Oznacza to wyższe wolumeny i zyski

MIWE FBC oznacza najnowocześniejszą technologię piekarników od najlepszych w branży. W genach ma niezmiennie doskonałe wyniki pieczenia. System pozwala precyzyjnie kontrolować cyrkulację powietrza i idealnie modulować wtrysk pary (za pomocą urządzenia parowego lub systemu natryskowego), zapewniając piękny połysk, dobrą skórkę i doskonały rozkwit. Co więcej, automatyczny system jakości MIWE flexbake® kompensuje wahania procesu. Rezultat: wypieki takie, jakie uwielbiają klienci. Godzina po godzinie, dzień po dniu.

Pieczenie świeżych produktów musi płynnie i bez wysiłku wpisywać się w codzienne procesy sklepu. W przeciwnym razie potencjalne zyski rozpłyną się w powietrzu. Właśnie dlatego wyposażyliśmy model MIWE FBC w bardzo prosty wózek załadowczy, za pomocą którego można szybko i sprawnie załadować i rozładować cały piec lub poszczególne komory pieczenia. Możliwość załadunku blach wzdłuż zapewnia, że przód pieca nie będzie zagracony, dzięki czemu niezakłócony widok komory pieczenia imponująco prezentuje Twoje umiejętności pieczenia.

Nie bez powodu nasze sterowanie piekarnikiem MIWE go! zostało wielokrotnie wyróżnione przez ekspertów ds. użyteczności: Celowo zaprojektowaliśmy je od podstaw tak, aby maksymalnie ułatwić nieprzeszkolonym lub często zmieniającym się użytkownikom niezawodne osiąganie doskonałych wyników pieczenia. Pieczenie za pomocą wstępnie ustawionych programów pieczenia zapewnia stałe wyniki i niezawodne procesy, nawet bez udziału użytkownika.

Standardowa funkcja: Kontrola czyszczenia MIWE, w pełni automatyczny system czyszczenia, który może być uruchamiany automatycznie, nawet poza godzinami pracy. Środek czyszczący MIWE to wysoce skuteczny, ekologiczny, bezpieczny dla żywności i nietoksyczny detergent. Szczególnie atrakcyjną cechą jest kompleksowy pakiet MIWE everclean. Zbiornik czyszczący o dużej pojemności jest w pełni zintegrowany ze stacją pieczenia. Zbiornik jest po prostu napełniany przez serwis MIWE w ramach corocznej konserwacji. Dla użytkownika oznacza to: brak konieczności zamawiania, przechowywania, obsługi i odpadów. Krótko mówiąc: żadnych zmartwień.

Jest to dokładnie tak proste, jak się wydaje: wystarczy podłączyć kabel sieciowy do pieca, a jednostka sterująca zajmie się resztą (konfiguracją adresu IP, masek sieciowych itp.). W celu zapewnienia bezpieczeństwa i wyraźnej identyfikacji nasze systemy są również wyposażone w certyfikat, co oznacza, że nic nie stoi na przeszkodzie, aby zalogować się do MIWE Bakery Cloud.

Chociaż wahania procesu (takie jak częściowe załadunki lub kęsy ciasta w niewłaściwych temperaturach) nie są pożądane, są one na porządku dziennym. MIWE flexbake® zapewnia, że zawsze uzyskasz te same doskonałe wyniki pieczenia, nawet przy tych niespójnościach.