MIWE FBC berarti teknologi oven mutakhir dari yang terbaik di industri ini. Ini memiliki hasil pemanggangan yang luar biasa secara konsisten dalam gennya. Sistem ini memungkinkan Anda untuk mengontrol sirkulasi udara dengan baik dan memodulasi injeksi uap dengan sempurna (menggunakan perangkat uap atau sistem penyemprotan), memastikan kilau yang indah, kerak yang baik, dan mekar sempurna. Terlebih lagi, sistem kualitas otomatis MIWE flexbake® mengimbangi variasi proses. Hasilnya: makanan yang dipanggang seperti yang disukai pelanggan Anda. Jam demi jam, hari demi hari.
Memanggang produk segar harus sesuai dengan lancar dan mudah ke dalam proses harian toko Anda. Jika tidak, potensi keuntungan Anda akan menguap begitu saja. Itulah sebabnya kami melengkapi MIWE FBC dengan troli pemuatan yang sangat sederhana, yang dengannya Anda dapat memuat dan membongkar oven lengkap atau ruang pemanggangan individu dengan cepat dan efisien. Kemampuan untuk memuat baki secara memanjang memastikan bahwa bagian depan oven Anda tidak akan berantakan, sehingga tampilan ruang pemanggangan yang tidak terhalang akan memamerkan keterampilan memanggang Anda secara mengesankan.
Ada alasan bagus mengapa kontrol oven MIWE go! kami telah dibedakan beberapa kali oleh para ahli kegunaan: Kami sengaja mendesainnya dari awal sehingga membuatnya semudah mungkin bagi pengguna yang tidak terlatih atau sering berganti-ganti untuk mendapatkan hasil pemanggangan yang luar biasa. Memanggang dengan program pemanggangan yang telah diatur sebelumnya memastikan hasil yang konstan dan proses yang andal, bahkan tanpa masukan dari pengguna.
Fitur standar: Kontrol pembersihan MIWE, sistem pembersihan otomatis yang dapat dimulai secara otomatis, bahkan di luar jam kerja. Pembersih MIWE adalah deterjen yang sangat efektif, ramah lingkungan, aman untuk makanan dan tidak beracun. Fitur yang sangat menarik: paket all-in-one MIWE everclean. Tangki pembersih bervolume besar sepenuhnya terintegrasi ke dalam stasiun pemanggang. Tangki cukup diisi oleh MIWE Service sebagai bagian dari perawatan tahunan. Bagi Anda, ini berarti: tidak ada pemesanan, tidak ada penyimpanan, tidak ada penanganan, tidak ada pemborosan. Singkatnya: jangan khawatir.
Ini sesederhana kedengarannya: Anda cukup menghubungkan kabel jaringan ke oven dan unit kontrol akan menangani sisanya (mengonfigurasi alamat IP, masker jaringan, dll.). Untuk keamanan dan identifikasi yang jelas, sistem kami juga dilengkapi dengan sertifikat, yang berarti tidak ada yang menghalangi Anda untuk masuk ke MIWE Bakery Cloud.
Meskipun fluktuasi proses (seperti beban parsial atau potongan adonan pada suhu yang tidak tepat) tidak diinginkan, hal itu wajar terjadi. MIWE flexbake® memastikan bahwa Anda selalu mendapatkan hasil pemanggangan yang sempurna, bahkan dengan ketidakkonsistenan ini.
Apakah MIWE FBC terdengar tepat untuk Anda?
Apakah Anda ingin tahu cara mengendalikan semuanya, bahkan jika Anda memiliki puluhan atau bahkan ratusan tempat pemanggangan yang besar? Sangat mudah: dengan rangkaian pemanggang pintar MIWE.
Perangkat lunak ini mengakses semua oven di dalam toko Anda yang saling terhubung dan memberikan data serta informasi yang Anda butuhkan dengan cara yang terpusat dan tertata rapi. Selain inventaris sistem, Anda dapat dengan mudah memantau dan mengontrol status semua sistem. Anda dapat memastikan hasil yang seragam melalui fitur-fitur seperti manajemen terpusat dan penugasan program pemanggangan yang tersinkronisasi. Fungsi kalender dan pelaporan yang ekstensif memungkinkan Anda untuk mengoptimalkan dan menjalankan semua proses dan operasi dengan lebih efisien.
Oven |
|
Model |
FBC 3x 4.0604 |
Sistem kontrol |
TC-U |
Dimensi eksterior dalam cm (P x L x T) |
900 x 900 x 2102 |
Berat total (tanpa baki pemanggang) dalam kg |
sekitar 540 |
Beban tersambung dalam kW |
|
Perlindungan sekring di A |
3 x 16 |
Engsel pintu |
Kanan atau kiri |
Kap mesin/kondensor uap |
|
Dimensi eksterior dalam cm (P x L x T) |
900 x 970,5 x 190 |
Beban tersambung dalam kW |
0.2 |
Oven |
|
Model |
FBC 2x 6.0604 |
Sistem kontrol |
TC-U |
Dimensi eksterior dalam cm (P x L x T) |
900 x 900 x 2102 |
Berat total (tanpa baki pemanggang) dalam kg |
sekitar 470 |
Beban tersambung dalam kW |
9.3 |
Perlindungan sekring di A |
3 x 16 |
Engsel pintu |
Kanan atau kiri |
Kap mesin/kondensor uap |
|
Dimensi eksterior dalam cm (P x L x T) |
900 x 970,5 x 190 |
Beban tersambung dalam kW |
0.2 |
Oven |
|
Model |
FBC 6.0604 dan 10.0604 |
Sistem kontrol |
TC-U |
Dimensi eksterior dalam cm (P x L x T) |
900 x 900 x 2102 |
Berat total (tanpa baki pemanggang) dalam kg |
sekitar 510 |
Beban tersambung dalam kW |
|
Perlindungan sekring di A |
|
Engsel pintu |
Kanan atau kiri |
Kap mesin/kondensor uap |
|
Dimensi eksterior dalam cm (P x L x T) |
900 x 970,5 x 190 |
Beban tersambung dalam kW |
0.2 |
Apakah Anda lebih suka melakukan konsultasi pribadi?