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Techniques de stockage MIWE
La réponse idéale à tous vos souhaits. Les installations de réfrigération vous offrent toutes les performances frigorifiques nécessaires pour stocker délicatement et durablement de grandes quantités de pâte. Vous obtenez des pâtons de qualité optimale également avec l’installation de fermentation entièrement automatique ou la chambre de fermentation. Spécialement dans le domaine des stations de fin de cuisson décentralisées ou en tant qu’alternative économique pour les petites boulangeries, la variante d’armoires de l’unité de surgélation MIWE offre la solution parfaite.
MIWE smartfreshInstallation de fermentation automatique universelle pour toutes les tâches de climatisation dans la réfrigération de boulangerie
MIWE TLKInstallation de conservation des pâtons pour un stockage long et sans risque d’altération
MIWE MIWE SKPour les excellents boulangers qui savent compter : un four ventilé d’exception avec chariot rotatif pour tous les types de pâtons.
MIWE MIWE NKPour les excellents boulangers qui savent compter : un four ventilé d’exception avec chariot rotatif pour tous les types de pâtons.
MIWE TKChambre de climatisation avec conditions de température et d’humidité idéales pour une qualité de produit élevée et toujours constante.
