MIWE aero e+

Лидер в своем классе

Конвекционная хлебопекарная печь для непревзойденного качества изделий в рамках всего ассортимента.

Универсальная конвекционная хлебопекарная печь с электрообогревом для выпечки любых тестовых заготовок. Наилучший выбор для филиала пекарни с самыми высокими требованиями к качеству. Высококачественный пароувлажнитель для получения идеального блеска, хрупкости корки и оптимального разрыва корки по надрезу — в том числе при выпечке замороженных тестовых заготовок. Для четырех, шести, восьми или десяти направляющих для противней размером 60 x 40 см. Предлагается также в двухконтурном исполнении и с функцией «Гастрономия». С многочисленными интеллектуальными функциями, которые делают процесс выпечки настоящим наслаждением.

Конвекционная хлебопекарная печь для непревзойденного качества изделий в рамках всего ассортимента.

Универсальная конвекционная хлебопекарная печь с электрообогревом для выпечки любых тестовых заготовок. Наилучший выбор для филиала пекарни с самыми высокими требованиями к качеству. Высококачественный пароувлажнитель для получения идеального блеска, хрупкости корки и оптимального разрыва корки по надрезу — в том числе при выпечке замороженных тестовых заготовок. Для четырех, шести, восьми или десяти направляющих для противней размером 60 x 40 см. Предлагается также в двухконтурном исполнении и с функцией «Гастрономия». С многочисленными интеллектуальными функциями, которые делают процесс выпечки настоящим наслаждением.

Варианты исполнения печи MIWE aero e+

Что делает печь MIWE aero e+ такой уникальной

Тонкое различие — высокая паровая мощность

В MIWE aero e+ работает высокомощный каскадный пароувлажнитель. Это гарантирует хороший блеск и оптимальную корку по надрезу в том чисте при обработке чувствительных к пару замороженных тестозаготовок.

На радость пекарям — современная система управления

Решайте сами, чем будет оборудована ваша печь. В качестве самого удобного варианта рекомендуется современная система сенсорного управления Touch Control MIWE TC и наш инновационный пользовательский интерфейс MIWE go!

Безупречная выпечка замороженных тестовых заготовок

Выпечка замороженных тестовых заготовок MIWE — это процесс, объединяющий в себе разморозку и выпечку замороженных расстоенных тестовых заготовок. Такой процесс позволяет сократить затраты и обеспечить наивысшее качество выпечки.

Блеск во всех смыслах этого слова: система очистки

Печь имеет интегрированную функцию полуавтоматической очистки MIWE easy clean. При желании можно выбрать опционально предлагаемую систему MIWE cleaning control, которая позволяет еще проще добиться идеальной гигиены.

Автоматическая система регулировки качества MIWE flexbake

Отклонение от технологических условий (например, частичная загрузка или неверная температура тестовых заготовок) хоть и является нежелательным, на практике все же иногда встречается. MIWE flexbake помогает сохранить отличное качество выпечки даже при таких отклонениях.

Значительное сокращение энергозатрат: режим MIWE Eco

Как обеспечить постоянную готовность к выпечке при максимально экономичном энергопотреблении? Очень просто — с помощью режима MIWE Eco.

Для выпечки закусок — функция «Гастрономия» (опция)

Благодаря технологии непрерывной подачи пара и датчику для измерения температуры внутри изделия, печь MIWE aero e+ является универсальным и многофункциональным инструментом для выпечки гастрономических изделий и закусок.

Превосходно выпекает. И не менее эффектно выглядит.

Глазами не только едят, но и покупают. Именно поэтому специально продуманный дизайн предлагаемой нами печи MIWE aero e+ позволяет демонстрировать процесс выпечки и подчеркивать отличные навыки в хлебопекарном искусстве. Печь MIWE aero e+ с полностью стеклянной широкой фронтальной дверью может быть центральным элементом самых различных концепций современных магазинов. Яркое светодиодное освещение помогает представить выпекаемые изделия в самом аппетитном свете. Свет выглядит особенно ярким, если фронтальная часть печи MIWE aero e+ выполнена в черном цвете (опция).

Рассказывают наши клиенты

"Кто умеет пользоваться смартфоном, тот сможет управлять и хлебопекарной печью"
Пекарня Engel
Хекстер, Германия
"После небольшого инструктажа даже помощники в состоянии управлять печью"
Пекарня Thonke
Ратенов, Германия
"Свежая продукция на первом плане"
Пекарня Wellmann
Оснабрюк, Германия
1
0
1

Вся полезная информация


 
 
Марка качества e+. Присуждается только лучшим.
 
Принадлежности
 
Опции
 
Техническая информация
 
Документы
  • Эффективное использование энергии и ее экономия в долгосрочной перспективе — одно из обязательств нашей компании. Это касается, прежде всего, проектирования установок и процессов для наших клиентов. Только тем печам MIWE, которые в особой мере соответствуют этим требованиям, мы, как марку качества, добавляем к названию обозначение «e+».
  • Вытяжной козырек
  • Паровой конденсатор
  • Промежуточная секция
  • Расстойный шкаф
  • Нижняя секция
  • Цоколь
  • Ролики
  • Система загрузки
  • Исполнение в черном цвете
  • MIWE cleaning control
  • MIWE TC со стеклянным дисплеем
  • Трехслойное теплоизоляционное стекло
  • Система оптимизации энергии
  • Гастрономическая функция
Вытяжной козырек
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) 90 x 125 x 19
Потребляемая мощность, кВт 0,2
Хлебопекарная печь
Тип обогрева                          Конвекционная хлебопекарная печь с электрообогревом
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) 90 x 85 x 71/87/103/119
Число направляющих для противней 4/6/8/10 (60 x 40 см)
Система управления FP12/TC
Потребляемая мощность, кВт 8,5 - 19,7
Защита предохранителем, А 3 x 16/20/25/32
Дверной упор Справа или слева
Промежуточная секция
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) 90 x 85 x 32
Число направляющих для противней 3/4/6/8 (60 x 40 см)
Расстойный шкаф
Высота, см (ШхГхВ) 54/61/77
Число направляющих для противней 10/12/16 (60 x 40 см)
Система управления FP3
Потребляемая мощность, кВт 2,2
Защита предохранителем, А 1 x 16
Дверной упор Двойная дверь
Нижняя секция
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) 90 x 85 x 30/54/61/77/93/103
Число направляющих для противней 4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40)
Ролики
Высота 4/8/11/16

Другие конвекционные хлебопекарные печи   

Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzinformationen