MIWE FBC
To pomeni večje količine in dobiček.
Modeli načrtovanja MIWE FBC
MIWE FBC združuje edinstvene tehnologije
V čem je edinstvena konferenca MIWE FBC
Rezultati peke, ki jih zagotavlja
MIWE FBC pomeni najsodobnejšo tehnologijo peči najboljših v panogi. V njenih genih so zapisani vedno odlični rezultati peke. Sistem omogoča natančen nadzor kroženja zraka in popolno modulacijo vbrizgavanja pare (s parno napravo ali sistemom za razprševanje), kar zagotavlja lep sijaj, dobro skorjico in popoln razcvet. Še več, sistem za samodejno zagotavljanje kakovosti MIWE flexbake® kompenzira odstopanja v procesu. Rezultat: pecivo, kakršno imajo vaše stranke rade. Uro za uro, dan za dnem, dan za dnem.
Njegova preprostost
Peka svežih izdelkov se mora gladko in brez težav vključiti v vsakodnevne procese vaše trgovine. V nasprotnem primeru bo vaš potencialni dobiček izhlapeval v zraku. Zato smo MIWE FBC opremili z zelo preprostim nakladalnim vozičkom, s katerim lahko hitro in učinkovito naložite in razložite celotno pečico ali posamezne komore za peko. Možnost vzdolžnega nalaganja pladnjev zagotavlja, da sprednji del pečice ne bo zatrpan, tako da bo neoviran pogled na pečočo komoro impresivno prikazoval vaše pekovske spretnosti.
MIWE go! nadzorni sistem
Strokovnjaki za uporabnost so naš nadzor pečice MIWE go! večkrat nagradili z dobrim razlogom: Njihovo zasnovo smo načrtno zasnovali tako, da neusposobljenim ali pogosto menjajočim se uporabnikom kar najbolj olajša zanesljivo doseganje odličnih rezultatov peke. Peka s prednastavljenimi programi peke zagotavlja konstantne rezultate in zanesljive postopke tudi brez uporabnikovega vnosa.
Spick and span: sistem čiščenja
Standardna funkcija: MIWE cleaning control, popolnoma samodejni sistem čiščenja, ki se lahko samodejno zažene tudi zunaj delovnega časa. Čistilo MIWE je zelo učinkovito, ekološko neoporečno, varno za živila in nestrupeno čistilno sredstvo. Posebej privlačna lastnost: paket MIWE everclean "vse v enem". Rezervoar za čiščenje z veliko prostornino je v celoti integriran v postajo za peko. Rezervoar preprosto napolni servisna služba MIWE v okviru letnega vzdrževanja. Za vas to pomeni: brez naročanja, brez skladiščenja, brez rokovanja, brez odpadkov. Skratka: nobenih skrbi.
Pripravljeni na povezavo! Spletna stran v kratkem času
To je prav tako preprosto, kot se sliši: na pečico preprosto priključite omrežni kabel, krmilna enota pa poskrbi za vse ostalo (nastavitev naslova IP, omrežne maske itd.). Za varnost in jasno identifikacijo so naši sistemi opremljeni tudi s certifikatom, kar pomeni, da nič ne ovira prijave v MIWE Bakery Cloud.
Avtomatizacija kakovosti z MIWE flexbake®
Čeprav nihanja v procesu (kot so delne obremenitve ali kosi testa pri nepravilnih temperaturah) niso zaželena, so običajna. MIWE flexbake® zagotavlja, da boste tudi pri teh neskladjih vedno dobili enako popolne rezultate peke.
Ali se vam zdi, da je MIWE FBC pravi za vas?
Enostavno imejte vse pod nadzorom: MIWE smart baking suite
Želite vedeti, kako imeti vse pod nadzorom, tudi če imate več deset ali celo več sto velikih postaj za peko? Enostavno: s pametnim paketom za peko MIWE.
Ta programska oprema omogoča dostop do vseh vaših medsebojno povezanih peči v trgovini ter zagotavlja podatke in informacije, ki jih potrebujete, na centraliziran in dobro organiziran način. Poleg popisa sistema lahko enostavno spremljate in nadzorujete stanje vseh sistemov. Enotne rezultate lahko zagotovite s funkcijami, kot sta centralizirano upravljanje in sinhronizirano dodeljevanje programov pečenja. Obsežne funkcije koledarja in poročanja vam omogočajo optimizacijo in učinkovitejše izvajanje vseh procesov in operacij.
Vse, kar morate vedeti
Možnosti
- Visokozmogljiva parna enota/razpršilni sistem
- Čiščenje vse v enem z MIWE everclean/MIWE cleaning control
- Sistem za nalaganje (pokrito/nepokrito)/podstavki za pladnje
- Modularni parni kondenzator MIWE SK-M
- Trojna zasteklitev/dvojna zasteklitev
- Senzor temperature jedra za uporabo v restavracijah
- Brezpotencialni kontakt za povezavo s sistemi za nadzor prodajnih mest ali komunikacijskimi sistemi v trgovinah
- Lahko se poveže s programsko opremo za upravljanje pametnega paketa za peko MIWE
Tehnične informacije
|
Pečica |
|
|
Model |
FBC 3x 4.0604 |
|
Nadzorni sistem |
TC-U |
|
Zunanje mere v cm (Š x G x V) |
900 x 900 x 2102 |
|
Skupna teža (brez pekačev) v kg |
približno 540 |
|
Priključena obremenitev v kW |
|
|
Zaščita z varovalko v A |
3 x 16 |
|
Tečaj vrat |
Desno ali levo |
|
Izpušna napa/kondenzator pare |
|
|
Zunanje mere v cm (Š x G x V) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Priključena obremenitev v kW |
0.2 |
|
Pečica |
|
|
Model |
FBC 2x 6.0604 |
|
Nadzorni sistem |
TC-U |
|
Zunanje mere v cm (Š x G x V) |
900 x 900 x 2102 |
|
Skupna teža (brez pekačev) v kg |
približno 470 |
|
Priključena obremenitev v kW |
9.3 |
|
Zaščita z varovalko v A |
3 x 16 |
|
Tečaj vrat |
Desno ali levo |
|
Izpušna napa/kondenzator pare |
|
|
Zunanje mere v cm (Š x G x V) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Priključena obremenitev v kW |
0.2 |
|
Pečica |
|
|
Model |
FBC 6.0604 in 10.0604 |
|
Nadzorni sistem |
TC-U |
|
Zunanje mere v cm (Š x G x V) |
900 x 900 x 2102 |
|
Skupna teža (brez pekačev) v kg |
približno 510 |
|
Priključena obremenitev v kW |
|
|
Zaščita z varovalko v A |
|
|
Tečaj vrat |
Desno ali levo |
|
Izpušna napa/kondenzator pare |
|
|
Zunanje mere v cm (Š x G x V) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Priključena obremenitev v kW |
0.2 |
Dokumenti
Informacije o izdelku
Dodatne konvekcijske pečice
-
MIWE aero e+ -
MIWE kocka: zrak -
MIWE econo -
MIWE FBC -
MIWE gusto
Bi se raje posvetovali osebno?