We hebben een landselectie voor je gemaakt. Selecteer een ander land of een andere regio om deze inhoud te zien.
Netherlands
Selectie bevestigen
De inhoud van deze talen wordt gemaakt met behulp van automatische vertaling, zodat we onze producten en ons bedrijf voor iedereen toegankelijk kunnen maken.
NL

MIWE FBC

Dat betekent hogere volumes en winst

Perfecte ovenfrisheid en maximale efficiëntie voor uw winkel

Als de uitvinders van het bakken in winkels weten wij heel goed wat belangrijk is in bake-off systemen: producten van hoge kwaliteit waarop u kunt rekenen met maximale efficiëntie. Het FreshBakeCenter MIWE FBC combineert deze twee eigenschappen op voorbeeldige wijze. Elektrisch verwarmde convectieoven met twee of drie bakkamers en maximaal 16 bakplaten (3 x 4 / 6 + 6 / 6 + 10). Laden en lossen in een handomdraai dankzij de laadwagen. Met een meervoudig bekroond besturingssysteem dat de bediening eenvoudig en uw processen betrouwbaar maakt. Inclusief volledig automatische reiniging. Handige uitbreiding: MIWE sbs, de software voor het centrale beheer van uw gehele machinepark.

Perfecte ovenversheid en maximale efficiëntie voor je winkel

Als de uitvinders van het bakken in winkels weten wij heel goed wat belangrijk is in bake-off systemen: producten van hoge kwaliteit waarop u kunt rekenen met maximale efficiëntie. Het FreshBakeCenter MIWE FBC combineert deze twee eigenschappen op voorbeeldige wijze. Elektrisch verwarmde convectieoven met twee of drie bakkamers en maximaal 16 bakplaten (3 x 4 / 6 + 6 / 6 + 10). Laden en lossen in een handomdraai dankzij de laadwagen. Met een meervoudig bekroond besturingssysteem dat de bediening eenvoudig en uw processen betrouwbaar maakt. Inclusief volledig automatische reiniging. Handige uitbreiding: MIWE sbs, de software voor het centrale beheer van uw gehele machinepark.

MIWE FBC-ontwerpmodellen

De MIWE FBC combineert unieke technologieën

Wat de MIWE FBC zo uniek maakt

De bakresultaten die het levert

MIWE FBC betekent de modernste oventechnologie van de beste in de branche. Het heeft consistent geweldige bakresultaten in zijn genen. Met het systeem kunt u de luchtcirculatie fijn regelen en de stoominjectie perfect moduleren (met behulp van een stoomapparaat of een sproeisysteem), wat zorgt voor een mooie glans, een goede korst en een prefecte bloei. Bovendien compenseert het automatische kwaliteitssysteem MIWE flexbake® procesvariaties. Het resultaat: bakkerijproducten zoals uw klanten ze graag hebben. Uur voor uur, dag in, dag uit.

De eenvoud

Het bakken van verse producten moet soepel en moeiteloos passen in de dagelijkse processen van je winkel. Anders zal uw potentiële winst in rook opgaan. Daarom hebben we de MIWE FBC uitgerust met een zeer eenvoudige laadwagen, waarmee u een complete oven of afzonderlijke bakkamers snel en efficiënt kunt laden en lossen. De mogelijkheid om bakplaten in de lengte te laden zorgt ervoor dat de voorkant van uw oven niet onoverzichtelijk wordt, zodat het onbelemmerde zicht op de bakkamer uw bakkunsten op indrukwekkende wijze laat zien.

MIWE go! besturingssysteem

Onze MIWE go! ovenbesturing is niet voor niets meermaals onderscheiden door experts op het gebied van gebruiksvriendelijkheid: Wij hebben ze bewust zo geconstrueerd dat ook ongetrainde of vaak wisselende gebruikers zo gemakkelijk mogelijk en betrouwbaar uitstekende bakresultaten kunnen bereiken. Bakken met vooraf ingestelde bakprogramma's zorgt voor constante resultaten en betrouwbare processen, zelfs zonder input van de gebruiker.

Spik en span: het schoonmaaksysteem

Een standaardvoorziening: MIWE cleaning control, een volautomatisch reinigingssysteem dat automatisch kan worden gestart, zelfs buiten kantooruren. MIWE cleaner is een uiterst effectief, ecologisch verantwoord, voedselveilig en niet-giftig reinigingsmiddel. Bijzonder aantrekkelijk: het alles-in-één-pakket MIWE everclean. De grootvolume reinigingstank is volledig in het bakstation geïntegreerd. De tank wordt in het kader van het jaarlijkse onderhoud eenvoudig door MIWE Service gevuld. Dat betekent voor u: geen bestelling, geen opslag, geen handling, geen afval. Kortom: geen zorgen.

Hygiëne en schoonmaakgemak

Klaar om aan te sluiten! Online in een mum van tijd

Het is precies zo eenvoudig als het klinkt: u sluit gewoon een netwerkkabel aan op de oven en de besturing zorgt voor de rest (configuratie van het IP-adres, netwerkmaskers enz.). Voor de veiligheid en een duidelijke identificatie zijn onze systemen bovendien voorzien van een certificaat, zodat niets de aanmelding bij de MIWE Bakery Cloud in de weg staat.

Kwaliteitsautomatisering met MIWE flexbake®

Hoewel procesfluctuaties (zoals gedeeltelijke ladingen of deegstukken op onjuiste temperaturen) niet wenselijk zijn, zijn ze aan de orde van de dag. MIWE flexbake® zorgt ervoor dat u altijd dezelfde perfecte bakresultaten krijgt, zelfs met deze onregelmatigheden.

Eenvoudig alles in de gaten houden: MIWE smart baking suite

Wilt u weten hoe u alles onder controle kunt houden, zelfs als u tientallen of zelfs honderden grote bakstations hebt? Dat is heel eenvoudig: met de MIWE smart baking suite.

Deze software heeft toegang tot al uw onderling verbonden winkelovens en levert de gegevens en informatie die u nodig hebt op een gecentraliseerde en overzichtelijke manier. Naast de systeeminventaris kunt u eenvoudig de status van alle systemen controleren en beheren. U kunt uniforme resultaten garanderen met functies zoals gecentraliseerd beheer en gesynchroniseerde toewijzing van bakprogramma's. Dankzij uitgebreide kalender- en rapportagefuncties kunt u alle processen en bewerkingen optimaliseren en efficiënter uitvoeren.

Alles wat je moet weten

Opties

  • Krachtige stoomunit/spuitsysteem
  • Alles-in-één-reiniging met MIWE everclean/MIWE cleaning control
  • Laadsysteem (bedekt/niet bedekt)/baksteunen
  • Modulaire stoomcondensor MIWE SK-M
  • Driedubbele beglazing/dubbele beglazing
  • Kerntemperatuursensor voor restauranttoepassingen
  • Potentiaalvrij contact voor aansluiting op bedieningssystemen van verkooppunten of communicatiesystemen in winkels
  • Kan worden geïntegreerd met de beheersoftware MIWE smart baking suite

Technische informatie

Aantal bakplaten van 60 x 40 cm
3 x 4
2 x 6
6 en 10

Oven

Model

FBC 3x 4.0604

Besturingssysteem

TC-U

Buitenafmetingen in cm (B x D x H)

900 x 900 x 2102

Totaalgewicht (zonder bakplaten) in kg

ongeveer 540

Aangesloten belasting in kW

  • 6,5 (met sproeitechnologie)
  • 8,5 (met stoomapparaat)

Zekering in A

3 x 16

Deurscharnier

Rechts of links

Afzuigkap/stoomcondensor

Buitenafmetingen in cm (B x D x H)

900 x 970,5 x 190

Aangesloten belasting in kW

0.2

Oven

Model

FBC 2x 6.0604

Besturingssysteem

TC-U

Buitenafmetingen in cm (B x D x H)

900 x 900 x 2102

Totaalgewicht (zonder bakplaten) in kg

ca. 470

Aangesloten belasting in kW

9.3

Zekering in A

3 x 16

Deurscharnier

Rechts of links

Afzuigkap/stoomcondensor

Buitenafmetingen in cm (B x D x H)

900 x 970,5 x 190

Aangesloten belasting in kW

0.2

Oven

Model

FBC 6.0604 en 10.0604

Besturingssysteem

TC-U

Buitenafmetingen in cm (B x D x H)

900 x 900 x 2102

Totaalgewicht (zonder bakplaten) in kg

ca. 510

Aangesloten belasting in kW

  • 6: 9.3
  • 10: 15,8 (met sproeitechnologie)
  • 10: 19,8 (met stoomapparaat)

Zekering in A

  • 6: 3 x 16
  • 10: 3 x 32

Deurscharnier

Rechts of links

Afzuigkap/stoomcondensor

Buitenafmetingen in cm (B x D x H)

900 x 970,5 x 190

Aangesloten belasting in kW

0.2

Documenten

Productinformatie

Extra convectieovens

Wil je liever een persoonlijk advies?

Privacy-informatie

Deze website maakt gebruik van externe componenten, zoals Google Analytics, waarmee gegevens over uw gedrag kunnen worden verzameld. Privacy-informatie