A MIWE FBC az iparág legjobbjaitól származó, csúcstechnológiás kemencét jelent. A kiváló sütési eredmények a génjeiben vannak. A rendszer lehetővé teszi a légáramlás finom szabályozását és a gőzbefecskendezés tökéletes modulálását (gőzkészülék vagy permetezőrendszer segítségével), biztosítva a gyönyörű fényt, a jó kéregképződést és a tökéletes megkelést. Ráadásul a MIWE flexbake® automatikus minőségbiztosítási rendszer kompenzálja a folyamatbeli eltéréseket. Az eredmény: olyan sütemények, amilyeneket az ügyfelei szeretnek. Óráról órára, napról napra.
A friss termékek sütésének zökkenőmentesen és könnyedén kell illeszkednie az üzlet napi folyamataiba. Ellenkező esetben a potenciális nyeresége a levegőbe párolog. Éppen ezért a MIWE FBC-t egy rendkívül egyszerű betöltő kocsival láttuk el, amellyel gyorsan és hatékonyan betöltheti és kiürítheti a teljes kemencét vagy az egyes sütőkamrákat. A tepsik hosszirányú betöltésének köszönhetően a kemence eleje nem lesz zsúfolt, így a sütőkamrára nyíló akadálytalan kilátás lenyűgözően mutatja be sütési tudását.
Jó okkal tüntették ki többször is a MIWE go! kemencevezérlőnket a használhatósági szakértők: szándékosan úgy terveztük meg őket a nulláról kezdve, hogy a képzetlen vagy gyakran változó felhasználók számára is a lehető legkönnyebbé tegyük a kiváló sütési eredmények megbízható elérését. Az előre beállított sütési programokkal történő sütés állandó eredményeket és megbízható folyamatokat biztosít, még felhasználói beavatkozás nélkül is.
Alapfelszereltség: a MIWE tisztítóvezérlés, egy teljesen automatikus tisztítórendszer, amely automatikusan elindítható, akár az üzleti órákon kívül is. A MIWE tisztítószer rendkívül hatékony, környezetbarát, élelmiszerbiztonságos és nem mérgező tisztítószer. Különösen vonzó jellemző: az all-in-one MIWE everclean csomag. A nagy űrtartalmú tisztítótartály teljes mértékben integrálva van a sütőállomásba. A tartályt egyszerűen feltölti a MIWE Szerviz az éves karbantartás részeként. Ez Önnek azt jelenti: nincs rendelés, nincs raktározás, nincs kezelés, nincs hulladék. Röviden: nincs gond.
Pontosan olyan egyszerű, amilyennek hangzik: egyszerűen csak csatlakoztassa a hálózati kábelt a kemencéhez, és a vezérlőegység gondoskodik a többiről (az IP-cím, a hálózati maszkok stb. beállítása). A biztonság és az egyértelmű azonosítás érdekében rendszereink tanúsítvánnyal is rendelkeznek, így semmi sem áll a MIWE Bakery Cloudba való bejelentkezés útjában.
Bár a folyamatbeli ingadozások (például a részleges terhelés vagy a nem megfelelő hőmérsékletű tésztadarabok) nem kívánatosak, mégis elkerülhetetlenek. A MIWE flexbake® biztosítja, hogy ezeknek az ingadozásoknak ellenére is mindig ugyanazt a tökéletes sütési eredményt érje el.
A MIWE FBC pont az Ön számára ideálisnak tűnik?
Szeretné tudni, hogyan tarthat mindent kézben, még akkor is, ha tucatnyi vagy akár száznyi nagy sütőállomása van? Ez egyszerű: a MIWE smart baking suite segítségével.
Ez a szoftver hozzáfér az összes összekapcsolt üzletbeli kemencéhez, és központosított, áttekinthető módon biztosítja a szükséges adatokat és információkat. A rendszerállomány mellett könnyedén figyelemmel kísérheti és vezérelheti az összes rendszer állapotát. Az olyan funkcióknak köszönhetően, mint a központosított irányítás és a sütési programok szinkronizált hozzárendelése, biztosíthatja az egyenletes eredményeket. A kiterjedt naptár- és jelentéskészítési funkciók segítségével optimalizálhatja és hatékonyabban irányíthatja az összes folyamatot és műveletet.
|
Sütő |
|
|
Modell |
FBC 3x 4.0604 |
|
Vezérlőrendszer |
TC-U |
|
Külső méretek cm-ben (Sz x Mé x Ma) |
900 x 900 x 2102 |
|
Teljes tömeg (sütőtálcák nélkül) kg-ban |
kb. 540 |
|
Csatlakoztatott terhelés (kW) |
|
|
Biztosítékérték (A) |
3 x 16 |
|
Ajtópánt |
Jobb vagy bal |
|
Elszívó/gőzkondenzátor |
|
|
Külső méretek cm-ben (Sz x Mé x Ma) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Csatlakoztatott terhelés (kW) |
0,2 |
|
Sütő |
|
|
Modell |
FBC 2x 6.0604 |
|
Vezérlőrendszer |
TC-U |
|
Külső méretek cm-ben (Sz x Mé x Ma) |
900 x 900 x 2102 |
|
Teljes tömeg (sütőtálcák nélkül) kg-ban |
kb. 470 |
|
Csatlakoztatott fogyasztás (kW) |
9,3 |
|
Biztosítékérték (A) |
3 x 16 |
|
Ajtópánt |
Jobb vagy bal |
|
Elszívó/gőzkondenzátor |
|
|
Külső méretek cm-ben (Sz x Mé x Ma) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Csatlakoztatott terhelés (kW) |
0,2 |
|
Sütő |
|
|
Modell |
FBC 6.0604 és 10.0604 |
|
Vezérlőrendszer |
TC-U |
|
Külső méretek cm-ben (Sz x Mé x Ma) |
900 x 900 x 2102 |
|
Teljes tömeg (sütőtálcák nélkül) kg-ban |
kb. 510 |
|
Csatlakoztatott terhelés (kW) |
|
|
Biztosítékérték (A) |
|
|
Ajtópánt |
Jobb vagy bal |
|
Elszívó/gőzkondenzátor |
|
|
Külső méretek cm-ben (Sz x Mé x Ma) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Csatlakoztatott terhelés (kW) |
0,2 |
Inkább személyes tanácsadást szeretne?
MIWE KI Assistent
Helló, én vagyok az Ön MIWE AI-asszisztense. Tegye fel nekem kérdéseit termékeinkről, megoldásainkról, technológiáinkról vagy szakértelmünkről!
