Det betyr høyere volum og fortjeneste

MIWE FBC står for toppmoderne ovnsteknologi fra de beste i bransjen. Den har gjennomgående gode bakeresultater i sine gener. Systemet gjør det mulig å finstyre luftsirkulasjonen og modulere damptilførselen perfekt (enten ved hjelp av dampapparat eller sprøytesystem), noe som sikrer vakker glans, gode skorper og perfekt blomstring. I tillegg kompenserer det automatiske kvalitetssystemet MIWE flexbake® for variasjoner i prosessen. Resultatet: bakervarer slik kundene dine elsker dem. Time for time, dag ut og dag inn.

Baking av ferske produkter må passe inn i butikkens daglige rutiner på en smidig og uanstrengt måte. Ellers vil den potensielle fortjenesten gå opp i røyk. Derfor har vi utstyrt MIWE FBC med en svært enkel innlastingsvogn som gjør at du raskt og effektivt kan laste inn og ut en hel ovn eller enkelte bakerom. Muligheten til å laste brett i lengderetningen sørger for at fronten på ovnen ikke blir overfylt, slik at den frie sikten til bakekammeret setter bakeferdighetene dine i fokus på en imponerende måte.

Det er ikke uten grunn at vår MIWE go! stekeovnsstyring har fått flere utmerkelser av eksperter på brukervennlighet: Vi har bevisst designet dem fra grunnen av slik at de gjør det så enkelt som mulig for uerfarne brukere eller brukere som ofte skifter ovn, å oppnå gode bakeresultater på en pålitelig måte. Baking med forhåndsinnstilte stekeprogrammer sikrer konstante resultater og pålitelige prosesser, selv uten brukerinnflytelse.

En standardfunksjon: MIWE cleaning control, et helautomatisk rengjøringssystem som kan startes automatisk, også utenom åpningstid. MIWE cleaner er et svært effektivt, miljøvennlig, næringsmiddelsikkert og giftfritt rengjøringsmiddel. En spesielt attraktiv egenskap: alt-i-ett-pakken MIWE everclean. Den store rengjøringstanken er fullstendig integrert i bakestasjonen. Tanken fylles ganske enkelt opp av MIWE Service i forbindelse med det årlige vedlikeholdet. For deg betyr dette: ingen bestilling, ingen lagring, ingen håndtering, ingen avfall. Kort sagt: ingen bekymringer.

Det er akkurat så enkelt som det høres ut: Du kobler ganske enkelt en nettverkskabel til ovnen, og styringsenheten tar seg av resten (konfigurering av IP-adresse, nettverksmasker osv.). For sikkerhetens og identifikasjonens skyld er systemene våre også utstyrt med et sertifikat, slik at det ikke er noe i veien for å logge inn i MIWE Bakery Cloud.

Selv om det ikke er ønskelig med svingninger i prosessen (f.eks. delvise belastninger eller deigbiter med feil temperatur), er det en del av hverdagen. MIWE flexbake® sørger for at du alltid får de samme perfekte bakeresultatene, selv med slike variasjoner.