"MIWE FBC" - tai moderniausia krosnių technologija, sukurta geriausių šios pramonės šakos atstovų. Jos genuose - nuolat puikūs kepimo rezultatai. Sistema leidžia tiksliai valdyti oro cirkuliaciją ir puikiai reguliuoti garų įpurškimą (naudojant garų įrenginį arba purškimo sistemą), užtikrinant gražų blizgesį, gerą plutelę ir tobulą iškepimą. Be to, automatinė kokybės sistema MIWE flexbake® kompensuoja proceso svyravimus. Rezultatas: kepiniai tokie, kokius mėgsta jūsų klientai. Valanda iš valandos, diena iš dienos, diena iš dienos.
Šviežių produktų kepimas turi sklandžiai ir lengvai įsilieti į kasdienius parduotuvės procesus. Priešingu atveju jūsų potencialus pelnas išgaruoja į orą. Štai kodėl MIWE FBC įrengėme labai paprastą pakrovimo vežimėlį, kuriuo greitai ir efektyviai pakraunate ir iškraunate visą orkaitę arba atskiras kepimo kameras. Galimybė krauti skardas išilgai užtikrina, kad orkaitės priekis nebus užgriozdintas, todėl netrukdomas kepimo kameros vaizdas įspūdingai demonstruos jūsų kepimo įgūdžius.
Ne veltui mūsų "MIWE go!" krosnelės valdymas ne kartą buvo įvertintas patogumo ekspertų: Mes sąmoningai nuo pat pradžių juos kūrėme taip, kad netreniruotiems ar dažnai besikeičiantiems naudotojams būtų kuo lengviau patikimai pasiekti puikių kepimo rezultatų. Kepimas naudojant iš anksto nustatytas kepimo programas užtikrina pastovius rezultatus ir patikimus procesus net ir be naudotojo indėlio.
Standartinė funkcija: MIWE valymo kontrolė - visiškai automatinė valymo sistema, kurią galima automatiškai paleisti net ir ne darbo valandomis. MIWE valymo priemonė yra labai veiksminga, ekologiška, saugi maistui ir netoksiška plovimo priemonė. Ypač patraukli funkcija: "viskas viename" MIWE everclean paketas. Didelio tūrio valymo rezervuaras visiškai integruotas į kepimo stotį. Bako talpyklą tiesiog pripildo MIWE servisas, atlikdamas kasmetinę techninę priežiūrą. Jums tai reiškia: jokio užsakymo, jokio sandėliavimo, jokio tvarkymo, jokių atliekų. Trumpai tariant: jokių rūpesčių.
Viskas yra taip paprasta, kaip atrodo: tiesiog prijunkite tinklo kabelį prie orkaitės, o visa kita (IP adreso, tinklo kaukių ir t. t. konfigūravimu) pasirūpins valdymo blokas. Siekiant užtikrinti saugumą ir aiškų identifikavimą, mūsų sistemose taip pat įdiegtas sertifikatas, todėl niekas netrukdo prisijungti prie "MIWE Bakery Cloud".
Nors proceso svyravimai (pvz., dalinė apkrova arba netinkamos temperatūros tešlos gabalėliai) nėra pageidautini, jie yra įprasti. MIWE flexbake® užtikrina, kad net ir esant tokiems svyravimams visada gausite tuos pačius tobulus kepimo rezultatus.
Ar MIWE FBC jums tinka?
Ar norėtumėte sužinoti, kaip viską kontroliuoti, net jei turite dešimtis ar net šimtus didelių kepimo stočių? Tai paprasta: su MIWE išmaniuoju kepimo rinkiniu.
Ši programinė įranga suteikia prieigą prie visų sujungtų parduotuvėje esančių orkaičių ir centralizuotai bei gerai organizuotai pateikia reikalingus duomenis ir informaciją. Be sistemos inventoriaus, galite lengvai stebėti ir kontroliuoti visų sistemų būseną. Galite užtikrinti vienodus rezultatus naudodami tokias funkcijas kaip centralizuotas valdymas ir sinchronizuotas kepimo programų priskyrimas. Išsamios kalendoriaus ir ataskaitų teikimo funkcijos leidžia optimizuoti ir efektyviau vykdyti visus procesus ir operacijas.
Orkaitė |
|
Modelis |
FBC 3x 4.0604 |
Valdymo sistema |
TC-U |
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
900 x 900 x 2102 |
Bendras svoris (be kepimo skardų), kg |
apie 540 |
Prijungta apkrova, kW |
|
Apsaugos saugiklis A |
3 x 16 |
Durų vyriai |
Dešinė arba kairė |
Išmetamųjų dujų gaubtas / garų kondensatorius |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
900 x 970,5 x 190 |
Prijungta apkrova, kW |
0.2 |
Orkaitė |
|
Modelis |
FBC 2x 6.0604 |
Valdymo sistema |
TC-U |
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
900 x 900 x 2102 |
Bendras svoris (be kepimo skardų), kg |
apie 470 |
Prijungta apkrova, kW |
9.3 |
Apsaugos saugiklis A |
3 x 16 |
Durų vyriai |
Dešinė arba kairė |
Išmetamųjų dujų gaubtas / garų kondensatorius |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
900 x 970,5 x 190 |
Prijungta apkrova, kW |
0.2 |
Orkaitė |
|
Modelis |
FBC 6.0604 ir 10.0604 |
Valdymo sistema |
TC-U |
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
900 x 900 x 2102 |
Bendras svoris (be kepimo skardų), kg |
apie 510 |
Prijungta apkrova, kW |
|
Apsaugos saugiklis A |
|
Durų vyriai |
Dešinė arba kairė |
Išmetamųjų dujų gaubtas / garų kondensatorius |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
900 x 970,5 x 190 |
Prijungta apkrova, kW |
0.2 |
Ar norėtumėte asmeninės konsultacijos?