Dat betekent hogere volumes en winst

MIWE FBC betekent de modernste oventechnologie van de beste in de branche. Het heeft consistent geweldige bakresultaten in zijn genen. Met het systeem kunt u de luchtcirculatie fijn regelen en de stoominjectie perfect moduleren (naar keuze met een stoomapparaat of een sproei-inrichting), wat zorgt voor een mooie glans, een goede korst en een prefecte bloei. Bovendien compenseert het automatische kwaliteitssysteem MIWE flexbake® procesvariaties. Het bakresultaat: bakwaren zoals uw klanten ze graag hebben. Uur voor uur, dag in, dag uit.

Verse bakproducten bakken moet soepel en moeiteloos passen in de dagelijkse processen van je winkel. Anders zal uw potentiële winst in rook opgaan. Daarom hebben wij de MIWE FBC uitgerust met een zeer eenvoudige laadwagen, waarmee u een complete bakoven of afzonderlijke bakkamers snel en efficiënt kunt beladen en ontladen. De mogelijkheid om bakplaten in de lengte te laden zorgt ervoor dat het frontgedeelte van uw oven niet overvol is, zodat het onbelemmerde zicht op de bakkamer uw bakkunsten op indrukwekkende wijze laat zien.

Niet voor niets is onze regelaar MIWE go! meermaals onderscheiden door gebruikersvriendelijkheidsexperts: Wij hebben ze bewust zo geconstrueerd dat ook ongetrainde of vaak wisselende gebruikers zo gemakkelijk mogelijk op betrouwbare wijze uitstekende bakresultaten kunnen bereiken. Bakken met vooraf ingestelde bakprogramma's zorgt voor constante bakresultaten en betrouwbare bakprocessen, zelfs zonder input van de gebruiker.

Een standaardvoorziening: MIWE cleaning control, een volautomatisch reinigingssysteem dat ook buiten kantooruren automatisch kan worden gestart. MIWE reiniger is een uiterst effectief, ecologisch verantwoord, voedselveilig en niet-giftig reinigingsmiddel. Bijzonder aantrekkelijk: de alles-in-één verpakking MIWE everclean. De tank voor reiniging met een groot volume is volledig in het bakstation geïntegreerd. De tank wordt in het kader van het jaarlijkse onderhoud gewoon door MIWE Service gevuld. Dat betekent voor u: geen instructie, geen opslag, geen greep, geen afval. Kortom: geen zorgen.

Het is precies zo eenvoudig als het klinkt: u sluit gewoon een netwerkkabel aan op de oven en de regelaar zorgt voor de rest (configuratie van het IP-adres, netwerkmaskers enz.). Voor de veiligheid en een duidelijke identificatie zijn onze systemen bovendien uitgerust met een certificaat, zodat niets het inloggen in de MIWE Bakery Cloud in de weg staat.

Procesfluctuaties (zoals deelbezettingen of deegstukken op onjuiste temperaturen) zijn weliswaar niet wenselijk, maar wel normaal. MIWE flexbake® zorgt ervoor dat u altijd dezelfde perfecte bakresultaten krijgt, zelfs met deze inconsistenties.