MIWE atmo-jet

Vapore saturo

Nel processo di vaporizzazione tutto dipende dai primi secondi. Diversamente da quel che succede di consueto, in MIWE atmo-jet l’acqua per la vaporizzazione non viene soltanto iniettata nel vaporizzatore, ma viene prima nebulizzata finemente con aria compressa.

Questa nebbia fine si distribuisce non solo in maniera nettamente più uniforme attraverso l’intera superficie del vaporizzatore, ma evapora anche molto più velocemente e completamente (quindi senza lasciare pozze altrove).

Il vapore saturo è disponibile praticamente subito
Per questo, con MIWE atmo-jet il volume d’acqua completo è disponibile, sotto forma di vapore saturo, praticamente subito ed espressamente “a piena pressione” nell'unità di cottura. Esperimenti mostrano come MIWE atmo-jet mette a disposizione il vapore molto più rapidamente e a una pressione 2,5 volte superiore rispetto ai metodi tradizionali.

Meno acqua = meno energia
Un vapore migliore vuol dire automaticamente prodotti migliori, incisione ottimale nella crosta e lucentezza migliore. E non finisce qui: poiché l’acqua impiegata evapora completamente in maniera affidabile, con MIWE atmo-jet avrete bisogno di una quantità minore di acqua e, quindi, anche di meno energia. 

Ne guadagnerete in termini di qualità del prodotto. Inoltre risparmierete nell’impiego di energia. Tipico di MIWE.

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I vantaggi di MIWE atmo-jet

  • Prodotti migliori, incisione ottimale della crosta, migliore lucentezza grazie a vapore saturo a piena pressione
  • Consumo d’acqua ridotto, nessuna formazione di pozze
  • Consumo d’energia ridotto

MIWE atmo-jet in impulse

In MIWE impulse troverete ulteriori informazioni sull’argomento.

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