MIWE FBC står for toppmoderne ovnsteknologi fra bransjens beste. Den har gjennomgående gode bakeresultater i genene. Systemet lar deg finjustere luftsirkulasjonen og modulere dampinnsprøytningen perfekt (ved hjelp av enten en dampenhet eller et sprøytesystem), noe som sikrer en vakker glans, gode skorper og perfekt heving. I tillegg kompenserer det automatiske kvalitetssystemet MIWE flexbake® for variasjoner i prosessen. Resultatet: bakervarer akkurat slik kundene dine liker dem. Time for time, dag etter dag.
Å bake ferske produkter må passe sømløst og uanstrengt inn i butikkens daglige prosesser. Ellers vil din potensielle fortjeneste gå opp i røyk. Derfor har vi utstyrt MIWE FBC med en svært enkel innlastingsvogn, som du kan bruke til å laste inn og ut en hel ovn eller enkelte bakekamre raskt og effektivt. Muligheten til å laste inn brett på langs sikrer at fronten på ovnen ikke blir rotete, slik at den uhindrede utsikten over bakekammeret imponerende viser frem dine bakekunster.
Det er en god grunn til at vårt MIWE go!-ovnskontrollsystem har blitt utmerket flere ganger av brukervennlighetseksperter: Vi har bevisst designet det fra grunnen av slik at det gjør det så enkelt som mulig for uerfarne eller skiftende brukere å oppnå pålitelige og utmerkede bakeresultater. Baking med forhåndsinnstilte bakeprogrammer sikrer konstante resultater og pålitelige prosesser, selv uten brukerinnspill.
En standardfunksjon: MIWE cleaning control, et helautomatisk rengjøringssystem som kan startes automatisk, selv utenfor åpningstidene. MIWE rengjøringsmiddel er et svært effektivt, miljøvennlig, matsikkert og giftfritt rengjøringsmiddel. En spesielt attraktiv funksjon: alt-i-ett-pakken MIWE everclean. Rengjøringstanken med stor kapasitet er fullt integrert i bakestasjonen. Tanken fylles ganske enkelt opp av MIWE Service som en del av det årlige vedlikeholdet. For deg betyr dette: ingen bestilling, ingen lagring, ingen håndtering, ingen avfall. Kort sagt: ingen bekymringer.
Det er akkurat så enkelt som det høres ut: Du kobler bare en nettverkskabel til ovnen, så tar kontrollenheten seg av resten (konfigurering av IP-adresse, nettverksmasker osv.). For sikkerhet og tydelig identifikasjon er systemene våre også utstyrt med et sertifikat, noe som betyr at ingenting står i veien for å logge inn på MIWE Bakery Cloud.
Selv om prosessvariasjoner (som delbelastninger eller deigbiter med feil temperatur) ikke er ønskelige, er de en del av hverdagen. MIWE flexbake® sørger for at du alltid får de samme perfekte bakeresultatene, selv med disse ujevnhetene.
Høres MIWE FBC ut som det rette for deg?
Vil du vite hvordan du kan holde alt under kontroll, selv om du har dusinvis eller til og med hundrevis av store bakestasjoner? Det er enkelt: med MIWE smart baking suite.
Denne programvaren har tilgang til alle dine sammenkoblede ovner i butikken og leverer dataene og informasjonen du trenger på en sentralisert og oversiktlig måte. I tillegg til systemoversikten kan du enkelt overvåke og kontrollere statusen til alle systemene. Du kan sikre ensartede resultater gjennom funksjoner som sentralisert styring og synkronisert tildeling av bakeprogrammer. Omfattende kalender- og rapporteringsfunksjoner lar deg optimalisere og drive alle prosesser og operasjoner mer effektivt.
|
Ovn |
|
|
Modell |
FBC 3x 4.0604 |
|
Styresystem |
TC-U |
|
Utvendige dimensjoner i cm (B x D x H) |
900 x 900 x 2102 |
|
Totalvekt (uten bakebrett) i kg |
ca. 540 |
|
Tilkoblet effekt i kW |
|
|
Sikringsverdi i A |
3 x 16 |
|
Dørhengsel |
Høyre eller venstre |
|
Avtrekkshette/dampkondensator |
|
|
Utvendige mål i cm (B x D x H) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Tilkoblet effekt i kW |
0,2 |
|
Ovn |
|
|
Modell |
FBC 2x 6.0604 |
|
Styresystem |
TC-U |
|
Utvendige dimensjoner i cm (B x D x H) |
900 x 900 x 2102 |
|
Totalvekt (uten bakebrett) i kg |
ca. 470 |
|
Tilkoblet effekt i kW |
9,3 |
|
Sikringsbeskyttelse i A |
3 x 16 |
|
Dørhengsel |
Høyre eller venstre |
|
Avtrekkshette/dampkondensator |
|
|
Utvendige mål i cm (B x D x H) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Tilkoblet effekt i kW |
0,2 |
|
Ovn |
|
|
Modell |
FBC 6.0604 og 10.0604 |
|
Styresystem |
TC-U |
|
Utvendige dimensjoner i cm (B x D x H) |
900 x 900 x 2102 |
|
Totalvekt (uten bakebrett) i kg |
ca. 510 |
|
Tilkoblet effekt i kW |
|
|
Sikringsbeskyttelse i A |
|
|
Dørhengsel |
Høyre eller venstre |
|
Avtrekkshette/dampkondensator |
|
|
Utvendige mål i cm (B x D x H) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Tilkoblet effekt i kW |
0,2 |
Vil du heller ha en personlig konsultasjon?
MIWE KI Assistent
Hei, jeg er din MIWE AS-AI-assistent. Still meg spørsmål om våre produkter, løsninger, teknologier eller vår kompetanse!
