Det betyder større mængder og overskud

MIWE FBC betyder topmoderne ovnteknologi fra de bedste i branchen. Den har konsekvent gode bageresultater i sine gener. Systemet giver dig mulighed for at styre luftcirkulationen fint og modulere dampindsprøjtningen perfekt (enten ved hjælp af en dampanordning eller et sprøjtesystem), hvilket sikrer en smuk glans, gode skorper og perfekt blomstring. Desuden kompenserer det automatiske kvalitetssystem MIWE flexbake® for procesvariationer. Resultatet: bagværk, som dine kunder elsker det. Time for time, dag ud og dag ind.

Bagning af friske produkter skal passe godt og ubesværet ind i din butiks daglige processer. Ellers vil din potentielle fortjeneste fordampe i den blå luft. Derfor har vi udstyret MIWE FBC med en meget enkel læssevogn, som du hurtigt og effektivt kan fylde og tømme en hel ovn eller enkelte bagekamre med. Muligheden for at fylde plader i længderetningen sikrer, at ovnens forside ikke bliver overfyldt, så det frie udsyn til bagekammeret viser dine bagekunster på imponerende vis.

Der er en god grund til, at vores ovnstyring MIWE go! er blevet udmærket flere gange af eksperter i brugervenlighed: Vi har bevidst designet dem fra bunden, så de gør det så let som muligt for utrænede eller hyppigt skiftende brugere at opnå fremragende bageresultater på pålidelig vis. Bagning med forudindstillede bageprogrammer sikrer konstante resultater og pålidelige processer, selv uden brugerinput.

En standardfunktion: MIWE cleaning control, et fuldautomatisk rengøringssystem, der kan startes automatisk, selv uden for åbningstiden. MIWE cleaner er et yderst effektivt, miljøvenligt, fødevaregodkendt og giftfrit rengøringsmiddel. En særlig attraktiv funktion: alt-i-en MIWE everclean-pakken. Den store rengøringsbeholder er fuldt integreret i bagestationen. Tanken fyldes ganske enkelt op af MIWE Service som en del af den årlige vedligeholdelse. For dig betyder det: ingen bestilling, ingen opbevaring, ingen håndtering, intet affald. Kort sagt: ingen bekymringer.

Det er præcis så enkelt, som det lyder: Du tilslutter blot et netværkskabel til ovnen, og styringen tager sig af resten (konfigurering af IP-adresse, netværksmasker osv.). Af hensyn til sikkerheden og den klare identifikation er vores systemer også udstyret med et certifikat, hvilket betyder, at intet står i vejen for at logge ind i MIWE Bakery Cloud.

Selvom procesudsving (såsom delvise belastninger eller dejstykker ved forkerte temperaturer) ikke er ønskelige, er de en del af hverdagen. MIWE flexbake® sikrer, at du altid får de samme perfekte bageresultater, selv med disse uoverensstemmelser.