つまり、販売量と利益が増えるということだ。

MIWE FBCとは、業界最高峰のオーブン技術を意味します。その遺伝子は常に素晴らしい焼き上がりを実現します。このシステムにより、空気循環をきめ細かく制御し、スチーム噴射（スチーム装置またはスプレーシステムを使用）を完璧に調整することができ、美しい光沢、良好なクラスト、完璧なブルームが保証されます。さらに、MIWE flexbake®自動品質管理システムは工程のばらつきを補正します。その結果、お客様に愛される焼き菓子が出来上がります。1時間ごとに、毎日、毎日。

生鮮食品を焼くことは、お店の日常業務にスムーズかつ無理なく溶け込まなければなりません。そうでなければ、潜在的な利益は空中に消えてしまいます。MIWE FBCに非常にシンプルなローディングトロリーを装備したのはそのためです。このトロリーを使えば、オーブン全体、または個々の焼成室を素早く効率的に出し入れすることができます。トレイを縦に積み込むことができるため、オーブンの前面が散らかることがありません。

MIWE go！オーブンコントロールがユーザビリティの専門家から何度も高い評価を得ているのには、それなりの理由があります：私たちは、訓練を受けていないユーザーや頻繁に変更するユーザーが、確実に優れたベーキング結果を得られるよう、意図的に一から設計しています。プリセットされた焼成プログラムで焼成することで、ユーザーの入力がなくても、一定の結果と信頼性の高い工程を保証します。

標準装備：MIWEクリーニング・コントロールは、営業時間外でも自動的にクリーニングを開始できる全自動クリーニング・システムです。MIWEクリーナーは、非常に効果的で、環境に優しく、食品に安全で無害な洗剤です。特に魅力的なのは、オールインワンのMIWE evercleanパッケージです。大容量の洗浄タンクはベーキングステーションに完全に組み込まれています。タンクはMIWEサービスにより、年間メンテナンスの一環として充填されます。つまり、発注も、保管も、取り扱いも、無駄もありません。つまり、心配無用なのです。

ネットワークケーブルをオーブンに接続するだけで、あとはコントロールユニットが行います（IPアドレス、ネットワークマスクなどの設定）。セキュリティと明確な識別のため、当社のシステムには証明書も装備されており、MIWE Bakery Cloudへのログインを妨げるものは何もありません。

工程のばらつき（部分的な負荷や生地の温度が正しくないなど）は望ましいことではありませんが、当然のことです。MIWE flexbake®はこのようなばらつきがあっても、常に同じ完璧な焼成結果を保証します。