MIWE GVA e+
Un spécialiste polyvalent du climat
MIWE GVA e+ : ce qui la rend unique
Sophistication technologique
La commande de ventilateur intégrée et réglable de manière individualisée pour chaque étape de processus garantit un meilleur développement des enzymes de vos pâtons et donc un goût et un volume améliorés. Sans oublier le système actif d’humidification qui garantit à tout moment une vapeur immédiatement disponible dans la quantité souhaitée. Avantageux non seulement pour vos produits mais également pour le bon déroulement de vos processus.
Déjà ancrée dans l’avenir
La commande tactile MIWE TC vous permet de définir facilement et de manière fiable jusqu’à 8 étapes de processus sur la MIWE GVA e+. Vous maîtrisez ainsi en toute simplicité même les séquences les plus complexes de processus. Comme elle est également compatible réseau, vous pouvez au besoin surveiller, enregistrer et gérer à distance toutes les données de processus.
Une hygiène convaincante
L’équipement intérieur et le fond de cuve antidérapant sont en acier inoxydable hygiénique et facile à nettoyer. Les surfaces avant standard avec revêtement blanc sont également disponibles en option en acier inoxydable.
Exemplaire sur le plan énergétique, et donc labellisée e+
L’éclairage économique LED est une chose. Les ventilateurs EC modernes et les vannes de détente électronique en sont une autre. D’un point de vue technique, ils permettent de limiter la surchauffe (ce qui évite le dessèchement des produits) et surtout de faire des économiques d’énergie jour après jour. L’isolation périphérique complète de 80 mm d’épaisseur en version standard évite les ponts thermiques et les pertes d’énergie. Les économies sont encore plus importantes avec l’isolation (en option) de 100 mm d’épaisseur.
Ce qu’en disent nos clients
Toutes les informations utiles
- Exploiter l’énergie de manière efficace, et contribuer ainsi à la réduction durable de la consommation énergétique, compte parmi les engagements de notre entreprise. Cet impératif s’applique notamment aux installations et procédures que nous développons pour nos clients. Nous attribuons aux installations MIWE qui remplissent de manière particulièrement représentative les promesses liées à cet engagement, et uniquement à celles-ci, le label de qualité e+.
- Chauffage du fond
- MIWE eco : proof
- MIWE eco : floor
- MIWE eco : defrost
| Plage de températures en °C | -20 à +40 |
| Humidité relative en % Hr | réglable jusqu’à 98 % |
| Caractéristiques des produits | cru, fermenté, surgelé |
| Type de chariot | chariot rotatif/chariot de fermentation |
| Nombre de chariots | 1 - illimité |
| Dimension de plaque | 60/80 ou 60/100 |
| Isolation en mm | 80 (100 en option) |
| Classe de résistance au glissement | R 12 |
| Commande | TC |
| Pack « Energy » | en option |
| Réglage d’hiver | en option |
Autres produits de réfrigération de processus MIWE
MIWE GR
MIWE GUV
MIWE GV
MIWE KR
MIWE SF-D
MIWE SF-V
MIWE TKL
MIWE TLK