이는 더 많은 볼륨과 수익을 의미합니다.

MIWE FBC는 업계 최고 수준의 최첨단 오븐 기술을 의미합니다. 이 오븐의 유전자에는 일관되게 훌륭한 베이킹 결과가 있습니다. 이 시스템을 사용하면 공기 순환을 미세하게 제어하고 스팀 분사(스팀 장치 또는 스프레이 시스템 사용)를 완벽하게 조절할 수 있어 아름다운 광택, 좋은 크러스트 및 완벽한 꽃을 보장합니다. 또한 MIWE 플렉스베이크® 자동 품질 시스템은 공정의 변화를 보정합니다. 그 결과 고객이 좋아하는 방식으로 제빵 제품을 만들 수 있습니다. 매 시간, 매일, 매일.

신선한 제품 제빵은 매장의 일상적인 프로세스에 원활하고 수월하게 맞아야 합니다. 그렇지 않으면 잠재적인 수익이 허공으로 증발할 수 있습니다. 이것이 바로 전체 오븐 또는 개별 베이킹 챔버를 빠르고 효율적으로 적재 및 하역할 수 있는 매우 간단한 로딩 트롤리를 MIWE FBC에 장착한 이유입니다. 트레이를 세로로 적재할 수 있어 오븐 전면이 어수선해지지 않아 베이킹 챔버의 탁 트인 시야를 통해 제빵 기술을 인상적으로 보여줄 수 있습니다.

사용성 전문가들이 MIWE go! 오븐 컨트롤을 여러 차례 인정한 데에는 그럴 만한 이유가 있습니다: 교육을 받지 않았거나 자주 변경하는 사용자도 가능한 한 쉽게 우수한 베이킹 결과를 안정적으로 얻을 수 있도록 처음부터 의도적으로 설계했습니다. 사전 설정된 베이킹 프로그램으로 베이킹하면 사용자의 입력 없이도 일정한 결과와 안정적인 프로세스를 보장합니다.

기본 기능입니다: 업무 시간 외에도 자동으로 시작할 수 있는 전자동 청소 시스템인 MIWE 청소 제어. MIWE 클리너는 매우 효과적이고 생태학적으로 건전하며 식품에 안전한 무독성 세제입니다. 특히 매력적인 기능은 올인원 MIWE 에버클린 패키지입니다. 대용량 세척 탱크가 베이킹 스테이션에 완전히 통합되어 있습니다. 탱크는 연간 유지보수의 일부로 MIWE 서비스에서 간단히 채울 수 있습니다. 이는 주문, 보관, 취급, 폐기물이 없다는 것을 의미합니다. 한마디로 걱정할 필요가 없습니다.

네트워크 케이블을 오븐에 연결하기만 하면 나머지는 제어 장치가 알아서 처리합니다(IP 주소, 네트워크 마스크 등 구성). 보안과 명확한 신원 확인을 위해 시스템에는 인증서가 장착되어 있어 MIWE 베이커리 클라우드에 로그인하는 데 아무런 지장이 없습니다.

공정 변동(예: 부분 부하 또는 잘못된 온도에서 반죽 조각)은 바람직하지 않지만, 이는 당연한 과정입니다. MIWE 플렉스베이크®는 이러한 불일치에도 항상 동일한 완벽한 베이킹 결과를 얻을 수 있도록 보장합니다.