Pünktlich zu Weihnachten gab es in diesem Jahr eine besondere Überraschung für die Angestellten von MIWE. Als kleine vorzeitige Bescherung und zur Versüßung der (Vor-) Weihnachtszeit hatten sich jede Menge handgemachte Christstollen auf den Weg zu allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gemacht.

Dopo il grande successo della fiera in-house MIWE expo, che si è tenuta per la prima volta nell'autunno 2020, la seconda edizione dell'evento seguirà direttamente all'inizio di luglio 2021. Cosa attende i visitatori al MIWE live baking center di Arnstein?

Specialmente i saccottini e le paste al quark sono piuttosto esigenti in termini di tecnologia di cottura: il ripieno deve essere ben umido e lievitare perfettamente, ma senza che i sottili strati di pasta si attacchino tra loro. Oltre a "soffice, arioso, morbido", mantenere il prodotto il più fresco possibile per il maggior tempo possibile è in cima alla lista dei requisiti.

Ci sono molti alberi sul terreno dell'azienda MIWE ad Arnstein che offrono rifugio a numerose specie di uccelli. Ma siamo particolarmente felici di questo melo della varietà Golden Delicious, che cresce e prospera meravigliosamente in questo periodo dell'anno.

I grandi eventi come le fiere e i congressi non possono ancora avere luogo dal vivo nella maggior parte dei paesi del mondo. MIWE ha già dato prova di creatività l'anno scorso tenendo fiere online in lingua tedesca, e quest'anno un evento virtuale in lingua inglese. Grazie alla risposta positiva, la decisione di offrire uno showroom virtuale permanentemente aperto è stata presa rapidamente.

La nostra tecnologia di cottura e refrigerazione è utilizzata in tutto il mondo. Nell'ultimo anno, questo ci ha presentato delle sfide che nessuno avrebbe potuto immaginare due anni fa. Ma fortunatamente possiamo contare sulle nostre nove filiali e su oltre 50 agenzie commerciali in tutto il mondo.

Oggi è la giornata del pane tedesco! Siamo lieti delle tante belle iniziative che celebrano oggi la cultura del pane estremamente diversificata del nostro paese.

In 23 numeri e varie edizioni speciali dal 2003, MIWE impulse ha fornito rapporti aggiornati sui temi caldi (e freddi) della panificazione, presentando le ultime tecnologie, funzioni e sistemi, ma anche riprendendo una vasta gamma di argomenti culturali e storici legati alla panificazione

Con visitatori provenienti da 74 paesi, abbiamo completato con successo la nostra prima mostra internazionale MIWE online dopo 24 ore all'inizio di febbraio. I visitatori hanno avuto l'opportunità di scoprire i prodotti dell'intero portafoglio MIWE in 27 stand espositivi virtuali.

Dopo un totale di quattro blocchi di eventi, la nostra valutazione della MIWE expo è molto positiva: una fiera in-house può essere tenuta con successo anche se vengono rispettati tutti i requisiti relativi al Coronavirus, e ci sono abbastanza aziende che approfittano con gratitudine dell'opportunità di ottenere informazioni direttamente dal produttore sul posto, di essere ispirati e di scambiare idee tra di loro.