MIWE FBC, sektörün en iyilerinden gelen son teknoloji fırın teknolojisi anlamına gelir. Sürekli olarak mükemmel pişirme sonuçları elde etmek, bu sistemin doğasında vardır. Sistem, hava sirkülasyonunu hassas bir şekilde kontrol etmenizi ve buhar enjeksiyonunu (buhar cihazı veya püskürtme sistemi kullanılarak) mükemmel bir şekilde ayarlamanızı sağlar, böylece güzel bir parlaklık, iyi bir kabuk ve mükemmel bir kabarma elde edersiniz. Dahası, MIWE flexbake® otomatik kalite sistemi, süreçteki değişiklikleri telafi eder. Sonuç: müşterilerinizin sevdiği şekilde pişmiş ürünler. Saat saat, gün be gün.
Taze ürünlerin pişirilmesi, mağazanızın günlük süreçlerine sorunsuz ve zahmetsiz bir şekilde uymalıdır. Aksi takdirde, potansiyel kârınız buhar olup uçup gider. Bu nedenle MIWE FBC'yi, fırının tamamını veya tek tek pişirme odalarını hızlı ve verimli bir şekilde yükleyip boşaltabileceğiniz çok basit bir yükleme arabası ile donattık. Tepsileri uzunlamasına yükleme özelliği, fırının önünün dağınık kalmamasını sağlar, böylece pişirme odasına engelsiz bir bakış, pişirme becerilerinizi etkileyici bir şekilde sergiler.
MIWE go! fırın kontrol sistemimizin kullanılabilirlik uzmanları tarafından defalarca ödüllendirilmesinin iyi bir nedeni var: Bu sistemi, eğitimsiz veya sık sık değişen kullanıcıların da mümkün olduğunca kolay bir şekilde mükemmel pişirme sonuçları elde edebilmesi için sıfırdan tasarladık. Önceden ayarlanmış pişirme programlarıyla pişirme, kullanıcı müdahalesi olmasa bile tutarlı sonuçlar ve güvenilir süreçler sağlar.
Standart bir özellik: MIWE temizlik kontrolü, çalışma saatleri dışında bile otomatik olarak başlatılabilen tam otomatik bir temizlik sistemidir. MIWE temizleyici, son derece etkili, çevre dostu, gıda güvenliği sağlayan ve toksik olmayan bir deterjandır. Özellikle dikkat çekici bir özellik: hepsi bir arada MIWE everclean paketi. Büyük hacimli temizlik tankı, pişirme istasyonuna tamamen entegre edilmiştir. Tank, yıllık bakım kapsamında MIWE Servis tarafından kolayca doldurulur. Bu sizin için şu anlama gelir: sipariş yok, depolama yok, elleçleme yok, atık yok. Kısacası: endişe yok.
Kulağa geldiği kadar basit: Fırına bir ağ kablosu bağlamanız yeterlidir, gerisini kontrol ünitesi halleder (IP adresi, ağ maskeleri vb. yapılandırma). Güvenlik ve net tanımlama için sistemlerimiz ayrıca bir sertifika ile donatılmıştır, yani MIWE Bakery Cloud'a giriş yapmanın önünde hiçbir engel yoktur.
Süreç dalgalanmaları (kısmi yükler veya yanlış sıcaklıktaki hamur parçaları gibi) istenmeyen durumlar olsa da, bu tür durumlar kaçınılmazdır. MIWE flexbake®, bu tutarsızlıklara rağmen her zaman aynı mükemmel pişirme sonuçlarını almanızı sağlar.
MIWE FBC tam size göre mi?
Onlarca, hatta yüzlerce büyük pişirme istasyonunuz olsa bile her şeyi nasıl kontrol altında tutabileceğinizi öğrenmek ister misiniz? Çok kolay: MIWE smart baking suite ile.
Bu yazılım, birbirine bağlı tüm mağaza içi fırınlarınıza erişir ve ihtiyacınız olan verileri ve bilgileri merkezi ve iyi organize edilmiş bir şekilde sunar. Sistem envanterine ek olarak, tüm sistemlerin durumunu kolayca izleyebilir ve kontrol edebilirsiniz. Merkezi yönetim ve pişirme programlarının senkronize atanması gibi özellikler sayesinde tek tip sonuçlar elde edebilirsiniz. Kapsamlı takvim ve raporlama işlevleri, tüm süreçleri ve işlemleri optimize etmenizi ve daha verimli bir şekilde yürütmenizi sağlar.
|
Fırın |
|
|
Model |
FBC 3x 4.0604 |
|
Kontrol sistemi |
TC-U |
|
Dış boyutlar (G x D x Y) |
900 x 900 x 2102 |
|
Toplam ağırlık (fırın tepsileri hariç) (kg) |
yaklaşık 540 |
|
Bağlı yük (kW) |
|
|
A şemasında sigorta koruması |
3 x 16 |
|
Kapı menteşesi |
Sağ veya sol |
|
Davlumbaz/buhar yoğuşma haznesi |
|
|
Dış boyutlar (G x D x Y) cm |
900 x 970,5 x 190 |
|
Bağlı yük (kW) |
0,2 |
|
Fırın |
|
|
Model |
FBC 2x 6.0604 |
|
Kontrol sistemi |
TC-U |
|
Dış boyutlar (G x D x Y) |
900 x 900 x 2102 |
|
Toplam ağırlık (fırın tepsileri hariç) (kg) |
yaklaşık 470 |
|
Bağlı yük (kW) |
9,3 |
|
Sigorta koruması (A) |
3 x 16 |
|
Kapı menteşesi |
Sağ veya sol |
|
Davlumbaz/buhar yoğuşma haznesi |
|
|
Dış boyutlar (G x D x Y) cm |
900 x 970,5 x 190 |
|
Bağlı yük (kW) |
0,2 |
|
Fırın |
|
|
Model |
FBC 6.0604 ve 10.0604 |
|
Kontrol sistemi |
TC-U |
|
Dış boyutlar (G x D x Y) |
900 x 900 x 2102 |
|
Toplam ağırlık (fırın tepsileri hariç) (kg) |
yaklaşık 510 |
|
Bağlı yük (kW) |
|
|
Sigorta koruması (A) |
|
|
Kapı menteşesi |
Sağ veya sol |
|
Davlumbaz/buhar yoğuşma cihazı |
|
|
Dış boyutlar (G x D x Y) cm |
900 x 970,5 x 190 |
|
Bağlı yük (kW) |
0,2 |
Kişisel danışmanlık mı tercih edersiniz?
MIWE KI Assistent
Merhaba, ben MIWE AI asistanınız. Ürünlerimiz, çözümlerimiz, teknolojilerimiz veya uzmanlığımızla ilgili sorularınızı bana sorun!
