万能空調スペシャリスト

各工程ごとに個別に調整可能な統合ファン制御により、生地の酵素発酵が促進され、風味とボリュームが向上します。さらに、必要な量の蒸気をいつでも即座に供給するアクティブ加湿システムも搭載。製品の品質向上だけでなく、スムーズな工程運営を実現します。

最新のタッチコントロールシステム「MIWE TC」により、最大8つの工程を簡単に設定でき、「MIWE GVA e+」で確実に呼び出すことができます。これにより、複雑な工程の流れも容易に管理可能です。さらにネットワーク対応のため、必要に応じてすべての工程データを遠隔で監視、保存、管理することができます。

内部装備および滑り止めベースパンは、清掃が容易で衛生的なステンレス鋼製をオプションで選択可能です。標準の白色塗装フロントパネルについても、ステンレス鋼製バージョンをご用意しています。

高効率なLED照明は一つの要素です。最新のEC冷却ファンや電子膨張弁もまた重要な要素です。技術的に、これにより過度な加熱を抑えることが可能となり、製品の乾燥を抑えるだけでなく、何よりも日々貴重なエネルギーを節約します。厚さ80mmの連続断熱材が、初期段階から熱橋の発生とエネルギー損失を防ぎます。さらに経済的なのは、厚さ100mmの断熱材を備えた（オプションの）仕様です。