Інтегроване управління вентилятором, яке можна регулювати індивідуально для кожного етапу процесу, покращує ферментативний розвиток ваших тістових заготовок - для кращого смаку та більшого об'єму. Також включена активна система зволоження, яка забезпечує необхідну кількість пари в будь-який момент часу. Це не тільки покращує якість ваших виробів, але й забезпечує безперебійність технологічного процесу.
За допомогою сучасної сенсорної системи керування MIWE TC можна зручно визначати до восьми етапів процесу та надійно отримувати до них доступ за допомогою MIWE GVA e+. Це дозволяє легко керувати навіть складними послідовностями процесів. Крім того, вона має можливість підключення до мережі, тож за потреби ви можете дистанційно контролювати, зберігати та керувати всіма даними процесу.
Внутрішня фурнітура та нековзний піддон на вибір можуть бути виготовлені з нержавіючої сталі, яка легко миється та є гігієнічною. Також доступні версії з нержавіючої сталі для стандартних фасадів з білим покриттям.
Ефективне світлодіодне освітлення - це одне. Сучасні ЕС-вентилятори та електронні розширювальні клапани - це інше. Технічно це дозволяє застосовувати незначний перегрів, що менше висушує продукт і, що більш важливо, економить дорогоцінну енергію день за днем. Суцільна ізоляція товщиною 80 мм з самого початку запобігає виникненню містків холоду та втраті енергії. Ще більш економічна: (опція) обладнання з ізоляцією товщиною 100 мм.
Економія енергії важлива як ніколи. У MIWE є відповіді.
Низьке енергоспоживання завдяки оптимізованій подачі повітря
Економічне світлодіодне освітлення
Уникнення містків холоду та втрат енергії завдяки суцільній ізоляції 80 мм з усіх боків (опція: 100 мм)
Додаткова економія завдяки Енергетичному пакету з безступінчатим керуванням холодильними агрегатами або компресорами за допомогою частотних перетворювачів
Чи підходить вам MIWE GVA e+?
Хочете побачити, як MIWE GVA e+ впишеться у вашу пекарню?
Просто активуйте функцію доповненої реальності (AR) за допомогою смартфона або планшета!
Температурний діапазон °C |
-20 - +40 |
Відносна вологість повітря %rh |
До 98%, регулюється |
Стан товару |
Нерозпечатані, розпечатані, заморожені |
Тип візка |
Стелаж / візок для ізоляції |
Кількість візків |
1 - необмежений |
Розмір лотка |
|
Ізоляція в мм |
80/опція 100 (товстіша ізоляція доступна за запитом) |
Клас стійкості до ковзання |
R12 |
Система управління |
TC |
Енергетичний пакет |
необов'язковий |
Зимове регулювання |
необов'язковий |
Ви б хотіли отримати особисту консультацію?