MIWE TKL
Surgélation et stockage sur les plaques
MIWE TKL : ce qui la rend unique
Complexité minimale de procédure
Pour une surgélation et un stockage simplifié des produits de pâtisserie, pâtons, produits cuits et semi-cuits sur plaques. Une compagne donc particulièrement appréciée par les petites exploitations de boulangerie et de pâtisserie.
Pour rester toujours flexible
Même si vous préférez démarrer plus modestement, toutes les options restent disponibles car les compartiments de stockage de la MIWE TKL peuvent être équipés ultérieurement (toujours par deux).
Bien trié
Les compartiments séparés sont une solution optimale pour la conservation d’une large gamme de produits. Ils permettent également d’économiser de l’énergie dans la mesure où les pertes de froid sont réduites à un minimum.
Une hygiène sans faille
Le nouveau système de portes se passe de poignée. La fermeture hermétique des compartiments est en effet garantie par un système magnétique. Autre atout en termes d’hygiène : la surface entièrement plane.
Déjà ancrée dans l’avenir
La commande tactile moderne MIWE TC n’est pas seulement simple et intuitive. Elle est également puissante et permet une programmation extrêmement flexible des différents processus. Avec représentation graphique en continu des courbes réelles et de consigne pour une surveillance simplifiée des processus (à distance également, puisque la MIWE TKL est compatible réseau, bien entendu). Et la documentation ? Un vrai jeu d’enfant : l’enregistreur documente minutieusement tous les processus et les archive pendant un an maximum.
Ce qu’en disent nos clients
Toutes les informations utiles
- Lamelles réglables automatiquement pour une répartition précise de la puissance frigorifique (env. 75 % de puissance frigorifique en mode de refroidissement rapide)
- Compartiments de congélation avec résistance anti-buée
| Plage de températures en °C | -25 à -10 |
| Humidité relative en % Hr | élevé |
| Caractéristiques des produits | cru, fermenté |
| Puissance frigorifique* | de 2 090 W à 3 000 W |
| Agent réfrigérant | R449A |
| Dimension de plaque** | 60/80 |
| Nombre de plaques | 36, 60 ou 84 |
| Nombre de compartiments de stockage | de 2 à 8 |
| Espace entre les lamelles évaporateur en mm | 7 mm |
| Isolation en mm | 100 |
| Commande | FP8 |
| Puissance connectée en kW*** | de 2,6 à 3,1 |
| Courant de service max. en A | de 7,1 à 10,2 |
| * -25 °C VT/+40 °C KT**autres dimensions de plaques sur demande***Tension 400/230 V ; 3 N/PE 50 Hz max. Courant de service en A |
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