Vous souhaitez avoir une vue d'ensemble de votre fournil ou de vos filiales à tout moment, sans être constamment sur place ? Les MIWE digital solutions sont la solution. Smart, efficace et parfaitement adapté à vos processus.

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Toute la gamme des possibilités numériques

Commande centrale, infrastructure en réseau, surveillance numérique : économisez du temps et des ressources

Conseil complet

Conception, mise en œuvre, support : les experts MIWE veillent à l'efficacité totale des processus

Planifier et tester sur place

Testez nos systèmes et interrogez nos experts dans le MIWE live baking center à Arnstein

Solutions numériques MIWE :Des solutions globales pour de meilleurs produits de boulangerie et de meilleures affaires

Aujourd'hui, un bon four à lui seul ne suffit plus pour obtenir des résultats de cuisson optimaux et une réussite économique. L'interdépendance de tous les processus de cuisson ainsi qu'une technologie flexible, fiable et en réseau sont essentielles pour s'imposer sur le marché. Cela semble compliqué ? Pas du tout. MIWE réalise des solutions sur mesure pour répondre exactement à vos besoins : avec des processus de production efficaces, un logiciel innovant pour un contrôle total et une planification ainsi qu'un service complet.

Gardez un œil sur tout. Partout.

Vous voulez un contrôle total ? Défi relevé ! Notre logiciel de gestion MIWE smart baking suite (sbs) est l'interface pour vos fours en réseau et vous permet d'automatiser les processus et d'établir des rapports clairs. Surveillez facilement tous les processus, transférez les programmes de cuisson et détectez et éliminez à temps les défauts de qualité dans vos magasins.

Qualité constante.
C’est très simple.

La pénurie de personnel qualifié vous pose problème ? Avec MIWE digital solutions, vous reliez facilement vos backstations entre elles, que ce soit avec une solution sur site ou dans le cloud. De nombreux processus peuvent ainsi être facilement commandés et surveillés depuis la centrale, des programmes de cuisson aux opérations de nettoyage en passant par les mises à jour. Pour une qualité de produit constante dans chaque situation de personnel.

Vous êtes intéressé(e) par nos solutions numériques ou vous avez des questions ?

Ensemble, nous élaborons la solution logicielle idéale pour vos besoins individuels. Nos experts se feront un plaisir de vous conseiller !

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MIWE. Votre partenaire compétent pour des solutions logicielles innovantes

Chez MIWE, vous obtenez du matériel et des logiciels parfaitement adaptés les uns aux autres et provenant d'un seul et même fournisseur. Nous pouvons nous appuyer sur une grande expérience pour la mise en œuvre et vous accompagner de manière ciblée sur la voie d'une entreprise orientée vers l'avenir, qu'il s'agisse d'un petit artisan boulanger ou d'une grande filiale. Découvrez maintenant la valeur ajoutée de MIWE digital solutions - nous vous conseillons volontiers sur vos avantages individuels.

MIWE digital solutions : des processus d'avenir facilités

Profitez de notre longue expérience et de nos conseils professionnels personnalisés ! Avec les solutions matérielles et logicielles de MIWE, vous posez la première pierre d'une exploitation durable, vous augmentez l'efficacité, vous pouvez agir de manière plus durable et vous avez facilement accès à toutes les données importantes de vos installations. Pour les meilleurs produits possibles et des processus souples.

MIWE smart baking suite

Centre de commande numérique

Gestion et contrôle centralisés
Planification efficace des ressources
Assurance qualité simplifiée

Mehr zur MIWE sbs

MIWE starter app

Aide à l'optimisation mobile

Données en direct accessibles par téléphone portable
Toujours garder un œil sur la consommation d'énergie
Éteindre le four à distance

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MIWE connect:box

L'analogique passe au numérique

Connecter des installations non compatibles avec le réseau
Extension WLAN / LAN / LTE
Protection par pare-feu grâce à une cybersécurité étendue

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Une planification intelligente, un contrôle centralisé : voici vos avantages

L'accès central à toutes les installations en réseau permet une évaluation et une commande simples ainsi qu'une planification efficace de tous les processus du four.
Nous intégrons toutes nos expériences (et celles de nos clients !) dans le développement continu du logiciel. Ainsi, le matériel et le logiciel sont parfaitement adaptés l'un à l'autre et aux besoins spécifiques des boulangers.
Nous proposons des solutions pour les artisans boulangers ainsi que pour les grandes chaînes de magasins et nous vous aidons à vous transformer en une entreprise orientée vers l'avenir.
Peu importe où vous en êtes aujourd'hui - nous couvrons tous les besoins : De la solution d'entrée de gamme MIWE starter app au logiciel de gestion complet MIWE smart baking suite.
La solution d'entrée de gamme MIWE starter app est une interface virtuelle pour les installations qui sont commandées par Touchcontrol ou par une commande à programme fixe.
Développement et adaptation constants de notre portefeuille et des fonctionnalités logicielles sur la base des connaissances les plus récentes.
Plus votre réseau de filiales est important, plus vous profitez des possibilités centrales d'adaptation et de contrôle offertes par MIWE digital solutions.

Voici comment les offres numériques de MIWE vous aident dans vos processus quotidiens

En un coup d’œil
Accès direct à tous les équipements via un tableau de bord central
La MIWE smart baking suite est votre porte d'entrée vers l'avenir numérique de la cuisson en magasin. Notre logiciel de gestion vous permet une gestion avancée et efficace des magasins à partir du siège social. En quelques clics, vous avez un accès direct aux programmes de cuisson, aux paramètres et aux codes de service ou vous téléchargez des mises à jour. Vous réduisez ainsi au minimum les rendez-vous sur place.
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Exploitation confortable des données
Des données clairement structurées garantissent une meilleure planification et efficacité
La MIWE smart baking suite visualise toutes les données de vos installations dans un tableau de bord central. Cela permet de surveiller facilement les processus et de les rendre plus efficaces. Des outils intelligents traitent les données de manière claire pour tirer des conséquences et permettre de prendre des mesures préventives - Étape par étape des fonctionnalités auto-optimisées peuvent même être générées.
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Utilisation optimale
Avec notre soutien à la planification, vous utilisez vos équipements de manière ciblée et durable
Vue en direct des magasins, y compris de toutes les stations de cuisson, fonction de calendrier pour la planification préalable des temps de nettoyage, de démarrage automatique ou de blocage : La planification des ressources avec MIWE sbs vous permet une utilisation efficace des collaborateurs dans les magasins, une utilisation ciblée des stations de cuisson, des économies d'énergie et, enfin, de meilleurs résultats en termes de disponibilité et de fraîcheur.
en savoir plus
Une utilisation très simple
L'interface utilisateur claire de nos solutions logicielles vous permet d'atteindre rapidement votre objectif
Contrôle total, surveillance claire - c'est le principe de MIWE digital solutions. Que ce soit pour la commande de stations de cuisson individuelles ou pour l'optimisation des processus au sein d'un réseau de filiales : l'interface utilisateur simple de MIWE starter app et de la MIWE smart baking suite plus complète permet des adaptations rapides et des solutions efficaces en quelques clics seulement. Cela permet d'économiser du temps, des nerfs - et de l'argent.
en savoir plus

Histoires de réussite : MIWE digital solutions chez le boulanger sur place

"Le MIWE roll-in e⁺ permet d'obtenir des résultats de cuisson optimaux malgré une consommation d'énergie réduite. Un bon investissement "

La boulangerie Bertschi

Kloten, Suisse

"MIWE remote représente une nouvelle dimension"

Boulangerie Miedl

Bad Endorf, Allemagne

"Un avantage par rapport aux touches et aux boutons de réglage rotatifs"

Boulangerie Plücker

Waldeck, Allemagne

"Remote représente pour nous une aide précieuse"

Boulangerie Treiber

Steinenbronn, Allemagne

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Neben der gesamten Technik für die zentrale Produktion steht in unserem MIWE live baking center selbstverständlich auch das gesamte Produktportfolio für das Ladenbacken für ausgiebige Tests zur Verfügung.

Bei Workshops, Seminaren und Veranstaltungen aller Art bringen wir Interessenten die Welt des Ladenbackens im LBC näher. Hier zu Gast: Brotsommelier Tobias Exner bei der MIWE expo.

Die Backmeister von MIWE stehen Ihnen bei Ihrem Besuch im MIWE live baking center mit ihrer Erfahrung und ihrem Fachwissen selbstverständlich zur Seite.

Testez nos technologies dans le MIWE live baking center à Arnstein

Les images sont patientes - ce n'est que dans la pratique que l'on voit si un produit tient ses promesses. Dans le MIWE live baking center à Arnstein, vous pouvez tester sous toutes les coutures nos installations de boulangerie et nos solutions numériques dans un fournil de démonstration entièrement équipé. La devise "Meet the experts" est à prendre au pied de la lettre : Vous pouvez non seulement interroger personnellement nos maîtres boulangers et nos technologues en pâte, mais nous proposons également des ateliers d'experts et des séminaires complets. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à planifier votre voyage !

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Des processus optimisés grâce à la robotique

L'objectif déclaré de MIWE est de simplifier la vie des boulangers. Face à la pénurie de main-d'œuvre qualifiée, les installations de boulangerie intelligentes et les solutions de mise en réseau intelligentes ne sont pas les seules à pouvoir y remédier - MIWE a déjà présenté en 2022 une étude avec un robot collaboratif (" Cobot "). Cet assistant filigrane prend en charge de manière automatisée des tâches monotones comme le placement des pâtons, l'enfournement ou le retrait des produits de boulangerie. Une vision ambitieuse de l'avenir de la boulangerie en magasin.

Détectez les pièges énergétiques avec MIWE digital solutions !

En ces temps de hausse des coûts énergétiques, il est élémentaire d'optimiser les processus afin de réduire les coûts. Le MIWE sbs:energiemonitor au sein de MIWE smart baking suite est l'outil idéal pour cela. Il présente la consommation d'énergie des fours en réseau de manière claire et selon différents critères. Le paramètre clé élémentaire est l'efficacité de cuisson, c'est-à-dire le rapport entre le temps de cuisson réel et le temps total de mise en marche. Vous identifiez ainsi les points problématiques, pouvez mieux former votre personnel et économiser de l'énergie - et donc de l'argent.

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