Vi har gjort ett landsval åt dig. Välj ett annat land eller region för att se detta innehåll.
Sweden
Bekräfta val
Innehållet på dessa språk skapas med hjälp av automatisk översättning så att vi kan göra våra produkter och vårt företag tillgängliga för alla.
SE

MIWE FBC

Det innebär högre volymer och vinster

Perfekt ugnsfärskhet och maximal effektivitet för din butik

Som uppfinnare av butiksbakning vet vi mycket väl vad som är viktigt i bake-off-system: högkvalitativa produkter som du kan lita på med maximal effektivitet. FreshBakeCenter MIWE FBC kombinerar dessa två egenskaper på ett föredömligt sätt. Eluppvärmd konvektionsugn med två eller tre bakrum och upp till 16 plåtar (3 x 4 / 6 + 6 / 6 + 10). Lastning och avlastning på nolltid tack vare lastvagnen. Med ett flerfaldigt prisbelönt styrsystem som gör driften enkel och dina processer tillförlitliga. Inklusive helautomatisk rengöring. Användbart tillägg: MIWE sbs, programvaran för central hantering av hela din maskinpark.

Perfekt ugnsfärskhet och maximal effektivitet för din butik

Som uppfinnare av butiksbakning vet vi mycket väl vad som är viktigt i bake-off-system: högkvalitativa produkter som du kan lita på med maximal effektivitet. FreshBakeCenter MIWE FBC kombinerar dessa två egenskaper på ett föredömligt sätt. Eluppvärmd konvektionsugn med två eller tre bakrum och upp till 16 plåtar (3 x 4 / 6 + 6 / 6 + 10). Lastning och avlastning på nolltid tack vare lastvagnen. Med ett flerfaldigt prisbelönt styrsystem som gör driften enkel och dina processer tillförlitliga. Inklusive helautomatisk rengöring. Användbart tillägg: MIWE sbs, programvaran för central hantering av hela din maskinpark.

MIWE FBC designmodeller

MIWE FBC kombinerar unika tekniker

Vad gör MIWE FBC så unik

De bakresultat som den levererar

MIWE FBC står för modernaste ugnsteknik från de bästa i branschen. Den har genomgående fantastiska bakresultat i sina gener. Med systemet kan du finjustera luftcirkulationen och perfekt modulera ånginsprutningen (antingen med en ånganordning eller ett spraysystem), vilket garanterar en vacker glans, bra skorpor och perfekt blomning. Dessutom kompenserar det automatiska kvalitetssystemet MIWE flexbake® för processvariationer. Resultatet: bakverk som dina kunder älskar dem. Timme för timme, dag ut och dag in.

Dess enkelhet

Att baka färska produkter måste smidigt och utan ansträngning passa in i butikens dagliga processer. Annars går dina potentiella vinster upp i rök. Därför har vi utrustat MIWE FBC med en mycket enkel lastvagn, med vilken du snabbt och effektivt kan lasta och lossa en komplett ugn eller enskilda bakrum. Tack vare möjligheten att lasta plåtar i längdriktningen blir ugnens framsida inte belamrad, utan den fria sikten in i bakutrymmet visar på ett imponerande sätt dina bakkunskaper.

MIWE go! styrsystem

Det finns en bra anledning till att vår ugnsstyrning MIWE go! har fått flera utmärkelser av experter på användbarhet: Vi har medvetet utformat dem från grunden så att de gör det så enkelt som möjligt för otränade eller ofta bytande användare att tillförlitligt uppnå utmärkta bakresultat. Bakning med förinställda bakprogram garanterar konstanta resultat och tillförlitliga processer, även utan användarinmatning.

Spick och span: rengöringssystemet

En standardfunktion: MIWE cleaning control, ett helautomatiskt rengöringssystem som kan startas automatiskt, även utanför kontorstid. MIWE cleaner är ett mycket effektivt, miljövänligt, livsmedelssäkert och giftfritt rengöringsmedel. En särskilt attraktiv egenskap: allt-i-ett-paketet MIWE everclean. Den stora rengöringstanken är helt integrerad i bakstationen. MIWE Service fyller helt enkelt på tanken i samband med det årliga underhållet. För dig betyder det: ingen beställning, ingen lagring, ingen hantering, inget avfall. Kort sagt: inga bekymmer.

Hygien och enkel rengöring

Redo att ansluta! Online nolltid

Det är precis så enkelt som det låter: Du ansluter bara en nätverkskabel till ugnen och styrenheten tar hand om resten (konfigurering av IP-adress, nätverksmasker etc.). För säkerhet och tydlig identifiering är våra system dessutom utrustade med ett certifikat, vilket innebär att ingenting står i vägen för inloggning i MIWE Bakery Cloud.

Kvalitetsautomation med MIWE flexbake®

Även om processvariationer (t.ex. delbelastningar eller degbitar vid felaktiga temperaturer) inte är önskvärda, är de en del av vardagen. MIWE flexbake® säkerställer att du alltid får samma perfekta bakresultat, även med dessa inkonsekvenser.

Håll enkelt koll på allt: MIWE smart baking suite

Vill du veta hur du håller allt under kontroll, även om du har dussintals eller hundratals stora bakstationer? Det är enkelt: med MIWE smart baking suite.

Denna programvara har åtkomst till alla dina sammankopplade ugnar i butiken och levererar de data och den information du behöver på ett centraliserat och välorganiserat sätt. Förutom systeminventeringen kan du enkelt övervaka och styra statusen för alla system. Du kan säkerställa enhetliga resultat genom funktioner som centraliserad hantering och synkroniserad tilldelning av bakprogram. Omfattande kalender- och rapporteringsfunktioner gör att du kan optimera och driva alla processer och operationer mer effektivt.

Allt du behöver veta

Alternativ

  • Högpresterande ångenhet/sprutsystem
  • Allt-i-ett-rengöring med MIWE everclean/MIWE cleaning control
  • Lastningssystem (täckt/inte täckt)/stöd för brickor
  • Modulär ångkondensor MIWE SK-M
  • Trippelglas/dubbelglas
  • Sensor för kärntemperatur för restaurangtillämpningar
  • Potentialfri kontakt för anslutning till styrsystem för försäljningsställen eller kommunikationssystem i butiken
  • Kan integreras med managementprogramvaran MIWE smart baking suite

Teknisk information

Antal bakplåtar 60 x 40 cm
3 x 4
2 x 6
6 och 10

Ugn

Modell

FBC 3x 4.0604

Styrsystem

TC-U

Utvändiga mått i cm (B x D x H)

900 x 900 x 2102

Totalvikt (utan bakplåtar) i kg

ca 540

Ansluten belastning i kW

  • 6,5 (med sprutteknik)
  • 8,5 (med ånganordning)

Säkringsskydd i A

3 x 16

Dörrgångjärn

Höger eller vänster

Avgasfläkt/ångkondensor

Utvändiga mått i cm (B x D x H)

900 x 970,5 x 190

Ansluten belastning i kW

0.2

Ugn

Modell

FBC 2x 6.0604

Styrsystem

TC-U

Utvändiga mått i cm (B x D x H)

900 x 900 x 2102

Totalvikt (utan bakplåtar) i kg

ca 470

Ansluten belastning i kW

9.3

Säkringsskydd i A

3 x 16

Dörrgångjärn

Höger eller vänster

Avgasfläkt/ångkondensor

Utvändiga mått i cm (B x D x H)

900 x 970,5 x 190

Ansluten belastning i kW

0.2

Ugn

Modell

FBC 6.0604 och 10.0604

Styrsystem

TC-U

Utvändiga mått i cm (B x D x H)

900 x 900 x 2102

Totalvikt (utan bakplåtar) i kg

ca 510

Ansluten belastning i kW

  • 6: 9.3
  • 10: 15.8 (med sprutteknik)
  • 10: 19.8 (med ånganordning)

Säkringsskydd i A

  • 6: 3 x 16
  • 10: 3 x 32

Dörrgångjärn

Höger eller vänster

Avgasfläkt/ångkondensor

Utvändiga mått i cm (B x D x H)

900 x 970,5 x 190

Ansluten belastning i kW

0.2

Dokument

Information om produkten

Ytterligare konvektionsugnar

Vill du hellre ha en personlig konsultation?

Information om skydd av personuppgifter

Denna webbplats använder externa komponenter, till exempel Google Analytics, som kan användas för att samla in data om ditt beteende. Information om integritet