内置的风扇控制装置可针对每一个流程阶段自行调节,以更好地促进面团中酶的转化,由此带来更佳口感和更丰满的体积。此外还配备了主动加湿系统,可随时立即提供所需蒸汽量。除了产品之外,这对确保流程顺利运行也十分有利。
凭借其现代化触控装置 MIWE TC,您可以在 MIWE GVA e+ 中轻松定义多达八个流程阶段并可靠地调用。由此也可以掌握较为复杂的流程链,易如反掌。而且它还可以连接网络,因此必要时也能远程监控、保存和管理所有工艺数据。
内部装备和防滑底盘由易维护且卫生清洁的不锈钢制成。标配有白色涂层的正面也可选择不锈钢。
一个是节能 LED 照明装置,还有一个是最先进的 EC 风机和电子膨胀阀。从技术上讲,这样可以减少过热,减轻产品的干燥程度,并且最重要的是每一天都能节约宝贵的能源。出厂时每一面都有连续的 80 毫米厚的隔热材料,避免了冷却断点和能量损失。更节能:可选装 100 mm 厚的隔热材料。
节约能源比以往任何时候都更加重要。MIWE 知道该怎么办。
通过优化气流的通风装置实现低能耗
节能型 LED 照明装置
四面连续的 80 mm 隔热材料(可选:100 mm)避免了冷却断点和能量损失
通过由变频器无级操控冷却设备或压缩机的 Energy 套件实现额外节约
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温度范围 °C | -20 – +40 |
相对空气湿度 %RH | 至约 98% 可调 |
产品性质 | 生、熟、冷冻 |
托架类型 | 搁架/发酵食品托架 |
托架数量 | 1 - 不限 |
烤盘尺寸 |
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隔热材料(单位:mm) | 80 / 可选 100(根据需要可提供更厚的隔热材料) |
防滑等级 | R12 |
控制装置 | TC |
energy 套件 | 可选 |
冬季调节装置 | 可选 |
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