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Affidabili, efficienti, sostenibili: i nostri prodotti per la produzione e la cottura a vista
Rendiamo la vita più facile ai panettieri! Con una consulenza personalizzata ed esperta e prodotti MIWE ad alte prestazioni che vi supportano nella produzione di prodotti da forno di prima qualità giorno dopo giorno. Approfittate di oltre 100 anni di esperienza e delle nostre soluzioni personalizzate per la cottura in negozio e nella produzione.
Processi perfetti
Con i impianti di MIWE ben coordinati, potete ottimizzare i processi del vostro laboratorio di panificazione e risparmiare tempo, risorse e denaro.
Consulenza completa
Un laboratorio di panificazione fatto apposta per voi? I nostri specialisti creeranno l'impianto perfetto per il vostro panificio.
Tecnologie a prova di futuro
Che si tratti di panificazione, soluzioni di refrigerazione o di automazione: le tecnologie intelligenti di MIWE rendono il vostro panificio adatto per il futuro.
MIWE: Potente Prodotti per eccellenti prodotti da forno
Quando si parla di panificazione, i processi perfettamente coordinati sono il punto di forza: che si tratti di preparare brezel fresche e snack caldi in cottura a vista o della produzione di grandi quantità di pane di segale dal carattere sostanzioso. MIWE offre la giusta tecnologia per un'ampia gamma di esigenze, dal forno con cottura a vista "Wenz 1919" dall'aspetto nostalgico alla moderna linea di produzione con sistema di caricamento indipendente. Infornate con MIWE ai massimi livelli e rendete la vostra azienda adatta per il futuro!
Cottura di produzione: migliori risultati di cottura, massima flessibilità
Il forno è il cuore di ogni laboratorio di panificazione, soprattutto quando si producono grandi quantità. MIWE offre un'ampia gamma di forni di produzione con diversi tipi di riscaldamento - dall'olio termico ai gas combusti fino all'elettricità - e soluzioni di caricamento e trasporto combinabili in modo flessibile.
Grazie ai processi intelligenti di recupero del calore e al servizio di consulenza a tutto raggio durante la progettazione, MIWE vi aiuta a risparmiare energia e a ridurre i costi a lungo termine.
L'automazione studiata nei dettagli semplifica i processi e assicura risultati di cottura riproducibili e uniformi anche in caso di elevata produttività. Saremo lieti di creare la vostra soluzione personalizzata con il MIWE planner!
Cottura a vista: appena sfornato su richiesta
Fragranti croissant e croccanti brezel appena sfornati: la cottura a vista stimola tutti i sensi ed è un elemento importante nel processo di vendita dei punti vendita di prodotti da forno.
I forni con cottura a vista dell'inventore della cottura a vista e profumata conquistano per la loro facilità d'uso e l'elevata sicurezza di funzionamento garantendo al tempo stesso una qualità riproducibile dei prodotti da forno – con la massima flessibilità.
Reagite rapidamente alla crescente domanda, passate da un prodotto da forno all'altro con esigenze diverse ed espandete il vostro sistema di cottura a vista modulare in base alle necessità: dai forni a convezione a quelli a camere sovrapposte fino ai sistemi gastronomici a ridotto ingombro di spazio.
Volete pianificare il vostro futuro con noi? Saremo lieti di offrirvi la nostra consulenza.
Panificatori artigianali, industriali o di catena di filiali: insieme sviluppiamo il concept perfetto per le vostre esigenze individuali. Il nostro team di esperti sarà lieto di consigliarvi!
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MIWE. Il vostro partner esperto con visione d'insieme
I prodotti da forno sono la nostra passione, ed è per questo che da decenni sviluppiamo soluzioni complete per panifici di tutte le dimensioni. Che si tratti di raffreddamento o lievitazione, congelamento o cottura, soluzioni di automazione, di caricamento e di controllo intelligenti, con MIWE potete beneficiare di concept personalizzati da un unico fornitore. Senza problemi di interfaccia, perché siamo a nostro agio sia nella produzione che nella vendita. In breve: noi di MIWE semplifichiamo i vostri processi quotidiani mantenendo sempre lo sguardo rivolto verso il futuro.
MIWE: soluzioni flessibili per tutte le esigenze
Siete alla ricerca di un forno di produzione ad alte prestazioni, volete agevolare il lavoro del vostro personale in senso fisico, volete tenere d'occhio i vostri impianti anche da remoto o state cercando di uscire dalla spirale dei prezzi dell'energia? MIWE offre i prodotti adatti per tutte le esigenze della panificazione di moderna concezione.
Variabile, efficiente, a prova di futuro: i vostri vantaggi con MIWE
- Aumento della produttività e riduzione del carico di lavoro del personale attraverso la produzione in rete utilizzando la MIWE smart baking suite.
- Soluzioni software intelligenti per i vostri programmi di cottura, il caricamento automatico e il controllo centralizzato da un'unica fonte.
- Massima flessibilità per i prodotti da forno grazie a diversi sistemi di forni e programmi di cottura personalizzabili nella produzione e nella cottura a vista.
- I nostri forni di qualità, in combinazione con MIWE digital solutions, garantiscono un livello di produzione qualitativamente e quantitativamente elevato.
- Risparmiare sui costi energetici: consentiamo una produzione efficiente dal punto di vista energetico grazie al recupero del calore e ai moderni tipi di riscaldamento.
- Noi offriamo soluzioni sia per i panifici artigianali che per le grandi catene e vi sosteniamo nella trasformazione verso un'attività orientata al futuro.
Ecco come i prodotti MIWE vi supportano nei vostri processi quotidiani
Storie di successo: MIWE nel panificio locale
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Entrate oggi nel futuro! Contattate subito gli esperti di MIWE per ricevere una consulenza personalizzata.
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Oltre alla tecnologia per la produzione centralizzata, presso il nostro MIWE live baking center è ovviamente disponibile l'intera gamma di prodotti per la cottura a vista per test approfonditi.
In occasione di workshop, seminari ed eventi di ogni tipo, avviciniamo gli interessati al mondo della cottura a vista presso LBC. Ospite qui: il sommelier del pane Tobias Exner al MIWE expo.
Gli esperti di panificazione di MIWE saranno ovviamente presenti per supportarvi con la loro esperienza e competenza durante la vostra visita al MIWE live baking center.
Testate i nostri prodotti presso il MIWE live baking centern di Arnstein
Convincetevi della facilità d'uso, dei vantaggi e della variabilità dei prodotti MIWE prima di acquistarli e testateli con le vostre ricette e le vostre specifiche. Venite a visitare il nostro laboratorio di panificazione dimostrativo completamente attrezzato presso il MIWE live baking center di Arnstein, a porre domande ai nostri esperti di panificazione e tecnologi dell'impasto o a partecipare a workshop e seminari di esperti. Saremo lieti di aiutarvi a pianificare il vostro viaggio.
Vedere cosa si ottiene: con l'MIWE planner
Con il MIWE planner, il nostro strumento virtuale di pianificazione del forno in 3D, potete vedere in anticipo come sarà la nuova linea di produzione, come si inserirà nel vostro laboratorio di panificazione e come si svolgeranno i processi nell'ambiente operativo. Oltre alla posizione di installazione ideale per i singoli forni, si possono sviluppare anche soluzioni complesse in cui occorre considerare attentamente l'interazione e l'incastro senza problemi di diversi componenti.
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MIWE energy: riducete i vostri costi energetici con noi
L'energia è costosa, per questo MIWE vi aiuta a sfruttarla meglio con unità di cottura a massima efficienza energetica e funzioni intelligenti. Con una cottura efficiente e predittiva grazie a MIWE Autostart, MIWE Eco Mode o MIWE flexbake, o con un controllo preciso dei processi nelle filiali (la porta del forno viene chiusa rapidamente? Le camere di cottura rimangono pronte per la cottura per un tempo inutilmente lungo?) con MIWE smart baking suite l'energia può essere risparmiata in molti modi e recuperata in circuiti ben congegnati. Fatevi consigliare!
