De geïntegreerde ventilatorregeling, die voor elke processtap afzonderlijk kan worden ingesteld, bevordert de enzymatische ontwikkeling van uw deegstukken – voor een betere smaak en meer volume. Ook inbegrepen: het actieve bevochtigingssysteem dat op elk moment direct de gewenste hoeveelheid stoom levert. Dat verbetert niet alleen uw bakproducten, maar zorgt ook voor soepele processen.
Met het moderne touch-besturingssysteem MIWE TC kunt u eenvoudig tot acht processtappen definiëren en deze betrouwbaar oproepen met de MIWE GVA e+. Dat maakt zelfs complexe procesvolgordes eenvoudig te beheren. Het systeem is ook netwerkgeschikt, zodat u alle procesgegevens indien nodig op afstand kunt monitoren, opslaan en beheren.
De binneninrichting en de antislip-sokkel zijn optioneel verkrijgbaar in eenvoudig te reinigen en hygiënisch roestvrij staal. Er zijn ook roestvrijstalen versies van de standaard wit met coating gecoate frontgedeeltes verkrijgbaar.
Efficiënte LED-verlichting is één ding. Moderne EC-ventilatoren en elektronische expansieventielen zijn een ander. Technisch gezien maakt dat het mogelijk om lichte oververhitting toe te passen, waardoor het product minder uitdroogt en, nog belangrijker, dag na dag kostbare energie wordt bespaard. Vanaf het begin voorkomt de 80 mm dikke doorlopende isolatie koudebruggen en energieverlies. Nog zuiniger: de (optioneel verkrijgbare) uitrusting met 100 mm dikke isolatie.
Energiebesparing is belangrijker dan ooit. MIWE AS heeft de oplossingen.
Laag energieverbruik dankzij een luchtgeleiding met geoptimaliseerde stroming
Zuinige LED-verlichting
Voorkomen van koudebruggen en energieverliezen door doorlopende 80 mm isolatie aan alle zijden (optie: 100 mm)
Extra besparingen door het Energiepakket met traploze besturing van de koelinstallaties of compressoren via frequentieomvormers
Is de MIWE GVA e+ iets voor u?
Wilt u zien hoe de MIWE GVA e+ in uw bakkerij zou passen?
Activeer gewoon de augmented reality-functie (AR) met uw smartphone of tablet!
| Temperatuurbereik °C |
-20 – +40 |
| Relatieve luchtvochtigheid %rh |
Tot 98%, instelbaar |
| Producttoestand |
Ongegaard, gerezen, bevroren |
| Type trolley |
Rack/rijswagen |
| Aantal trolleys |
1 - onbeperkt |
| Formaat van de bak |
|
| Isolatie in mm |
80/optioneel 100 (dikkere isolatie op aanvraag leverbaar) |
| Slipweerstandsklasse |
R12 |
| Besturingssysteem |
TC |
| Energiepakket |
optioneel |
| Winterinstelling |
optioneel |
Wilt u liever een persoonlijk adviesgesprek?
MIWE KI Assistent
Hallo, ik ben je MIWE AS-assistent. Stel me je vragen over onze producten, oplossingen, technologieën of onze expertise!
