To znamená vyššie objemy a zisky.

MIWE FBC znamená najmodernejšiu technológiu pecí od najlepších v odvetví. Má v génoch trvalo skvelé výsledky pečenia. Systém umožňuje jemne regulovať cirkuláciu vzduchu a dokonale modulovať vstrekovanie pary (buď pomocou parného zariadenia, alebo rozprašovacieho systému), čo zaručuje krásny lesk, dobrú kôrku a prefektný výkvet. Navyše automatický systém kvality MIWE flexbake® kompenzuje odchýlky procesu. Výsledok: pečivo také, aké ho majú vaši zákazníci radi. Hodinu za hodinou, deň čo deň.

Pečenie čerstvých výrobkov musí hladko a bez námahy zapadnúť do každodenných procesov vášho obchodu. Inak sa vaše potenciálne zisky vyparia do vzduchu. Preto sme zariadenie MIWE FBC vybavili veľmi jednoduchým nakladacím vozíkom, pomocou ktorého môžete rýchlo a efektívne naložiť a vyložiť celú pec alebo jednotlivé komory na pečenie. Možnosť pozdĺžneho nakladania plechov zaručuje, že predná časť rúry nebude preplnená, takže nerušený výhľad do komory na pečenie pôsobivo predvedie vaše pekárske umenie.

Existuje dobrý dôvod, prečo naše ovládanie rúry MIWE go! bolo niekoľkokrát ocenené odborníkmi na použiteľnosť: Zámerne sme ich od základu navrhli tak, aby čo najviac uľahčili spoľahlivé dosiahnutie vynikajúcich výsledkov pečenia aj nezaškoleným alebo často sa meniacim používateľom. Pečenie s prednastavenými programami pečenia zaručuje konštantné výsledky a spoľahlivé procesy aj bez zásahu používateľa.

Štandardná funkcia: MIWE cleaning control, plne automatický systém čistenia, ktorý sa môže automaticky spustiť aj mimo pracovného času. Čistiaci prostriedok MIWE je vysoko účinný, ekologický, bezpečný pre potraviny a netoxický čistiaci prostriedok. Mimoriadne atraktívna funkcia: balík MIWE everclean "všetko v jednom". Veľkoobjemová nádrž na čistenie je plne integrovaná do stanice na pečenie. Nádrž jednoducho naplní servisná služba MIWE v rámci každoročnej údržby. Pre vás to znamená: žiadne objednávanie, žiadne skladovanie, žiadna manipulácia, žiadny odpad. Skrátka: žiadne starosti.

Je to presne také jednoduché, ako to znie: jednoducho pripojíte sieťový kábel k rúre a riadiaca jednotka sa postará o zvyšok (konfigurácia IP adresy, sieťových masiek atď.). Kvôli bezpečnosti a jednoznačnej identifikácii sú naše systémy vybavené aj certifikátom, čo znamená, že prihláseniu do MIWE Bakery Cloud nestojí nič v ceste.

Hoci výkyvy v procese (napríklad čiastočné zaťaženie alebo kusy cesta pri nesprávnych teplotách) nie sú žiaduce, sú bežné. Systém MIWE flexbake® zaručuje, že aj pri týchto nezrovnalostiach dosiahnete vždy rovnako dokonalé výsledky pečenia.