Новое поколение зарекомендовавшей себя MIWE aero e+ впечатляющим образом совмещает в себе первоклассные хлебобулочные изделия и высококачественный дизайн. Печь для магазина-пекарни привлекает внимание, ее работа убедительна благодаря оптимизированному эргономичному управлению, а высокое качество выпечки можно распознать даже снаружи.
Стильная светодиодная световая панель, проходящая по всей ширине пекарни модульного типа, отображает актуальное состояние, которое хорошо видно на расстоянии и элегантно оформленно. Когда программа выпечки заканчивается, слегка пульсирующий свет сигнализирует об этом, привлекая внимание. Новая светодиодная подсветка пекарной камеры прекрасно освещает ваши продукты и привлекает внимание к тому, что действительно важно: к хлебобулочным изделиям, которые так и хочется купить. Блестящее впечатление от хлебопекарной станции подчеркивается полностью застекленной лицевой панелью в благородном черном цвете.
Подойдет ли вам MIWE aero e+ ?
В MIWE aero e+ работает высокомощный каскадный пароувлажнитель. Это гарантирует хороший блеск и оптимальную корку по надрезу в том чисте при обработке чувствительных к пару замороженных тестозаготовок.
Решайте сами, чем будет оборудована ваша печь. В качестве самого удобного варианта рекомендуется система сенсорного управления Touch Control MIWE TC и наш современный пользовательский интерфейс MIWE go! В двухконтурном конструктивном исполнении центральное главное управление упрощает работу обеих пекарных камер (MIWE TC-U).
Выпечка замороженных тестовых заготовок MIWE — это процесс, объединяющий в себе разморозку и выпечку замороженных расстоенных тестовых заготовок. Такой процесс позволяет сократить затраты и обеспечить наивысшее качество выпечки.
Печь имеет интегрированную функцию полуавтоматической очистки MIWE easy clean. При желании можно выбрать опционально предлагаемую систему MIWE cleaning control, которая позволяет еще проще добиться идеальной гигиены.
Наша гарантия чистоты: полностью интегрируемый в пекарни модульного типа резервуар для чистящего средства, который гарантированно заполняется во время ежегодного технического обслуживания службой поддержки MIWE благодаря опциональному пакету MIWE everclean. Таким образом, вы можете спокойно забыть обо всем, что связано с чисткой вашей пекарни — от повторного заказа и хранения до перезаполнения и утилизации пустых контейнеров.
Отклонение от технологических условий (например, частичная загрузка или неверная температура тестовых заготовок) хоть и является нежелательным, на практике все же иногда встречается. MIWE flexbake® помогает сохранить отличное качество выпечки даже при таких отклонениях.
Новый модульный паровой конденсатор (опция) не только обеспечивает повышенный коэффициент эффективности, но также значительно облегчает чистку — для увеличения срока службы и повышения уровня гигиены.
Как обеспечить постоянную готовность к выпечке при максимально экономичном энергопотреблении? Очень просто — с помощью режима MIWE Eco.
Звучит совсем просто и на деле также: вы просто подключаете сетевой кабель к печи, а система управления позаботится обо всем остальном (настройка IP-адреса, масок сети и т. д.). Для безопасности и четкой идентификации наши системы также оснащены сертификатом, что означает, что ничто не мешает регистрации в MIWE Bakery Cloud.
Благодаря технологии непрерывной подачи пара и датчику для измерения температуры внутри изделия, печь MIWE aero e+ является универсальным и многофункциональным инструментом для выпечки гастрономических изделий и закусок.
Экономия электроэнергии сейчас важна как никогда. У MIWE есть ответы.
Эффективное использование энергии благодаря интеллектуальной автоматической системе частичной загрузки MIWE flexbake.
Энергосберегающая очистка за счет снижения расхода воды
Точное снижение теплоизлучения за счет стеклянных экранов с покрытием и тройного остекления (опция)
Паровая заслонка, удерживающая тепло в духовке
Эффективная и дальновидная выпечка с функцией автозапуска MIWE и режимом MIWE Eco
Подойдет ли вам MIWE aero e+ ?
Хотите посмотреть, как MIWE aero e+ впишется в вашу пекарню?
Просто активируйте функцию дополненной реальности (AR) на своем смартфоне или планшете!
Вы хотели бы узнать, как держать все под контролем при эксплуатации десятков или даже сотен пекарней модульного типа, распределенных по большой территории? Очень просто: с помощью системы MIWE smart baking suite.
Это программное обеспечение получает доступ ко всем объединенным в сеть магазинным печам и централизованно предоставляет в распоряжение важные данные и информацию. Это обеспечивает простой контроль и управление как составными частями агрегата, так и состоянием всех систем. Равномерность результатов выпечки можно обеспечить, например, за счет центрального управления и синхронизированного распределения программ выпечки. Обширные функции календаря и отчетности позволяют оптимизировать все процессы и добиться эффективного режима работы.
Разумеется, новое поколение MIWE aero e+ также доступно в сочетании с ярусной хлебопекарной печью MIWE condo в качестве системы MIWE backcombi — для максимальной гибкости и исключительного разнообразия выпечки в самых маленьких помещениях. И чтобы сделать ваш выбор еще немного сложнее, эта пара доступна не только в нескольких различных конфигурациях, но и в совершенно черном внешнем исполнении — позволяя выбрать именно тот вариант, который соответствует концепции вашего магазина.
Модель | AE 4.0604 |
Система управления | TC |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) |
90 x 85 x 71 |
Общий вес (без противней), кг | 163 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 8,5 |
Защита предохранителем, А | 3 x 16 |
Дверной упор | Справа или слева |
Вытяжной козырек/паровой конденсатор | |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) |
90 x 104 x 19 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 0,2 |
Промежуточная секция | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 3/4/6/8 |
Высота, см | 32 |
Расстойный шкаф | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 10/12/16 |
Система управления | FP3 |
Высота, см | 54/61/77 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 2,2 |
Защита предохранителем, А | 1 x 16 |
Дверной упор | Двойная дверца |
Нижняя секция | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 4/6/10/12/16/20/24 |
Высота, см | 30/54/61/77/93/103 |
Ролики | |
Высота, см | 4/8/11/16 |
Модель | AE 6.0604 |
Система управления | TC |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) |
90 x 85 x 87 |
Общий вес (без противней), кг | 188 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 11,4 |
Защита предохранителем, А | 3 x 20 |
Дверной упор | Справа или слева |
Вытяжной козырек/паровой конденсатор | |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) |
90 x 104 x 19 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 0,2 |
Промежуточная секция | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 3/4/6/8 |
Высота, см | 32 |
Расстойный шкаф | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 10/12/16 |
Система управления | FP3 |
Высота, см | 54/61/77 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 2,2 |
Защита предохранителем, А | 1 x 16 |
Дверной упор | Двойная дверца |
Нижняя секция | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 4/6/10/12/16/20/24 |
Высота, см | 30/54/61/77/93/103 |
Ролики | |
Высота, см | 4/8/11/16 |
Модель | AE 8.0604 |
Система управления | TC |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) |
90 x 85 x 103 |
Общий вес (без противней), кг | 225 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 15,3 |
Защита предохранителем, А | 3 x 32 |
Дверной упор | Справа или слева |
Вытяжной козырек/паровой конденсатор | |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) |
90 x 104 x 19 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 0,2 |
Промежуточная секция | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 3/4/6/8 |
Высота, см | 32 |
Расстойный шкаф | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 10/12/16 |
Система управления | FP3 |
Высота, см | 54/61/77 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 2,2 |
Защита предохранителем, А | 1 x 16 |
Дверной упор | Двойная дверца |
Нижняя секция | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 4/6/10/12/16/20 |
Высота, см | 30/54/61/77/93 |
Ролики | |
Высота, см | 4/8/11/16 |
Модель | AE 10.0604 |
Система управления | TC |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) |
90 x 85 x 119 |
Общий вес (без противней), кг | 249 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 19,9 |
Защита предохранителем, А | 3 x 32 |
Дверной упор | Справа или слева |
Вытяжной козырек/паровой конденсатор | |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) |
90 x 104 x 19 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 0,2 |
Промежуточная секция | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 3/4/6/8 |
Высота, см | 32 |
Расстойный шкаф | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 10/12/16 |
Система управления | FP3 |
Высота, см | 54/61/77 |
Общая потребляемая мощность, кВт | 2,2 |
Защита предохранителем, А | 1 x 16 |
Дверной упор | Двойная дверца |
Нижняя секция | |
Число направляющих под противни 60 x 40 см | 4/6/10/12/16/20 |
Высота, см | 30/54/61/77/93 |
Ролики | |
Высота, см | 4/8/11/16 |
Вам больше подойдет персональная консультация?