To znamená vyšší objemy a zisky

MIWE FBC znamená nejmodernější technologii pecí od nejlepších v oboru. Má v genech trvale skvělé výsledky pečení. Systém umožňuje jemnou regulaci cirkulace vzduchu a dokonalou modulaci vstřikování páry (buď pomocí parního zařízení, nebo rozprašovacího systému), což zajišťuje krásný lesk, dobrou kůrku a dokonalé propečení. Automatický systém kvality MIWE flexbake® navíc kompenzuje odchylky v procesu. Výsledkem je pečivo, které mají vaši zákazníci rádi. Hodinu za hodinou, den co den.

Pečení čerstvých výrobků musí hladce a bez námahy zapadat do každodenních procesů vašeho obchodu. Jinak se vaše potenciální zisky vypaří do vzduchu. Proto jsme MIWE FBC vybavili velmi jednoduchým nakládacím vozíkem, s nímž můžete rychle a efektivně naložit a vyložit celou pec nebo jednotlivé pečicí komory. Možnost podélného nakládání plechů zajistí, že přední část trouby nebude přeplněná, takže nerušený výhled na pečicí komoru působivě předvede vaše pekařské umění.

Ne nadarmo bylo naše ovládání trouby MIWE go! několikrát oceněno odborníky na použitelnost: Záměrně jsme je od základu navrhli tak, aby co nejvíce usnadnilo neškoleným nebo často se měnícím uživatelům spolehlivě dosáhnout vynikajících výsledků pečení. Pečení s přednastavenými pečicími programy zajišťuje konstantní výsledky a spolehlivé procesy i bez zásahu uživatele.

Standardní funkce: MIWE cleaning control, plně automatický systém čištění, který lze automaticky spustit i mimo pracovní dobu. MIWE čisticí prostředek je vysoce účinný, ekologický, bezpečný pro potraviny a netoxický. Zvláště atraktivní funkce: balíček MIWE everclean "vše v jednom". Velkoobjemová čisticí nádrž je plně integrována do pečicí stanice. Nádrž jednoduše doplní servisní služba MIWE v rámci každoroční údržby. Pro vás to znamená: žádné objednávání, žádné skladování, žádná manipulace, žádný odpad. Stručně řečeno: žádné starosti.

Je to přesně tak jednoduché, jak to zní: stačí připojit síťový kabel k troubě a řídicí jednotka se postará o zbytek (konfigurace IP adresy, síťových masek atd.). Pro bezpečnost a jednoznačnou identifikaci jsou naše systémy vybaveny také certifikátem, což znamená, že přihlášení do MIWE Bakery Cloud nestojí nic v cestě.

Přestože výkyvy v procesu (například částečné zatížení nebo kusy těsta při nesprávných teplotách) nejsou žádoucí, jsou běžné. Systém MIWE flexbake® zajišťuje, že i při těchto nesrovnalostech dosáhnete vždy stejně dokonalých výsledků pečení.