционная хлебопекарная печь для непревзойденного качества изделий в рамках всего ассортимента.

Универсальная конвекционная хлебопекарная печь с электрообогревом для выпечки любых тестовых заготовок. Наилучший выбор для филиала пекарни с самыми высокими требованиями к качеству. Высококачественный пароувлажнитель для получения идеального блеска, хрупкости корки и оптимального разрыва корки по надрезу — в том числе при выпечке замороженных тестовых заготовок. Для четырех, шести, восьми или десяти направляющих для противней размером 60 x 40 см. Предлагается также в двухконтурном исполнении и с функцией «Гастрономия». С многочисленными интеллектуальными функциями, которые делают процесс выпечки настоящим наслаждением.

Еще лучше. Еще красивее.

Шедевр в вашем магазине: новая MIWE aero e+.

Новое поколение зарекомендовавшей себя MIWE aero e+ впечатляющим образом совмещает в себе первоклассные хлебобулочные изделия и высококачественный дизайн. Печь для магазина-пекарни привлекает внимание, ее работа убедительна благодаря оптимизированному эргономичному управлению, а высокое качество выпечки можно распознать даже снаружи. 

Стильная светодиодная световая панель, проходящая по всей ширине пекарни модульного типа, отображает актуальное состояние, которое хорошо видно на расстоянии и элегантно оформленно. Когда программа выпечки заканчивается, слегка пульсирующий свет сигнализирует об этом, привлекая внимание. Новая светодиодная подсветка пекарной камеры прекрасно освещает ваши продукты и привлекает внимание к тому, что действительно важно: к хлебобулочным изделиям, которые так и хочется купить. Блестящее впечатление от хлебопекарной станции подчеркивается полностью застекленной лицевой панелью в благородном черном цвете.

Варианты исполнения печи MIWE aero e+

Уникальные технологии в MIWE aero e+

Что делает печь MIWE aero e+ такой уникальной

Тонкое различие — высокая паровая мощность

В MIWE aero e+ работает высокомощный каскадный пароувлажнитель. Это гарантирует хороший блеск и оптимальную корку по надрезу в том чисте при обработке чувствительных к пару замороженных тестозаготовок.

На радость пекарям — современная система управления

Решайте сами, чем будет оборудована ваша печь. В качестве самого удобного варианта рекомендуется система сенсорного управления Touch Control MIWE TC и наш современный пользовательский интерфейс MIWE go! В двухконтурном конструктивном исполнении центральное главное управление упрощает работу обеих пекарных камер (MIWE TC-U).

Безупречная выпечка замороженных тестовых заготовок

Выпечка замороженных тестовых заготовок MIWE — это процесс, объединяющий в себе разморозку и выпечку замороженных расстоенных тестовых заготовок. Такой процесс позволяет сократить затраты и обеспечить наивысшее качество выпечки.

Блеск во всех смыслах этого слова: система очистки

Печь имеет интегрированную функцию полуавтоматической очистки MIWE easy clean. При желании можно выбрать опционально предлагаемую систему MIWE cleaning control, которая позволяет еще проще добиться идеальной гигиены.

Комплексный пакет для оптимальной чистоты печи

Наша гарантия чистоты: полностью интегрируемый в пекарни модульного типа резервуар для чистящего средства, который гарантированно заполняется во время ежегодного технического обслуживания службой поддержки MIWE благодаря опциональному пакету MIWE everclean. Таким образом, вы можете спокойно забыть обо всем, что связано с чисткой вашей пекарни — от повторного заказа и хранения до перезаполнения и утилизации пустых контейнеров.

Автоматическая система регулировки качества MIWE flexbake®

Отклонение от технологических условий (например, частичная загрузка или неверная температура тестовых заготовок) хоть и является нежелательным, на практике все же иногда встречается. MIWE flexbake® помогает сохранить отличное качество выпечки даже при таких отклонениях.

Для оптимального климата в помещении

Новый модульный паровой конденсатор (опция) не только обеспечивает повышенный коэффициент эффективности, но также значительно облегчает чистку — для увеличения срока службы и повышения уровня гигиены.

Значительное сокращение энергозатрат: режим MIWE Eco

Как обеспечить постоянную готовность к выпечке при максимально экономичном энергопотреблении? Очень просто — с помощью режима MIWE Eco.

Для выпечки закусок — функция «Гастрономия» (опция)

Благодаря технологии непрерывной подачи пара и датчику для измерения температуры внутри изделия, печь MIWE aero e+ является универсальным и многофункциональным инструментом для выпечки гастрономических изделий и закусок.

Простой контроль благодаря системе MIWE shop baking suite

Вы хотели бы узнать, как держать все под контролем при эксплуатации десятков или даже сотен пекарней модульного типа, распределенных по большой территории? Очень просто: с помощью системы MIWE shop baking suite

Это программное обеспечение получает доступ ко всем объединенным в сеть магазинным печам и централизованно предоставляет в распоряжение важные данные и информацию. Это обеспечивает простой контроль и управление как составными частями агрегата, так и состоянием всех систем. Равномерность результатов выпечки можно обеспечить, например, за счет центрального управления и синхронизированного распределения программ выпечки. Обширные функции календаря и отчетности позволяют оптимизировать все процессы и добиться эффективного режима работы.

Рассказывают наши клиенты

"Кто умеет пользоваться смартфоном, тот сможет управлять и хлебопекарной печью"
Пекарня Engel
Хекстер, Германия
"После небольшого инструктажа даже помощники в состоянии управлять печью"
Пекарня Thonke
Ратенов, Германия
"Свежая продукция на первом плане"
Пекарня Wellmann
Оснабрюк, Германия
1
0
1

Лучшие функции двух хлебопекарных печей: MIWE backcombi

Разумеется, новое поколение MIWE aero e+ также доступно в сочетании с ярусной хлебопекарной печью MIWE condo в качестве системы MIWE backcombi — для максимальной гибкости и исключительного разнообразия выпечки в самых маленьких помещениях. И чтобы сделать ваш выбор еще немного сложнее, эта пара доступна не только в нескольких различных конфигурациях, но и в совершенно черном внешнем исполнении — позволяя выбрать именно тот вариант, который соответствует концепции вашего магазина.

Вся полезная информация


 
 
Марка качества e+. Присуждается только лучшим.
 
Принадлежности
 
Опции
 
Техническая информация
 
Документы
  • Эффективное использование энергии и ее экономия в долгосрочной перспективе — одно из обязательств нашей компании. Это касается, прежде всего, проектирования установок и процессов для наших клиентов. Только тем печам MIWE, которые в особой мере соответствуют этим требованиям, мы, как марку качества, добавляем к названию обозначение «e+».

  • Вытяжной козырек
  • Модульный паровой конденсатор
  • Промежуточная секция
  • Расстойный шкаф
  • Нижняя секция
  • Цоколь
  • Ролики
  • Загрузочная система

  • Исполнение в черном цвете
  • MIWE cleaning control
  • MIWE everclean
  • Трехслойное теплоизоляционное стекло
  • Система оптимизации энергии
  • Гастрономическая функция

Вытяжной козырек

 

Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ)

90 x 104 x 19

Потребляемая мощность, кВт

0,2

Хлебопекарная печь

 

Тип обогрева                         

Конвекционная хлебопекарная печь с электрообогревом

Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ)

90 x 85 x 71/87/103/119

Число направляющих для противней

4/6/8/10 (60 x 40 см)

Система управления

TC

Потребляемая мощность, кВт

8,5 - 19,7

Защита предохранителем, А

3 x 16/20/25/32

Дверной упор

Справа или слева

Промежуточная секция

 

Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ)

90 x 85 x 32

Число направляющих для противней

3/4/6/8 (60 x 40 см)

Расстойный шкаф

 

Высота в см

54/61/77

Число направляющих для противней

10/12/16 (60 x 40 см)

Система управления

FP3

Потребляемая мощность, кВт

2,2

Защита предохранителем, А

1 x 16

Дверной упор

Двойная дверца

Нижняя секция

 

Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ)

90 x 85 x 30/54/61/77/93/103

Число направляющих для противней

4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40)

Ролики

 

Высота

4/8/11/16

Другие конвекционные хлебопекарные печи   

Вам больше подойдет персональная консультация?

Данный веб-сайт использует файлы «сookie». Используя данный веб-сайт, Вы соглашаетесь на использование файлов «сookie». Информация по защите данных