En matière de cuisson de boulangerie, l’expertise a de multiples facettes. Quel que soit le concept : le bon four est toujours au cœur des processus. Choisissez le four à soles le mieux adapté pour garantir la réussite de l’ensemble de votre concept. Les systèmes de réfrigération et de climatisation jouent également un rôle essentiel.