Isto significa maiores volumes e lucros

MIWE FBC significa tecnologia de forno de última geração dos melhores do sector. Tem nos seus genes resultados de cozedura consistentemente excelentes. O sistema permite-lhe controlar com precisão a circulação de ar e modular perfeitamente a injeção de vapor (utilizando um dispositivo de vapor ou um sistema de pulverização), assegurando um brilho bonito, boas crostas e uma floração perfeita. Além disso, o sistema de qualidade automático MIWE flexbake® compensa as variações do processo. O resultado: produtos cozinhados como os seus clientes os adoram. Hora a hora, dia sim, dia não.

A confeção de produtos frescos tem de se enquadrar sem problemas e sem esforço nos processos diários da sua loja. Caso contrário, seus lucros potenciais evaporarão no ar. É por isso que equipámos o MIWE FBC com um carrinho de carregamento muito simples, com o qual pode carregar e descarregar um forno completo ou câmaras de cozedura individuais de forma rápida e eficiente. A capacidade de carregar bandejas longitudinalmente garante que a frente do seu forno não fique desordenada, de modo que a visão desobstruída da câmara de cozimento mostre impressionantemente suas habilidades de cozimento.

Há uma boa razão para o nosso controlo de forno MIWE go! ter sido distinguido várias vezes por especialistas em usabilidade: Concebemo-los deliberadamente a partir do zero, de modo a facilitar ao máximo a obtenção de excelentes resultados de cozedura por parte de utilizadores não treinados ou que mudam frequentemente de forno. A cozedura com programas de cozedura predefinidos garante resultados constantes e processos fiáveis, mesmo sem a intervenção do utilizador.

Uma caraterística padrão: Controlo de limpeza MIWE, um sistema de limpeza totalmente automático que pode ser iniciado automaticamente, mesmo fora do horário de expediente. O produto de limpeza MIWE é um detergente altamente eficaz, ecológico, seguro para os alimentos e não tóxico. Uma caraterística especialmente atractiva: o pacote MIWE everclean tudo-em-um. O depósito de limpeza de grande volume está totalmente integrado na estação de cozedura. O tanque é simplesmente preenchido pelo Serviço MIWE como parte da manutenção anual. Para si, isso significa: sem pedidos, sem armazenamento, sem manuseio, sem desperdício. Em suma: sem preocupações.

É tão simples como parece: basta ligar um cabo de rede ao forno e a unidade de controlo encarrega-se do resto (configuração do endereço IP, máscaras de rede, etc.). Para segurança e identificação clara, os nossos sistemas também estão equipados com um certificado, o que significa que nada impede o registo na MIWE Bakery Cloud.

Embora as flutuações do processo (como cargas parciais ou pedaços de massa em temperaturas incorretas) não sejam desejáveis, elas fazem parte do curso. O MIWE flexbake® garante que obtém sempre os mesmos resultados de cozedura perfeitos, mesmo com estas inconsistências.