ユニバーサル・エアコンのスペシャリスト

各工程で個別に調節できる内蔵ファンコントロールにより、生地の酵素分解が促進され、風味とボリュームが向上します。また、アクティブ・モイスニング・システムも搭載されており、選択した量のスチームをいつでもすぐに供給することができます。これにより、製品の品質が向上するだけでなく、工程もスムーズになります。

最新のタッチコントロールシステムMIWE TCにより、最大8つのプロセスステップを便利に定義し、MIWE GVA e⁺ 。複雑なプロセスシーケンスも簡単に管理できます。また、ネットワークにも対応しているため、必要に応じてすべてのプロセスデータをリモートで監視、保存、管理することができます。

内部金具と滑り止め付きベースパンは、お手入れが簡単で衛生的なステンレス製もオプションでご用意しています。標準の白色塗装の前板のステンレス製バージョンもあります。

効率的なLED照明もその一つだ。最新のECファンや電子膨張弁もそのひとつだ。技術的には、これによってわずかな過熱が可能になり、製品の乾燥が抑えられ、さらに貴重なエネルギーを日々節約することができる。最初から、厚さ80mmの連続断熱材が、コールドブリッジとエネルギーの損失を防ぎます。さらに経済的なのは、100mm厚の断熱材を使用した設備（オプション）です。