Zintegrowane sterowanie wentylatorem, które można regulować indywidualnie dla każdego etapu procesu, poprawia rozwój enzymatyczny kęsów ciasta - dla lepszego smaku i większej objętości. W zestawie znajduje się również aktywny system nawilżania, który zapewnia wybraną ilość pary w dowolnym momencie. To nie tylko poprawia jakość produktów, ale także zapewnia płynność procesów.
Dzięki nowoczesnemu systemowi sterowania dotykowego MIWE TC można wygodnie zdefiniować do ośmiu etapów procesu i uzyskać do nich niezawodny dostęp za pomocą MIWE GVA e+. Dzięki temu nawet złożone sekwencje procesów są łatwe w zarządzaniu. Urządzenie jest również przystosowane do pracy w sieci, dzięki czemu w razie potrzeby można zdalnie monitorować, przechowywać i zarządzać wszystkimi danymi procesowymi.
Wyposażenie wewnętrzne i antypoślizgowa podstawa są opcjonalnie dostępne w łatwej do czyszczenia i higienicznej stali nierdzewnej. Dostępne są również wersje ze stali nierdzewnej standardowych frontów z białą powłoką.
Wydajne oświetlenie LED to jedno. Nowoczesne wentylatory EC i elektroniczne zawory rozprężne to kolejne. Z technicznego punktu widzenia pozwala to na zastosowanie niewielkiego przegrzania, co zmniejsza wysuszanie produktu i, co ważniejsze, oszczędza cenną energię dzień po dniu. Od samego początku ciągła izolacja o grubości 80 mm zapobiega powstawaniu mostków cieplnych i utracie energii. Jeszcze bardziej ekonomiczne jest (opcjonalne) wyposażenie z izolacją o grubości 100 mm.
Oszczędzanie energii jest ważniejsze niż kiedykolwiek. MIWE ma na to odpowiedź.
Niskie zużycie energii dzięki zoptymalizowanemu przepływowi powietrza
Ekonomiczne oświetlenie LED
Unikanie mostków cieplnych i strat energii dzięki ciągłej izolacji 80 mm ze wszystkich stron (opcja: 100 mm)
Dodatkowe oszczędności dzięki pakietowi energetycznemu z bezstopniowym sterowaniem agregatami chłodniczymi lub sprężarkami za pomocą przetwornic częstotliwości.
Czy MIWE GVA e+ to coś dla Ciebie?
Chcesz zobaczyć, jak MIWE GVA e+ będzie pasować do Twojej piekarni?
Wystarczy aktywować funkcję rozszerzonej rzeczywistości (AR) za pomocą smartfona lub tabletu!
Zakres temperatury °C |
-20 - +40 |
Wilgotność względna %rh |
Do 98%, z możliwością regulacji |
Stan produktu |
Niezabezpieczone, zabezpieczone, zamrożone |
Typ wózka |
Stojak/wózek do impregnacji |
Liczba wózków |
1 - bez ograniczeń |
Rozmiar tacy |
|
Izolacja w mm |
80/opcjonalnie 100 (grubsza izolacja dostępna na życzenie) |
Klasa odporności na poślizg |
R12 |
System sterowania |
TC |
Pakiet energetyczny |
opcjonalny |
Regulacja zimowa |
opcjonalny |
Czy wolisz osobistą konsultację?