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MIWE GVA e+
Universeller Klimaspezialist
Der Gärvollautomat MIWE GVA e+ beherrscht souverän das Temperaturspektrum von –20 °C bis +40 °C und dazu aktiv ein Feuchtepanorama bis hin zu 98 % rF. Mit ihm können Sie daher prozessgenau und automatisch gären, gärverzögern, schnell abkühlen, gärunterbrechen oder absteifen in beliebiger Reihenfolge und frei wählbaren Zeitabschnitten. Natürlich auch frosten und langzeitlagern. Und das alles bei Bedarf auch aus der Ferne überwachen und steuern.
Der Gärvollautomat MIWE GVA e+ beherrscht souverän das Temperaturspektrum von –20 °C bis +40 °C und dazu aktiv ein Feuchtepanorama bis hin zu 98 % rF. Mit ihm können Sie daher prozessgenau und automatisch gären, gärverzögern, schnell abkühlen, gärunterbrechen oder absteifen in beliebiger Reihenfolge und frei wählbaren Zeitabschnitten. Natürlich auch frosten und langzeitlagern. Und das alles bei Bedarf auch aus der Ferne überwachen und steuern.
Was den MIWE GVA e+ so einzigartig macht
Technologische Raffinesse
Die integrierte, für jeden Prozessabschnitt individuell regelbare Lüftersteuerung dient der besseren enzymatischen Entwicklung Ihrer Teiglinge und sorgt auf diese Weise für verbesserten Geschmack und mehr Volumen. Außerdem an Bord: Das aktive Befeuchtungssystem, das jederzeit sofort Dampf in der erwünschten Menge zur Verfügung stellt. Das kommt außer Ihren Produkten vor allem Ihren reibungslosen Prozesse zugute.
Heute schon in der Zukunft zu Hause
Mit seiner modernen Touch-Control-Steuerung MIWE TC können Sie im MIWE GVA e+ bis zu acht Prozessabschnitte komfortabel definieren und ergebnissicher abrufen. So sind auch komplexere Prozessfolgen ganz einfach zu beherrschen. Netzwerkfähig ist er obendrein, so dass Sie bei Bedarf alle Prozessdaten auch aus der Ferne überwachen, speichern und verwalten können.
Hygienisch überzeugend
Die Innenausstattung und die rutschfeste Bodenwanne sind aus pflegeleichtem, hygienisch vorteilhaftem Edelstahl. Auch die standardmäßig weiß beschichteten Fronten sind optional in Edelstahl erhältlich.
Energetisch vorbildlich, daher e+
Sparsame LED-Beleuchtung ist das eine. Modernste EC-Ventilatoren und elektronische Expansionsventile das andere. Damit kann nämlich, technisch gesprochen, eine kleinere Überhitzung gefahren werden, die das Produkt weniger austrocknet und vor allem: die Tag für Tag kostbare Energie spart. Die von Haus aus allseitig durchgehende, 80 mm starke Isolierung vermeidet Kältebrücken und verhindert Energieverluste. Noch sparsamer: die (optionale) Ausrüstung mit 100 mm starker Isolierung.
Wie der MIWE GVA e+ Ihnen Energiesparen hilft
Energiesparen ist wichtiger denn je. MIWE hat Antworten.
Geringer Energieverbrauch dank strömungsoptimierter Luftführung
Sparsame LED-Beleuchtung
Vermeidung von Kältebrücken und Energieverlusten durch allseitig durchgehende 80 mm Isolierung (Option: 100 mm)
Zusätzliche Einsparungen durch das Energy-Paket mit stufenloser Ansteuerung der Kältemaschinen bzw. Kompressoren über Frequenzumrichter
Der MIWE GVA e+ wäre was für Sie?
Erleben Sie den MIWE GVA e+ im 3D-Modell aus allen Perspektiven.
Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE GVA e+ in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)!
Das sagen unsere Kunden
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MIWE impulse
Magazin für die Welt des professionellen Backens.
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Alles Wissenswerte
Gütesiegel e+
- Energie effizient zu nutzen und einen Beitrag zur nachhaltigen Einsparung von Energie zu leisten, ist eine der Selbstverpflichtungen unseres Hauses. Sie gilt vor allem für Anlagen und Verfahren, die wir für unsere Kunden entwickeln. MIWE Anlagen, die dieser Maxime in ganz besonderer Weise entsprechen - und nur ihnen - verleihen wir als Gütesiegel den Namenszusatz e+.
Optionen
- Bodenheizung
- MIWE eco : proof
- MIWE eco : floor
- MIWE eco : defrost
Technische Informationen
Temperaturbereich °C | -20 – +40 |
relative Luftfeuchtigkeit %rF | bis ca. 98% regulierbar |
Produktbeschaffenheit | ungegart, gegart, gefrostet |
Wagentyp | Stikken-/Gärwagen |
Wagenanzahl | 1 - unbegrenzt |
Blechgröße |
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Isolierung in mm | 80 / optional 100 (stärkere Isolierungen auf Anfrage) |
Rutschhemmklasse | R12 |
Steuerung | TC |
energy-Paket | optional |
Winterregelung | optional |
Dokumente
Produktinformation
Success Story
MIWE impulse
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