Un climat optimal

Les unités à circulation d’air MIWE, toujours ordonnées de manière à optimiser les flux d’air ainsi que la régulation continue et précise du taux d’humidité et de la température, garantissent une climatisation particulièrement constante au sein de la chambre de fermentation, quelles que soient sa taille et sa forme. Les résultats de cuisson sont donc tout simplement meilleurs. Également disponible en option avec déshumidification continue.

Façades de portes en acier inoxydable faciles à nettoyer équipées d’un grand vitrage isolant pour une meilleure vue d’ensemble. Les matériaux des parois intérieures sont particulièrement faciles à nettoyer.

MIWE KR permet de réaliser (presque) toutes les dimensions souhaitées pour un montage dans les niches étroites aussi bien que pour les installations de grande envergure comprenant plusieurs dizaines de chariots. Les hauteurs standard (233 ou 256 cm) sont adaptées aux fours MIWE. D’autres hauteurs sont disponibles en option.

La commande à touches préprogrammées MIWE FP facilite énormément le maniement : et comme MIWE GR est compatible réseau, tous les paramètres (et la fluidité de fonctionnement) de votre chambre de climatisation peuvent être contrôlés et surveillés de l’extérieur à tout moment. Surveillance en continu particulièrement fiable également avec MIWE remote.