MIWE FBC står for avanceret ovnteknologi fra branchens bedste. Den har konsekvent gode bageresultater i generne. Systemet giver dig mulighed for at styre luftcirkulationen præcist og modulere dampindsprøjtningen perfekt (ved hjælp af enten en dampanordning eller et sprøjtesystem), hvilket sikrer en smuk glans, gode skorper og perfekt hævning. Desuden kompenserer det automatiske kvalitetssystem MIWE flexbake® for procesvariationer. Resultatet: bagværk, som dine kunder elsker. Time for time, dag efter dag.
Bagning af friske produkter skal passe problemfrit og ubesværet ind i din butiks daglige processer. Ellers forsvinder din potentielle fortjeneste ud i den blå luft. Derfor har vi udstyret MIWE FBC med en meget enkel indlæsningsvogn, som du kan bruge til hurtigt og effektivt at fylde og tømme en hel ovn eller enkelte bagekamre. Muligheden for at indsætte bakker på langs sikrer, at fronten af din ovn ikke bliver rodet, så det uhindrede udsyn til bagekammeret på imponerende vis fremviser dine bagefærdigheder.
Der er en god grund til, at vores MIWE go!-ovnstyring flere gange er blevet hædret af brugervenlighedseksperter: Vi har bevidst designet den fra bunden, så den gør det så nemt som muligt for uerfarne eller skiftende brugere at opnå pålidelige og fremragende bageresultater. Bagning med forudindstillede bageprogrammer sikrer konstante resultater og pålidelige processer, selv uden brugerindgreb.
En standardfunktion: MIWE-rengøringsstyring, et fuldautomatisk rengøringssystem, der kan startes automatisk, selv uden for åbningstiden. MIWE-rengøringsmiddel er et yderst effektivt, miljøvenligt, fødevaresikkert og giftfrit rengøringsmiddel. En særlig attraktiv funktion: alt-i-én MIWE everclean-pakken. Den store rengøringstank er fuldt integreret i bagestationen. Tanken fyldes blot op af MIWE Service som en del af det årlige vedligehold. For dig betyder det: ingen bestilling, ingen opbevaring, ingen håndtering, intet spild. Kort sagt: ingen bekymringer.
Det er lige så enkelt, som det lyder: Du tilslutter blot et netværkskabel til ovnen, og styreenheden tager sig af resten (konfiguration af IP-adresse, netværksmasker osv.). Af hensyn til sikkerheden og for at sikre en klar identifikation er vores systemer desuden udstyret med et certifikat, hvilket betyder, at intet står i vejen for at logge ind på MIWE Bakery Cloud.
Selvom procesudsving (såsom delbelastninger eller dejstykker ved forkerte temperaturer) ikke er ønskelige, er de en del af hverdagen. MIWE flexbake® sikrer, at du altid får de samme perfekte bageresultater, selv med disse uregelmæssigheder.
Lyder MIWE FBC som det helt rigtige for dig?
Vil du vide, hvordan du holder styr på det hele, selvom du har snesevis eller endda hundredvis af store bagestationer? Det er nemt: med MIWE smart baking suite.
Denne software har adgang til alle dine sammenkoblede ovne i butikken og leverer de data og oplysninger, du har brug for, på en centraliseret og velorganiseret måde. Ud over systemoversigten kan du nemt overvåge og styre status for alle systemer. Du kan sikre ensartede resultater gennem funktioner som centraliseret styring og synkroniseret tildeling af bageprogrammer. Omfattende kalender- og rapporteringsfunktioner giver dig mulighed for at optimere og køre alle processer og operationer mere effektivt.
|
Ovn |
|
|
Model |
FBC 3x 4.0604 |
|
Styresystem |
TC-U |
|
Udvendige dimensioner i cm (B x D x H) |
900 x 900 x 2102 |
|
Samlet vægt (uden bageplader) i kg |
ca. 540 |
|
Tilsluttet effekt i kW |
|
|
Sikringsværdi i A |
3 x 16 |
|
Dørhængsel |
Højre eller venstre |
|
Emhætte/dampkondensator |
|
|
Udvendige mål i cm (B x D x H) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Tilsluttet effekt i kW |
0,2 |
|
Ovn |
|
|
Model |
FBC 2x 6.0604 |
|
Styresystem |
TC-U |
|
Udvendige dimensioner i cm (B x D x H) |
900 x 900 x 2102 |
|
Samlet vægt (uden bageplader) i kg |
ca. 470 |
|
Tilsluttet effekt i kW |
9,3 |
|
Sikringsbeskyttelse i A |
3 x 16 |
|
Dørhængsel |
Højre eller venstre |
|
Emhætte/dampkondensator |
|
|
Udvendige mål i cm (B x D x H) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Tilsluttet effekt i kW |
0,2 |
|
Ovn |
|
|
Model |
FBC 6.0604 og 10.0604 |
|
Styresystem |
TC-U |
|
Udvendige dimensioner i cm (B x D x H) |
900 x 900 x 2102 |
|
Samlet vægt (uden bageplader) i kg |
ca. 510 |
|
Tilsluttet effekt i kW |
|
|
Sikringsværdi i A |
|
|
Dørhængsel |
Højre eller venstre |
|
Emhætte/dampkondensator |
|
|
Udvendige mål i cm (B x D x H) |
900 x 970,5 x 190 |
|
Tilsluttet effekt i kW |
0,2 |
Foretrækker du en personlig konsultation?
MIWE KI Assistent
Hej, jeg er din MIWE AI-assistent. Stil mig dine spørgsmål om vores produkter, løsninger, teknologier eller vores ekspertise!
