MIWE GVA e+
Un spécialiste polyvalent du climat
MIWE GVA e+ : ce qui le rend unique
Sophistication technologique
La commande de ventilateur intégrée et réglable de manière individualisée pour chaque étape de processus garantit un meilleur développement des enzymes de vos pâtons et donc un goût et un volume améliorés. Sans oublier le système actif d’humidification garantissant à tout moment une vapeur immédiatement disponible dans la quantité souhaitée. Avantageux non seulement pour vos produits mais également pour le bon déroulement de vos processus.
Déjà ancrée dans l’avenir
La commande tactile MIWE TC vous permet de définir facilement et de manière fiable jusqu’à huit étapes de processus sur la MIWE GVA e+. Vous maîtrisez ainsi en toute simplicité même les séquences les plus complexes de processus. Comme elle est également compatible réseau, vous pouvez au besoin surveiller, enregistrer et gérer à distance toutes les données de processus.
Une hygiène convaincante
L’équipement intérieur et le fond de cuve antidérapant sont en acier inoxydable hygiénique et facile à nettoyer. Les surfaces avant standard avec revêtement blanc sont également disponibles en option en acier inoxydable.
Exemplaire sur le plan énergétique, et donc labellisée e+
L’éclairage économique LED est une chose. Les ventilateurs EC modernes et les vannes de détente électronique en sont une autre. D’un point de vue technique, ils permettent de limiter la surchauffe (ce qui évite le dessèchement des produits) et surtout de faire des économiques d’énergie jour après jour. L’isolation périphérique complète de 80 mm d’épaisseur en version standard évite les ponts thermiques et les pertes d’énergie. Les économies sont encore plus importantes avec l’isolation (en option) de 100 mm d’épaisseur.
Comment le MIWE GVA e+ vous aide à faire des économies d'énergie
Les économies d'énergie sont plus importantes que jamais. MIWE a des réponses.
Faible consommation d'énergie grâce à une circulation optimisée de l'air
Éclairage LED économique
Évite les ponts thermiques et les pertes d'énergie grâce à une isolation continue de 80 mm sur tous les côtés (option : 100 mm)
Économies supplémentaires grâce au pack Energy avec commande en continu des machines frigorifiques ou des compresseurs via un convertisseur de fréquence
Le MIWE GVA e+ serait fait pour vous ?
Découvrez le MIWE GVA e+ dans le modèle 3D sous toutes les perspectives.
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Ce qu’en disent nos clients
Toutes les informations utiles
Label de qualité e+
- Exploiter l’énergie de manière efficace, et contribuer ainsi à la réduction durable de la consommation énergétique, compte parmi les engagements de notre entreprise. Cet impératif s’applique notamment aux installations et procédures que nous développons pour nos clients. Nous attribuons un label de qualité aux installations MIWE particulièrement représentatives de cet engagement, et uniquement à celles-ci, sous la forme d'une lettre apposée à leur nom : e+.
Options
- Chauffage du fond
- MIWE eco : proof
- MIWE eco : floor
- MIWE eco : defrost
Informations techniques
| Plage de températures en °C | -20 – +40 |
| Humidité relative en % Hr | réglable jusqu’à 98 % |
| Caractéristiques des produits | cru, fermenté, surgelé |
| Type de chariot | chariot rotatif/chariot de fermentation |
| Nombre de chariots | 1 - illimité |
| Dimension de plaque |
|
| Isolation en mm | 80 / 100 en option (isolements plus forts sur demande) |
| Classe de résistance au glissement | R12 |
| Commande | TC |
| Pack « Energy » | en option |
| Réglage d’hiver | en option |
Documents
Informations de produit
Histoire d’une réussite
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