Noua generație a modelului consacrat MIWE aero e+ combină într-un mod impresionant produsele de panificație de primă clasă cu un design de înaltă calitate. Cuptorul de coacere din magazin devine un element care atrage privirile, impresionează prin ergonomia optimizată și sugerează deja o calitate înaltă a coacerii datorită aspectului său exterior.
O bară de lumini LED elegantă, care se întinde pe toată lățimea stației de coacere, indică starea actuală – vizibilă de la distanță, dar integrată cu eleganță. Lumina care pulsează ușor indică într-un mod atrăgător momentul în care programul de coacere se încheie. Noua iluminare cu LED a camerei de coacere pune produsele dvs. în lumina reflectoarelor și îndreaptă privirea către ceea ce este important: produsele de panificație destinate vânzării. Aspectul lucios al stației de coacere este subliniat de o suprafață frontală complet vitrată, într-un negru elegant.
Deci, sunteți interesat de MIWE aero e+ ?
MIWE aero e+ este echipat cu un dispozitiv de abur în cascadă de înaltă performanță care face treaba. Datorită acestei caracteristici, strălucirea și creșterea optimă sunt garantate chiar și în cazul produselor congelate de dimensiuni mici, unde aburul este esențial.
Dumneavoastră decideți ce să faceți. Cel mai convenabil cu comanda tactilă MIWE TC și interfața noastră modernă MIWE go! În versiunea cu două circuite, comanda centralizată facilitează operarea ambelor camere de coacere (MIWE TC-U).
Funcția MIWE de coacere a bucăților de aluat congelat combină decongelarea și coacerea bucăților de aluat congelat gătit într-un singur proces. Acest lucru ajută la reducerea efortului și la controlul calității produselor de panificație de primă clasă.
Caracteristică standard: funcția de curățare semiautomată MIWE easy clean. Pentru cei care caută o igienă perfectă cu și mai mult confort, sistemul opțional de control al curățării MIWE cleaning control este cea mai bună alegere.
Garantează o igienă optimă: cu pachetul opțional MIWE everclean, rezervorul de curățare mare și complet integrat este umplut în mod fiabil în timpul verificării anuale de întreținere efectuate de MIWE Service. Astfel, puteți uita în siguranță tot ce ține de curățarea stației de coacere – de la recomandarea produselor de curățare, la depozitare și reumplere, până la eliminarea recipientelor goale.
Deși fluctuațiile de proces (cum ar fi încărcările parțiale sau bucățile de aluat la temperaturi incorecte) nu sunt de dorit, ele sunt inevitabile. MIWE flexbake® vă asigură că veți obține întotdeauna aceleași rezultate perfecte de coacere, chiar și în cazul acestor inconsistențe.
Noul condensator de vapori modular (opțional) nu numai că are o eficiență îmbunătățită, dar, mai presus de toate, facilitează mult curățarea – pentru o durată de viață mai lungă și o igienă și mai bună.
Cum creați cuptorul de coacere ideal, care este permanent în standby, cu cea mai economică utilizare a energiei? Răspunsul este simplu: cu modulul MIWE Eco.
Este exact atât de simplu pe cât sună: pur și simplu conectați un cablu de rețea la cuptorul de coacere, iar unitatea de control se ocupă de restul (configurarea adresei IP, a măștilor de rețea etc.). Pentru securitate și identificare clară, sistemele noastre sunt, de asemenea, echipate cu un certificat, ceea ce înseamnă că nimic nu stă în calea conectării la MIWE Bakery Cloud.
Cu tehnologia sa de abur permanent și senzorul de temperatură internă, MIWE aero e+ este un instrument universal multifuncțional pentru furnizorii de servicii de catering și producătorii de produse de panificație pentru gustări.
Economisirea energiei este mai importantă ca niciodată. MIWE AS are răspunsurile.
Utilizare eficientă a energiei datorită MIWE flexbake, sistemul inteligent de reglare automată a capacității
Curățare cu consum redus de energie prin reducerea consumului de apă
Reducere strictă a radiației termice prin geamuri acoperite și geam triplu (opțional)
Supapă de abur care menține căldura în cuptorul de coacere
Coacere eficientă și orientată spre viitor cu MIWE AS și modul MIWE Eco
Deci, te interesează modelul MIWE aero e+?
Doriți să vedeți cum s-ar integra MIWE aero e+ în brutăria dumneavoastră?
Activați pur și simplu funcția de realitate augmentată (AR) cu smartphone-ul sau tableta!
Doriți să știți cum să țineți totul sub control, chiar dacă aveți zeci sau chiar sute de stații de coacere mari? Este simplu: cu MIWE smart baking suite.
Acest software accesează toate cuptorele de coacere interconectate din magazinul dvs. și vă furnizează datele și informațiile de care aveți nevoie într-un mod centralizat și bine organizat. Pe lângă inventarul sistemului, puteți monitoriza și controla cu ușurință starea tuturor sistemelor. Puteți asigura rezultate uniforme prin funcții precum gestionarea centralizată și alocarea sincronizată a programelor de coacere. Funcțiile extinse de calendar și raportare vă permit să optimizați și să derulați toate procesele și operațiunile mai eficient.
Desigur, cea mai recentă generație a cuptorului MIWE aero e+ este disponibilă și în combinație cu cuptorul de coacere MIWE condo, sub denumirea de MIWE backcombi – pentru flexibilitate maximă și o diversitate excepțională de produse de panificație în spații extrem de reduse. Și pentru a face alegerea și mai dificilă, acest cuplu de vis nu este disponibil doar în nenumărate configurații diferite, ci și într-un design complet negru – dacă acest lucru se potrivește conceptului magazinului dumneavoastră.
|
Model |
AE 4.0604 |
|
Sistem de control |
TC |
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 85 x 71 |
|
Greutate totală (fără tăvi de copt) în kg |
163 |
|
Putere conectată în kW |
8,5 |
|
Protecție cu siguranță în A |
3 x 16 |
|
Balamale ușă |
Dreapta sau stânga |
|
Hota de evacuare/condensator de vapori |
|
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 104 x 19 |
|
Putere conectată în kW |
0,2 |
|
Compartiment de depozitare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Înălțime în cm |
32 |
|
Dulap de fermentare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Sistem de control |
FP3 |
|
Înălțime în cm |
54/61/77 |
|
Putere conectată în kW |
2,2 |
|
Protecție cu siguranță în A |
1 x 16 |
|
Balamale ușă |
Ușă dublă |
|
Cadru |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Înălțime în cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Role |
|
|
Înălțime în cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
AE 6.0604 |
|
Sistem de control |
TC |
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 85 x 87 |
|
Greutate totală (fără tăvi de copt) în kg |
188 |
|
Putere conectată în kW |
11,4 |
|
Protecție cu siguranță în A |
3 x 20 |
|
Balamale ușă |
Dreapta sau stânga |
|
Hota de evacuare/condensator de vapori |
|
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 104 x 19 |
|
Putere conectată în kW |
0,2 |
|
Compartiment de depozitare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Înălțime în cm |
32 |
|
Dulap de fermentare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Sistem de control |
FP3 |
|
Înălțime în cm |
54/61/77 |
|
Putere conectată în kW |
2,2 |
|
Protecție cu siguranță în A |
1 x 16 |
|
Balamale pentru uși |
Ușă dublă |
|
Cadru inferior |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Înălțime în cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Role |
|
|
Înălțime în cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
AE 8.0604 |
|
Sistem de control |
TC |
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 85 x 103 |
|
Greutate totală (fără tăvi de copt) în kg |
225 |
|
Putere conectată în kW |
15,3 |
|
Protecție cu siguranță în A |
3 x 32 |
|
Balamale ușă |
Dreapta sau stânga |
|
Hota de evacuare/condensator de vapori |
|
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 104 x 19 |
|
Putere conectată în kW |
0,2 |
|
Compartiment de depozitare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Înălțime în cm |
32 |
|
Dulap de fermentare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Sistem de control |
FP3 |
|
Înălțime în cm |
54/61/77 |
|
Putere conectată în kW |
2.2 |
|
Protecție cu siguranțe în A |
1 x 16 |
|
Balamale pentru ușă |
Ușă dublă |
|
Cadru |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Înălțime în cm |
30/54/61/77/93 |
|
Role |
|
|
Înălțime în cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
AE 10.0604 |
|
Sistem de control |
TC |
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 85 x 119 |
|
Greutate totală (fără tăvi de copt) în kg |
249 |
|
Putere conectată în kW |
19,9 |
|
Protecție cu siguranță în A |
3 x 32 |
|
Balamale ușă |
Dreapta sau stânga |
|
Hota de evacuare/condensator de vapori |
|
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 104 x 19 |
|
Putere conectată în kW |
0,2 |
|
Compartiment de depozitare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Înălțime în cm |
32 |
|
Dulap de fermentare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Sistem de control |
FP3 |
|
Înălțime în cm |
54/61/77 |
|
Sarcina conectată în kW |
2,2 |
|
Protecție cu siguranță în A |
1 x 16 |
|
Balamale ușă |
Ușă dublă |
|
Cadru |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Înălțime în cm |
30/54/61/77/93 |
|
Role |
|
|
Înălțime în cm |
4/8/11/16 |
Preferi să ne cunoști personal?
MIWE KI Assistent
Bună ziua, sunt asistentul dvs. AI MIWE AS. Puneți-mi întrebări despre produsele, soluțiile, tehnologiile sau expertiza noastră!
