MIWE FBC înseamnă tehnologie de ultimă generație pentru cuptori de coacere, de la cei mai buni din industrie. Rezultatele excelente de coacere sunt înscrise în ADN-ul său. Sistemul vă permite să controlați cu precizie circulația aerului și să modulați perfect injecția de abur (folosind fie un dispozitiv de abur, fie un sistem de pulverizare), asigurând un luciu frumos, cruste bune și o creștere perfectă. Mai mult, sistemul automat de calitate MIWE flexbake® compensează variațiile de proces. Rezultatul: produse de panificație pe gustul clienților dumneavoastră. Ora de oră, zi de zi.
Coacerea produselor proaspete trebuie să se integreze fără probleme și fără efort în procesele zilnice ale magazinului dumneavoastră. În caz contrar, profiturile potențiale se vor evapora în aer. De aceea, am echipat MIWE FBC cu un cărucior de încărcare foarte simplu, cu ajutorul căruia puteți încărca și descărca rapid și eficient un cuptor de coacere complet sau camere de coacere individuale. Posibilitatea de a încărca tăvile pe lungime asigură că partea din față a cuptorului de coacere nu va fi aglomerată, astfel încât vederea neobstrucționată a camerei de coacere să vă pună în valoare abilitățile de coacere.
Există un motiv întemeiat pentru care sistemul nostru de control al cuptorului MIWE go! a fost distins de mai multe ori de experții în utilizare: l-am proiectat în mod deliberat de la zero, astfel încât să le faciliteze cât mai mult posibil utilizatorilor neinstruiți sau care se schimbă frecvent obținerea unor rezultate excelente de coacere. Coacerea cu programe prestabilite asigură rezultate constante și procese fiabile, chiar și fără intervenția utilizatorului.
O caracteristică standard: MIWE cleaning control, un sistem de curățare complet automat care poate fi pornit automat, chiar și în afara programului de lucru. MIWE cleaner este un detergent extrem de eficient, ecologic, sigur pentru alimente și netoxic. O caracteristică deosebit de atractivă: pachetul all-in-one MIWE everclean. Rezervorul de curățare de mare capacitate este complet integrat în stația de coacere. Rezervorul este umplut pur și simplu de către MIWE Service ca parte a întreținerii anuale. Pentru dumneavoastră, acest lucru înseamnă: fără comenzi, fără depozitare, fără manipulare, fără deșeuri. Pe scurt: fără griji.
Este exact atât de simplu pe cât sună: pur și simplu conectați un cablu de rețea la cuptorul de coacere, iar unitatea de control se ocupă de restul (configurarea adresei IP, a măștilor de rețea etc.). Pentru securitate și identificare clară, sistemele noastre sunt, de asemenea, echipate cu un certificat, ceea ce înseamnă că nimic nu vă împiedică să vă conectați la MIWE Bakery Cloud.
Deși fluctuațiile de proces (cum ar fi încărcările parțiale sau bucățile de aluat la temperaturi incorecte) nu sunt de dorit, ele sunt normale. MIWE flexbake® vă asigură că veți obține întotdeauna aceleași rezultate perfecte de coacere, chiar și în cazul acestor inconsistențe.
MIWE FBC vi se pare potrivit pentru dumneavoastră?
Doriți să știți cum să țineți totul sub control, chiar dacă aveți zeci sau chiar sute de stații de coacere de mari dimensiuni? Este simplu: cu MIWE smart baking suite.
Acest software accesează toate cuptorele de coacere interconectate din magazin și vă furnizează datele și informațiile de care aveți nevoie într-un mod centralizat și bine organizat. Pe lângă inventarul sistemului, puteți monitoriza și controla cu ușurință starea tuturor sistemelor. Puteți asigura rezultate uniforme prin funcții precum gestionarea centralizată și alocarea sincronizată a programelor de coacere. Funcțiile extinse de calendar și raportare vă permit să optimizați și să derulați toate procesele și operațiunile mai eficient.
|
Cuptor de coacere |
|
|
Model |
FBC 3x 4.0604 |
|
Sistem de control |
TC-U |
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
900 x 900 x 2102 |
|
Greutate totală (fără tăvi de copt) în kg |
aprox. 540 |
|
Putere conectată în kW |
|
|
Protecție cu siguranțe în A |
3 x 16 |
|
Balamale ușă |
Dreapta sau stânga |
|
Hota de evacuare/condensator de vapori |
|
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Putere conectată în kW |
0,2 |
|
Cuptor de coacere |
|
|
Model |
FBC 2x 6.0604 |
|
Sistem de control |
TC-U |
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
900 x 900 x 2102 |
|
Greutate totală (fără tăvi de copt) în kg |
aprox. 470 |
|
Putere conectată în kW |
9,3 |
|
Protecție cu siguranță în A |
3 x 16 |
|
Balamale ușă |
Dreapta sau stânga |
|
Hota de evacuare/condensator de vapori |
|
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Putere conectată în kW |
0,2 |
|
Cuptor de coacere |
|
|
Model |
FBC 6.0604 și 10.0604 |
|
Sistem de control |
TC-U |
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
900 x 900 x 2102 |
|
Greutate totală (fără tăvi de copt) în kg |
aprox. 510 |
|
Putere conectată în kW |
|
|
Protecție cu siguranță în A |
|
|
Balamale ușă |
Dreapta sau stânga |
|
Hota de evacuare/condensator de vapori |
|
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Putere conectată în kW |
0,2 |
Preferi o consultare personalizată?
MIWE KI Assistent
Bună ziua, sunt asistentul dvs. AI MIWE AS. Puneți-mi întrebări despre produsele, soluțiile, tehnologiile sau expertiza noastră!
