MIWE aero e+

Лидер в своем классе

Конвекционная хлебопекарная печь для непревзойденного качества изделий в рамках всего ассортимента.

Универсальная конвекционная хлебопекарная печь с электрообогревом для выпечки любых тестовых заготовок. Наилучший выбор для филиала пекарни с самыми высокими требованиями к качеству. Высококачественный пароувлажнитель для получения идеального блеска, хрупкой корки и оптимального разрыва корки по надрезу — в том числе при выпечке замороженных тестовых заготовок. Для четырех, шести, восьми или десяти направляющих для противней размером 60 x 40 см. Предлагается также в двухконтурном исполнении и с функцией «Гастрономия». С многочисленными интеллектуальными функциями, которые делают процесс выпечки настоящим наслаждением.

Конвекционная хлебопекарная печь для непревзойденного качества изделий в рамках всего ассортимента.

Универсальная конвекционная хлебопекарная печь с электрообогревом для выпечки любых тестовых заготовок. Наилучший выбор для филиала пекарни с самыми высокими требованиями к качеству. Высококачественный пароувлажнитель для получения идеального блеска, хрупкой корки и оптимального разрыва корки по надрезу — в том числе при выпечке замороженных тестовых заготовок. Для четырех, шести, восьми или десяти направляющих для противней размером 60 x 40 см. Предлагается также в двухконтурном исполнении и с функцией «Гастрономия». С многочисленными интеллектуальными функциями, которые делают процесс выпечки настоящим наслаждением.

Варианты исполнения печи MIWE aero e +

Что делает печь MIWE aero e + такой уникальной

Тонкое различие — высокая паровая мощность

В MIWE aero e+ работает высокомощный каскадный пароувлажнитель. Это гарантирует хороший блеск и оптимальную корку по надрезу в том чисте при обработке чувствительных к пару замороженных тестозаготовок.

На радость пекарям — современная система управления

Решайте сами, чем будет оборудована ваша печь. В качестве самого удобного варианта рекомендуется современная система сенсорного управления Touch Control MIWE TC и наш инновационный пользовательский интерфейс MIWE go!

Безупречная выпечка замороженных тестовых заготовок

Выпечка замороженных тестовых заготовок MIWE — это процесс, объединяющий в себе разморозку и выпечку замороженных расстоенных тестовых заготовок. Такой процесс позволяет сократить затраты и обеспечить наивысшее качество выпечки.

Блеск во всех смыслах этого слова — система очистки

Печь имеет интегрированную функцию полуавтоматической очистки MIWE easy clean. При желании можно выбрать опционально предлагаемую систему MIWE cleaning control , которая позволяет добиваться идеальной гигиеничности еще проще.

Автоматическая система регулировки качества MIWE flexbake

Отклонение от технологических условий (например, частичная загрузка или неверная температура тестовых заготовок) хоть и является нежелательным, на практике все же иногда встречается. MIWE flexbake помогает сохранить отличное качество выпечки даже при таких отклонениях.

Значительное сокращение энергозатрат — Режим MIWE Eco

Как обеспечить постоянную готовность к выпечке при максимально экономичном энергопотреблении? Очень просто — с помощью режима MIWE Eco.

Для выпечки закусок — функция «Гастрономия» (опция)

Благодаря технологии непрерывной подачи пара и датчику для измерения температуры внутри изделия, печь MIWE aero e+ является универсальным и многофункциональным инструментом для выпечки гастрономических изделий и закусок.

Превосходно выпекает. И не менее эффектно выглядит.

Глазами не только едят, но и покупают. Именно поэтому специально продуманный дизайн предлагаемой нами печи MIWE aero e+ позволяет демонстрировать процесс выпечки и подчеркивать отличные навыки в хлебопекарном искусстве. Печь MIWE aero e+ с полностью стеклянной широкой фронтальной дверью может быть центральным элементом самых различных концепций современных магазинов. Яркое светодиодное освещение помогает представить выпекаемые изделия в самом аппетитном свете. Свет выглядит особенно ярким, если фронтальная часть печи MIWE aero e+ выполнена в черном цвете (опция).

Рассказывают наши клиенты

"Кто умеет пользоваться смартфоном, тот сможет управлять и хлебопекарной печью"
Пекарня Engel
Хекстер, Германия
"После небольшого инструктажа даже помощники в состоянии управлять печью"
Пекарня Thonke
Ратенов, Германия
"Свежая продукция на первом плане"
Пекарня Wellmann
Оснабрюк, Германия
1
0
1

Вся полезная информация


 
 
Марка качества e+. Присуждается только лучшим.
 
Принадлежности
 
Опции
 
Техническая информация
 
Документы
  • Эффективное использование энергии и ее экономия в долгосрочной перспективе — одно из обязательств нашей компании. Это касается, прежде всего, проектирования установок и процессов для наших клиентов. Только тем установкам MIWE, которые в особой мере соответствуют этим требованиям, мы, как марку качества, присваиваем к названию обозначение «е+».
  • Вытяжной козырек
  • Паровой конденсатор
  • Промежуточная секция
  • Расстойный шкаф
  • Нижняя секция
  • Цоколь
  • Ролики
  • Загрузочная система
  • Исполнение в черном цвете
  • MIWE cleaning control
  • Система управления MIWE TC со стеклянным дисплеем
  • 3-слойные теплоизоляционные стекла
  • Система оптимизации энергии
  • Функция «гастрономия»

Вытяжной козырек

Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ)

90 x 125 x 19

Потребляемая мощность, кВт

0,2

Хлебопекарная печь

Тип обогрева

Конвекционная хлебопекарная печь с электрообогревом

Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ)

90 x 85 x 71/87/103/119

Число направляющих для противней

4/6/8/10 (60 x 40 см)

Система управления

FP12/TC

Потребляемая мощность, кВт

8,5 - 19,7

Защита предохранителем, А

3 x 16/20/25/32

Дверной упор

Справа или слева

Промежуточная секция

Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ)

90 x 85 x 32

Число направляющих для противней

3/4/6/8 (60 x 40 см)

Расстойный шкаф

Высота, см (ШхГхВ)

54/61/77

Число направляющих для противней

10/12/16 (60 x 40 см)

Система управления

FP3

Потребляемая мощность, кВт

2,2

Защита предохранителем, А

1 x 16

Дверной упор

Двойная дверь

Нижняя секция

Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ)

90 x 85 x 30/54/61/77/93/103

Число направляющих для противней

4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40)

Ролики

Высота

4/8/11/16

Другие конвекционные хлебопекарные печи

Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzinformationen